上海
隨著春節的臨近，禮盒市場開始升溫。12月21日，小仙燉攜手京東健康同步發布了與五大米其林餐廳、非遺藝術家共同打造的祥龍饋歲新年禮盒，豐富消費者的新春禮贈選擇。
小仙燉鮮燉燕窩副總裁、首席供應鏈官葛斌表示，近年來消費者更傾向選擇營養健康、包裝精致，具有多重價值和能夠滿足多元禮贈場景的禮品。在外觀上，小仙燉祥龍饋歲新年禮盒采用了符合當代審美的龍塑紋樣，在產品上，小仙燉創新性地將燕窩與養生五谷結合。
值得一提的是，全民大健康時代，以燕窩為代表的中式滋補品受到市場廣泛關注。小仙燉瞄準燕窩市場持續推陳出新的背后，與其不斷加碼科研創新不無關系。
數據顯示，我國燕窩市場規模持續10年增長，2022年國內燕窩消費市場規模已達430億元，中國成為了全球燕窩消費大國。
然而，在行業飛速發展的同時，如何通過科技創新實現燕窩行業的高質量發展、滿足多元化消費需求，成為了行業參與者共同面臨的挑戰。
一直以來，小仙燉持續加碼燕窩相關科研工作。2021年6月，小仙燉成立了小仙燉鮮燉燕窩科學研究基金；2022年7月，小仙燉創建了小仙燉科協；此外，小仙燉還搭建了一支專業的滋補供應團隊。
尤為重要的是，針對備受市場關注的燕窩營養價值相關問題，小仙燉與院士及高校共同進行了針對性的科學研究。首席科學官王東亮公布最新科研成果顯示，小仙燉燕窩在皮膚、腸道、免疫力等六方面的具有重要的健康價值。
根據小仙燉、山東大學、中國農業大學共同開展燕窩的相關成分研究，除了唾液酸之外，燕窩中還有LOXL3和MUC5AC等關鍵蛋白以及1000多種小分子，60余種低聚肽和10余種活性因子。
據王東亮介紹，截至目前，小仙燉在營養功效研究方向、產品研究方向和滋補養生研究方向，共取得了102項的國家專利、發表了34篇的學術論文、獲得了2項河北省的科技成果。
不容忽視，為了滿足多元化的消費需求，小仙燉圍繞渠道、服務方面正在加速布局。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹表示，在渠道方面，未來，小仙燉將在更多城市的重奢商場中的核心位置開設小仙燉的最新的精品店；在服務方面，小仙燉提出“科學滋補+專業養生”服務，為會員提供HRA健康評估等服務；在to B業務方面，過往一年多的時間里，全國范圍內有五十余家米其林等高端餐廳選用了小仙燉的燕窩，為其消費者烹飪燕窩菜式。
世界批發市場聯合會亞太地區工作組主席、全國城市農貿中心聯合會會長、國燕委理事長馬增俊表示，發展燕窩行業，不僅要研究配伍，也要研究燕窩的特質。盡管人們都知道燕窩有益于健康，但需要科研數據來支撐。特別是年輕消費群體，他們對真實性、有效性提出了更高的要求。小仙燉通過項目研究，得出具象的成果，有利于推動燕窩行業發展。
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