北京
豐臺迎來北京首家
全商業化機器人面館
無人工揉面、煮面、加料
全程機器自動化操作
最快3分多鐘
就能吃上一碗熱氣騰騰的
手工質感牛肉面
滿滿的科技煙火氣
全流程智能制面高效出餐
這家網紅機器人面館坐落于中關村豐臺園海鷹路11號院，位于北京昱櫟技術有限公司院內，門店標志性的橘紅色招牌醒目亮眼，氛圍感十足。
店內采用明廚亮灶設計，整套智能化做面設備一目了然，全程無須廚師上手，從和面、煮面、加料到出餐，全部由機器人流水線獨立完成。
（豐臺融媒司樹婕攝）
據現場調試畫面，工作人員僅需在操作面板選擇面品口味，勾選香菜、蔥花等配菜，整套自動化工序便自動啟動：依托純凈水+面粉的優質配比，15秒即可自動成形面條，成形面條自動送入煮面設備。
經過2分鐘恒溫烹煮，面條精準出鍋、入碗，隨后自動輸送至加料工位，機器人精準完成加湯、鋪牛肉片、撒配菜等操作，最后由送餐機器人送至餐桌。全程僅需3分多鐘，高效又便捷。
（豐臺融媒牛璨攝）
口感出眾價格親民實惠
不少市民最關心：機器人做的面，口感到底怎么樣？記者現場實測體驗，機器人制作的面條口感筋道爽滑，火候把控均勻，湯汁入味，完全不輸人工老師傅的手藝，口感十分驚艷。目前門店上線三款經典面品，定價親民、性價比十足，適配日常工作餐、簡餐需求：
? 菌菇炸醬拌面：16元/份
? 番茄牛腩面：19元/份
? 紅燒牛肉面：19元/份
（豐臺融媒司樹婕攝）
即將開業賦能民生生活
據北京昱櫟技術有限公司董事長栗旭錦介紹，門店整套智能做面設備均由企業中試平臺轉化而成，是北京首家完全商業化運營的機器人面館。目前門店正進行最后的設備調試，預計8月14日正式開啟試營業。
此次機器人面館落地豐臺，是區域以科技賦能民生消費、推進“全域場景化”建設的生動實踐，讓前沿科技走進市民日常生活。
（北京日報劉平攝）
除此之外，團隊目前已著手研發人形機器人“店小二”，未來將持續迭代技術，升級門店服務場景，用智能科技為市民帶來更便捷、新穎的生活體驗。
門店地址：中關村豐臺園海鷹路11號院（北京昱櫟技術有限公司院內）
?試營業時間：預計8月14日
主營品類：紅燒牛肉面、番茄牛腩面、菌菇炸醬拌面
來源：北京豐臺
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