未開封的白云邊酒中發現甲殼蟲，“湖北白酒龍頭”困于湖北

近日，河南漯河一消費者喝酒時，在未開封的白云邊酒里發現一只甲殼蟲。當事消費者表示，已聯系經銷商，對方表示愿賠償12瓶酒。

據媒體相關報道，在未開封的白酒中發現蟲子等異物的情況并不少見，具體原因可分為以下幾種：

1.假冒偽劣或作坊生產：山寨酒生產環境惡劣、手工灌裝且缺乏質檢，極易在灌裝時混入昆蟲或蟲卵。

2.包材缺陷或密封不嚴：瓶口螺紋損傷、膠帽老化收縮、瓶蓋密封墊缺失等導致微小縫隙，蟲蟻（如螞蟻、小飛蟲）在儲存運輸中鉆入。

3.瓶體隱性破損：玻璃瓶存在肉眼難見的微裂紋，蟲卵隨空氣或液體殘留進入，在適宜條件下孵化。

4.人為破壞后復原（“拔頭”造假）：真酒瓶蓋被技術手段無損開啟，放入異物后重新封帽，外觀難以察覺，是未開封酒現蟲的高頻原因。

5.極端特殊情況：極少數傳統工藝酒若未過濾徹底可能含蟲卵，但現代白酒高溫蒸餾及過濾工藝下，活蟲或成蟲在酒液中自然產生（“酒蟲”傳說）不符合科學常識。

根據相關法律規定，生產食品應當符合國家食品安全標準，禁止生產腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。

目前，白云邊酒業未對此事進行公開回應。涉事白酒仍由當事人保管，尚未交給經銷商。

業績增長態勢下的隱憂

白云邊得名于詩仙李白“且就洞庭賒月色，將船買酒白云邊”的詩句，1952年建廠，1994年6月成立湖北白云邊股份有限公司，以生產銷售白酒為主業。白云邊旗下有年份、年代、星級等產品系列，香型主要以濃醬兼香為主。

早在2012年，白云邊就曾放出“豪言”要在五年內沖擊百億銷售收入，但并未實現。

2012年至2020年，白云邊的銷售業績分別為40.90億元、48.10億元、40.69億元、44.14億元、43.54億元、40.97億元、45.82億元、50.85億元、46.6億元?？梢钥吹剑?012年業績突破40億元以來，整整八年時間，白云邊銷售規模始終在50億上下徘徊，增速表現十分掙扎。

2021年，白云邊有所突破，實現銷售61.24億元，同比增長31.42%；2022年，迎來建廠70周年，全年實現銷售收入70.78億元，比2021年增長15.58%。2023年全年實現銷售77.25億元，上交稅金15.92億元，同比增長9%，增幅有所收窄。

2024年，白云邊酒業計劃實現銷售82.00億元，上交稅金17.26億元。實際完成銷售收入78.3億，同比增長1%，完成全年營收計劃的95%，未達到既定的82億目標。

根據經銷商透露的信息，白云邊2025年銷售收入約為62億元，與2024年78.3億元的業績相比，同比下滑幅度達26.29%，其營收規模也退回到了2021年的水平。

在白酒行業，50億與100億分別是兩道大坎。前者是衡量省內市場占有的重要依據，后者則是考驗酒企是否擁有全國化能力的關鍵。從業績來看，白云邊酒業穩步增長態勢明顯，但結合市場反饋審視卻隱憂頗多。

有熟悉白云邊的廣東經銷商表示，包括12年陳釀、15年陳釀和20年陳釀在內的產品由于當地發達的經濟在廣東市場增速較快，在條件允許的情況下多數消費者愿意追求品質消費。其中由湖北外出到廣東打工的消費者大約貢獻了70%的銷售額度，真正被白云邊品質征服從而產生復購的增量客群非常少。

還有酒商評價道：“名酒基因不足，價格卻對標主流，自然無人問津。”白云邊在100-400元價格帶占據優勢，但在500元以上的高端領域缺乏競爭力，話語權被茅臺、五糧液等全國名酒占據。其推出的超高端產品（如30年陳釀）更多是標桿象征，實際走量很少。

另一方面，白云邊的網點也被經銷商詬病“有廣度而沒深度”。雖然網點鋪設廣泛，但動銷能力弱。由于兼香型白酒在省外接受度不高，加上品牌認知難以突破地域限制，導致渠道利潤微薄，經銷商推廣積極性低。

“湖北白酒龍頭”困于湖北

說起白云邊，必提到梅林，他是“靈魂人物”。

1998年上任白云邊時，梅林是“松滋市最年輕局長”，已進入市領導梯隊。2年后，梅林升任董事長。2005年白云邊改制落錘，他順理成章成為黨委書記、董事長、總經理，集三大要職于一身，成為絕對意義上的掌舵者。

上世紀90年代到21世紀頭10年，是濃香大行其道的時代。對此，梅林決定白云邊不跟隨，反而要旗幟鮮明“堅持兼香戰略”。

湖北素有“九省通衢”之稱，武漢更是南北交融之地。白云邊獨創的濃醬兼香，暗合了這片土地包容兼蓄的氣質——既不像川酒濃烈，亦不似黔酒厚重，卻在柔順綿甜中自成一家，恰如武漢方言的“講味”，追求恰到好處的平衡。

兼香戰略，也讓白云邊在湖北市場建起了競爭壁壘。反觀以口感較重、度數較高而著稱的醬酒，至今沒有打開湖北市場。

市場起步時，白云邊想執行“農村包圍城市”策略，但商家認為應該“中心城市帶動周邊”。廠商爭論中，梅林拍板聽了商家建議。白云邊市場布局采取了“1+X”模式，湖北為根據地，武漢是市場中心，省外做點狀布局，只深度開發3-5個重點省份。

白云邊的“武漢模式”成功后，帶動了周邊市場，最終打開了全省局面，成為湖北白酒龍頭。2024年，銷售近80億的白云邊，至少有60億來自湖北市場，在湖北白酒中已領跑了13年。

搶攻湖北同時，梅林對全國化“非常克制”。稻花香、枝江都做過全國化推廣，但白云邊堅持湖北為根據地、武漢為中心，只做周邊省份輻射。

如今，梅林掌舵白云邊超過26年。早在2012年，梅林帶頭喊出“打造兼香白酒第一品牌，躋身中國白酒第一方陣”的口號。然而十余年過去，白云邊不僅沒有躋身頭部，而且連本土市場都遭到擠占。

綜合相關調研信息，五糧液與洋河在湖北市場銷售規模近年保持20億左右，汾酒逼近8億，甚至瀘州老窖也搶占了約4億的份額。白云邊雖在100-500元價格帶占據優勢，但高端市場缺乏競爭力。

2025年的業績下滑，對白云邊而言是一次警醒。它證明，僅依靠對單一區域的深度精耕，已無法支撐一個百億夢想。當省內的宴席上依舊觥籌交錯，省外的戰場卻仍久攻不下，這位湖北“酒王”的困境，也是中國眾多尋求全國化突圍的區域強勢品牌的共同縮影。

未來白云邊要想再上一層臺階，首先需要攻克的是：如何從“湖北的白云邊”跨越到“中國的白云邊”。

（部分內容綜合自新浪財經、云酒頭條、酒業內參）