廣東
XUNCHI's TIME
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轉眼之間，今天就是情人節
是時候給戀愛增加新鮮靈感了
讓味蕾嘗新，就是最有效的方案
正好，廣州太古匯就開了超多新店
意大利傳奇gelato、地道蘇幫面、精致越南菜……
選擇頗多，每家都能收獲全新浪漫
成為值得回味的美好記憶
二月，廣州被無限的甜蜜籠罩著。
想與戀人過一個浪漫的情人節，最重要的莫過于儀式感。「探新店、食新嘢」，能給一成不變的生活帶來驚喜活力。
作為廣州品質美食生活博主，我們已經為大家找到了「新店」「新嘢」的最佳尋覓去處。
步入廣州太古匯，走到MU層靠近中庭升降梯以及扶手電梯的位置，輕易就能找見一食圈 eatog@ther。
在低調奢華的底蘊下，這里以米白、暖木為主調，一脈相承地呈現出了克制的高級設計感。
環顧一周，充滿未來感的銀調貫穿著整個空間，如同走進美食的時髦秀場。
精致法式越南餐廳美奈小館，全新升級出了鉆石版；備受矚目的廣西奶茶阿嬤手作、日式bistro叁木司都將廣州首店落座于此……
集結了中式、意式、日式等各國料理，極具生命力的新鮮感環繞著一食圈 eatog@ther，讓人不由自主陷入全新的美食旋渦。
面對廣州太古匯這么多新鮮面孔，任哪對情侶都得為「吃哪家」糾結個把小時。幸好，我們提前準備了嘗新指南，跟著走就行。
源自1950年的意大利著名冰淇淋品牌糖里濃，漂洋過海落地廣州，首店就開在太古匯MU層，帶來的gelato多次獲得權威獎項。
*平常我們吃到的雪糕主要是厚重甜膩的奶油口感，意式冰淇淋gelato則以食材本味為鮮，尤為新鮮清爽
菌香上揚的 鎏金松露 和濃郁綿密的 翡冷翠核桃無花果 ，是店員的推薦搭配，各來一口相互交融軟化，滋味妙絕。
店里的烘焙產品也有驚喜，尤其是 核桃肉桂丹麥卷 ，撲鼻的黃油香氣中混雜著濃郁肉桂香，外酥內軟超好吃。
想在廣州吃一道正宗蟹粉料理，幾乎人人都得提一句面道鮮師，一家真正在用心還原蘇式味道的地道蘇幫面館。
開在太古匯一食圈 eatog@ther的新店，并沒有繼續沿用古樸深色，而是以干凈淺白貫穿空間，提煉出簡單又有蘇式韻味的小資質感。
至尊禿黃油拌飯 ，不僅是蘇州傳統名食，也是面道鮮師的拿手好戲。
生生拆了八只禿黃油，才能成就這一小碗鮮美至極的大自然恩物。拌入熱氣騰騰的米飯，飄香四溢，如此豐腴滋味真是無與倫比。
蘇滬人民擠破頭也要吃上一碗的蟹黃金面，一大碗蟹黃澆頭牢牢裹住了每一根面，實力演繹「一口面裹一口金」。
醇厚甘甜的 花雕醉三拼 、蟹香洶涌的 蟹粉小籠包 ，更是名不虛傳，讓舌尖墜入江南風雅。
如果想體驗更加輕松愜意的用餐氛圍，一定要試一試叁木司·日式餐酒館，是廣州非常少見的日式bistro。
*叁木司，原意指在奈良時代專門負責釀酒的部門
他們將多種精美日料與日式清酒結合，輔以極具藝術格調的體驗空間，打造出這個復合小天地，處處藏匿著新鮮感。
找一處位置坐下，一定會先被香煎大蝦牛油果醬沙律所征服。牛油果被巧妙疊加入清爽的咸香，佐著大蝦吃很抓味蕾。
帶著高溫石板上桌的 石燒牛扒黑安格斯 ，露出恰到好處的粉嫩，一口吃出馥郁油香，是不少肉食老饕的心頭所愛。
接著，是酥嫩入味的 柔煮慢烤章魚須伴黃金柚子七味粉 和香脆可口的 天婦羅車海老 。
*日語里的蝦被稱為「海老」，加上野生花斑節蝦身上條紋蜷曲時像車輪，所以也叫「車海老」
最后來幾口肥美到超乎尋常的 紅酒鵝肝 、 鮟康魚肝 ，入口即化，在嘴里釋放出極其鮮美的香氣。
若是配一杯清酒就更令人著迷，舒服得不想走。
天氣逐漸回溫，一餐酸爽開胃的越南料理是個極佳選擇。
以越南漁村「美奈」為名的美奈小館鉆石店，本就是眾所周知的越南中高端正餐料理代表，經過全新升級后，更值得一去。
水泥構筑成的巨大異形銀柱盤繞上方，注入一股安靜沉穩的神秘力量，以藍綠、暗黑為底色的空間更顯層次感。
越南酸甜醬佐大頭蝦 最是招牌。
選自越南湄公河的鮮活大蝦，只只爆膏、肉欲飽滿，加上平衡的酸甜口味，我們在舌尖就能品出越南萬種風情。
囊括了大蝦、肉蟹、青口、白貝等鮮美食材的 越式冬陰功海鮮薈 ，濃厚與酸辣互相縈繞著，也是正宗美味。
越南傳統小吃 芒果魚柳紙米卷 、清涼甜品 木瓜奶凍 ，都很值得一試。
全新入駐的鰻幾，有一種現代日本料理店的時尚感，由一群專注炙烤鰻魚的料理職人組成。
活烤鰻魚看似簡單，實則十分考驗廚師對火候的掌控，強調炭火現烤。
除了 招牌鰻魚飯「一鰻三吃」 ，散發著油脂香氣的 和牛串燒 也極其誘人。更不用說 牛肉tartar 、 烤南瓜鰻魚色拉 ……皆是佳肴。
*和牛串燒從左到右分別是：厚切牛舌后段串燒、特選和牛海膽魚子醬串燒、玫瑰青提牛肉卷串燒、精選和牛紫蘇卷串燒
若是累了，不妨到廣州首家阿嬤手作喝一杯現場手工熬制的打·米麻薯，是樸實但充滿質感的味道。
還有新換了地址的 鼎泰豐 ，憑一籠皮薄餡多汁鮮味美的極品小籠包，深受吃貨饕客喜愛。
趁著情人節，廣州太古匯還給大家準備了誠意滿滿的實力助攻：
派發出 滿50減15 、 滿200減60 兩種餐飲嘗新券，手快有手慢無，速速領券去過節！
*餐飲嘗新券可在六家新店使用，掃碼可查看更多詳情
嘗新指南也已經碼好放這兒了，一鍵保存特別方便。
松浦彌太郎有句話說得很好，「只要日子過得新鮮有趣，人就有仔細過生活的動力。」
不如即刻出發，到廣州太古匯尋找新鮮感吧。
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編輯丨把尷尬刻在腦門上的嚯嚯
攝影丨正在給情侶拍照的步步
設計丨早上出門忘記開熱水的郭穎
部分圖片來源于@Livin廣州
商務微信 a15915822742
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