“一個人的廚房”化作“一城人的溫暖”

（來源：新安晚報）

轉自：新安晚報

　　張利打造的愛心廚房。

　　陳祖益為愛心廚房伸出援手。

　　在安徽省第二人民醫院旁的鐵靜苑小區內，有一間彌漫著飯菜香氣的“愛心廚房”。這里的灶臺從早到晚，向許多外地來合肥求醫的家庭開放——這間小小的廚房，是他們在異鄉最溫暖的“家”。它的故事，要從一位1986年出生的靈璧女子張利說起。

從患者到“掌勺人”：一份感同身受的善意 　　2023年12月，張利被確診為宮頸癌。2024年2月，她在安徽省第二人民醫院接受治療。“異地求醫太不容易了，那時候特別想有一個能自己做飯的地方。”月12日上午，張利在電話里對新安晚報、安徽網、大皖新聞記者說。

　　治療期間，她得到了很多人的幫助，這份善意如種子一般埋進她心底。2025年11月，身體逐漸康復的張利，在醫院旁鐵靜苑小區租下了一間門面，開了一家“靈璧土菜館”；同時在隔壁騰出一間房，打造了這間“愛心廚房”，免費為患者家屬提供做飯場所。“我就是想幫幫他們，像當初別人幫我一樣。”張利說。

　　不僅如此，她還免費提供住宿床位給暫時無處落腳的病人家屬。

一個人的堅持與困境：房租水電背后的壓力 　　今年8月之前，愛心廚房的房租水電以及油鹽醬醋都由張利個人承擔，房租一個月2000元，水電一個月大約500元。“這期間，阿里正能量為我們捐助10000元，也用來補貼房租了。”張利告訴記者。

　　今年5月，張利因身體不支突然暈倒，被迫將土菜館轉讓。“病友們都勸我，你自己身體都照顧不好，怎么照顧別人？”張利說，那段時間她心里特別難受，身體實在跟不上了。

　　今年7月底，因資金壓力加上管理、安全等方面的考量，她不得不關停了“免費住宿”。而愛心廚房，也面臨著8月租約到期的困境。如果沒有人接手，這間曾幫助過600多個家庭的廚房，就要關門了。

愛心接力：陌生人伸來援手 　　就在張利無助的時候，一個陌生人伸出了援助之手。他叫陳祖益，此前在省立醫院、安醫附院附近打造過愛心廚房。今年4月，陳祖益路過張利打造的愛心廚房時深受感動，“一個病人還能這樣堅持，我有什么理由不去幫一把？”

　　今年六七月份，兩人時常線上互動，但一直到7月下旬，雙方才第一次線下見面——陳祖益決定幫助張利。“我們打算共同打造愛心廚房，接力做下去。”張利說。

　　陳祖益回應記者稱，他長期做公益，對愛心廚房這一塊很熟悉，“我當時想，無論如何先做到年底。”除此之外，還有愛心人士捐助了一個月的房租。

　　從此，陳祖益和張利共同扛起每月的房租和水電，并打算進行相應的募捐，“自己再出一點”。為了管理好愛心廚房，陳祖益還請了一位有經驗的管理員，“每個月補貼管理員2000元工資，給多了給不起，但再難也不能讓廚房停伙。”

廚房里的溫暖：一碗熱飯的故事 　　8月12日上午，這間愛心廚房里正進行著一場小小的慰問活動，志愿者們忙著清潔廚房衛生，幾位患者家屬圍在電磁爐前，一邊做飯一邊聊著家常。

　　邢翠萍是8月10日找到這里的，她的老伴今年73歲了，因脊椎腫瘤手術后下肢截癱，2019年起就在省二院康復治療。“一開始還有點膽怯，前兩天來看了一下，發現還真有這么個地方，特別感動。”邢翠萍告訴記者。

　　記者探訪時發現，愛心廚房里東西很齊全，米面、油鹽醬醋都有，灶臺也有好幾個，使用的是電磁爐。“我和很多病友講了這件事，大家都很感慨。做好事能做到這個份上，真不容易。”邢翠萍向記者感慨。她特別提到，很多患者遵照醫囑對食物有不同的要求，“吃飯是最難解決的問題之一，愛心廚房給了我們太多方便。”

　　來自安徽六安的方旭，今年23歲，他的父親在工地摔傷，全身多處受傷，目前正在省二院康復。他使用愛心廚房已經一個多星期了，“點外賣不劃算，長期吃飯是個大問題。有了這個廚房，我們患者家屬就有了做飯的地方，真的很方便。”

缺人缺錢不缺愛：期待得到更多助力 　　陳祖益坦言，愛心廚房仍面臨很大困難，目前有8戶人家常在這里使用。“缺人、缺錢、缺物。”他說，完全靠個人支撐確實很難長久。但他也說，既然接過了這根接力棒，就絕不會讓火苗熄滅，“我會盡力做到年底，也希望更多愛心人士能加入進來，哪怕是一袋米、一桶油，都是一份力量。”

　　親愛的讀者，若您愿意幫助張利、陳祖益接力打造愛心廚房，可撥打本報讀者熱線0551-62639900聯系我們，也可在大皖新聞官方微博、微信、抖音、快手、視頻號、小紅書等平臺的評論區留言。

　　從張利到陳祖益，從一個人的善念到一群人的接力，這間小小的愛心廚房，見證了病痛之下的堅韌，也見證了陌生人之間最樸素、最動人的守望相助。電磁爐正在工作，鍋里的菜肴滋滋翻炒……對于每天進出這里的患者家屬來說，這里不僅是一個做飯的地方，也是他們在異鄉求醫路上，最溫暖的一盞燈。

　　新安晚報 安徽網 大皖新聞記者 許佳 攝影報道 實習生 孔德文