安徽
「古井至臻收藏獎」
「古井老酒最美故事獎」
《十年》
我是土生土長的蘇州人，打小在巷子里長大，吃的是糖粥、生煎，喝的是黃酒。要說白酒，以前真沒怎么碰過，總覺得那玩意兒太沖，不如黃酒溫溫柔柔的，慢慢才品出點門道。
第一次喝白酒，是父親過生日。親戚們拎來幾瓶酒，其中就有古井貢酒十年。紅盒金字的包裝挺顯眼，瓶身上“十年”倆字印得明明白白。開瓶的時候，我湊近聞了聞，沒想象中那么嗆，反而有一股淡淡的糧香，像剛收下來的麥子曬在太陽下的味道，還帶點甜絲絲的。 倒進小酒盅，酒液清亮亮的，不像有的白酒那么渾濁。抿了一小口，有點辣，但很快就不辣了，喉嚨里反倒泛起一股暖意，像冬天喝了碗熱湯。
老爸咂咂嘴說：“這酒行，不燒嗓子，后味還挺長。”我心想，這“十年”還真不是白叫的，比市場的那些散白強多了。 后來才知道，這酒是安徽產的，離我們這兒遠著呢，但喝著順口，就慢慢成了家里的常客。
逢年過節，桌上總少不了它。有時候是年夜飯，一家人圍坐著，夾著紅燒肉、清蒸魚，小酌兩杯；有時候是老友聚會，幾個老伙計在茶館里泡著，擺上幾碟花生米、醬蘿卜，邊喝邊聊些陳年舊事。 這酒有個好處，就是不上頭。喝多了也不頭疼，第二天該干嘛干嘛。我媽以前總嫌我爸喝酒，現在看他喝這個，倒也不嘮叨了，還偶爾說一句：“少喝點，別耽誤事。”
前陣子整理柜子，翻出一瓶沒開封的古井貢酒十年，還是三年前買的。我爸看了看，說：“這酒放不壞，再存兩年更好喝。”我笑著接話：“您就惦記著這口吧。”其實我心里也清楚，這酒不光是酒，更像是家里的一個老伙計，陪著我們過了不少日子。現在每次開這酒，我都會想起老爸說的那句話：“好酒不怕放，放久了更有味兒。”
這“十年”倆字，說的不光是酒，也是我們的日子，平平淡淡，卻越品越有味道。
來源 | 鳳凰網安徽
編輯 | 靳曉宇 責編 | 曾佳佳 審核 | 劉利娜
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