北京
如果你想開始記錄自己每天攝入多少卡路里——無論是為了減肥、增重，還是出于好奇——這里有一份入門指南。一旦掌握了方法，追蹤卡路里或宏量營養(yǎng)素（或兩者）會變得相當簡單，但一開始可能會讓人摸不著頭腦。不過，只要用對工具、養(yǎng)對習慣，你很快就能掌握自己的卡路里數字。
為什么人們要計算卡路里？卡路里是能量的度量。比如，你運動越多，就需要更多卡路里來支持這些活動。你吃的每樣東西都有對應的卡路里數值（不管包裝上有沒有標注）。一般來說，我們攝入的卡路里大約等于消耗的卡路里。
神奇的是，我們的身體能通過饑餓感和飽腹感來維持大致穩(wěn)定的體重：如果今天攝入不足，就會感到更餓；如果吃得多，就會覺得飽。不過，長期攝入少于消耗就會導致體重下降，攝入多于消耗則會使體重增加。
什么是宏量營養(yǎng)素？宏量營養(yǎng)素包括脂肪、蛋白質和碳水化合物，它們是食物的主要成分，也是卡路里的來源。如果你希望確保攝入足夠的蛋白質，或者想為運動攝入足夠碳水化合物，又或者營養(yǎng)師建議你調整卡路里來源的比例，那么你就需要追蹤宏量營養(yǎng)素。卡路里追蹤應用通常也會顯示每餐和全天每種宏量營養(yǎng)素的克數。
那么，怎么知道應該吃多少卡路里？大多數情況下，你每天攝入的卡路里應該大致等于身體消耗的量。這個數值因人而異。例如，一位身高4英尺9英寸（約145厘米）、體重100磅（約45公斤）且僅做輕度運動的女性，每天可能消耗1440卡路里。而一位身高6英尺（約183厘米）、體重280磅（約127公斤）、每天進行兩次高強度訓練的男性，每天消耗的卡路里可能會達到數千卡。因此，最準確的方式是根據自己的性別、年齡、體重、活動水平等因素，用計算器或咨詢專業(yè)人士來確定你的個人數字。
總之，追蹤卡路里的關鍵在于：先找到自己的每日消耗量，選擇一款合適的App，然后堅持記錄一段時間。很快，你就會對自己的卡路里數字了如指掌。
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