生態(tài)鄂品·利川辣椒：從"武陵辣谷"到"亞太生態(tài)地標(biāo)"的品牌躍升之路

——全國生態(tài)食材評定中心攜手縱富利農(nóng)業(yè)，打造武陵山區(qū)生態(tài)產(chǎn)品價值實(shí)現(xiàn)新標(biāo)桿

【核心導(dǎo)語】近日，亞太生態(tài)原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品評定中心專家組深入湖北省利川市涼霧鄉(xiāng)雙井村，對利川縱富利農(nóng)業(yè)有限公司辣椒種植基地開展生態(tài)食材產(chǎn)地認(rèn)證考察。專家組對利川辣椒的富硒土壤環(huán)境、高山生態(tài)氣候、綠色種植標(biāo)準(zhǔn)給予高度評價，認(rèn)定其具備申報(bào)"亞太生態(tài)地標(biāo)品牌產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)"及"亞太貿(mào)易生態(tài)原產(chǎn)地（地標(biāo)）保護(hù)產(chǎn)品"的核心條件。

此次考察標(biāo)志著利川辣椒正式納入"生態(tài)鄂品—生態(tài)利味"區(qū)域公用品牌建設(shè)體系，將借鑒"蔡甸蓮藕"成功經(jīng)驗(yàn)，探索"生態(tài)認(rèn)證+區(qū)域品牌+美食地標(biāo)+聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)"的全產(chǎn)業(yè)鏈價值實(shí)現(xiàn)路徑，為武陵山區(qū)生態(tài)產(chǎn)品價值轉(zhuǎn)化提供可復(fù)制樣板。

一、生態(tài)稟賦：北緯30°的"天然生態(tài)辣谷"

利川市地處武陵山區(qū)腹地，素有"中國辣椒之鄉(xiāng)"美譽(yù)。縱富利農(nóng)業(yè)的辣椒基地遍布利川各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），依托三大不可復(fù)制的生態(tài)優(yōu)勢，構(gòu)建"亞太生態(tài)地標(biāo)品牌產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)"的核心競爭力：

生態(tài)要素 核心優(yōu)勢 認(rèn)證價值

富硒土壤 土壤天然富硒，符合生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)準(zhǔn) 對接"生態(tài)鄂品"區(qū)域公用品牌，提升產(chǎn)品溢價

高山氣候 海拔800-1500米，晝夜溫差大、濕度適中 辣椒干物質(zhì)積累充分，色澤鮮艷、辣味純正

生態(tài)種植 遠(yuǎn)離工業(yè)污染，山泉水灌溉，綠色防控 滿足PEOP生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證要求

亞太生態(tài)原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品評定中心主任孫建教授（中國農(nóng)科院老科協(xié)農(nóng)業(yè)規(guī)劃委員會會長）指出："利川辣椒的生長環(huán)境完全符合生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，其富硒特性與高山生態(tài)種植模式，在全國辣椒產(chǎn)區(qū)中具有獨(dú)特競爭力，具備打造'亞太生態(tài)地標(biāo)品牌產(chǎn)品'的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。"

全國生態(tài)食材評定中心專家鄒艷麗、湖北站站長操文華一行深入田間地頭，穿山越嶺，對辣椒栽培環(huán)境、生長氣候、土壤進(jìn)行系統(tǒng)考察，認(rèn)定其生態(tài)指標(biāo)達(dá)到生態(tài)食材評定一級標(biāo)準(zhǔn)。

二、產(chǎn)業(yè)模式：借鑒"蔡甸蓮藕"經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建"生態(tài)利味"全產(chǎn)業(yè)鏈

縱富利農(nóng)業(yè)以"龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+種植基地+農(nóng)戶"為組織框架，對標(biāo)"蔡甸蓮藕"從"生態(tài)認(rèn)證"到"品牌出圈"的成功路徑，構(gòu)建"生態(tài)鄂品·利川辣椒"全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)：

第一階段：生態(tài)認(rèn)證筑基

- 申報(bào)"亞太貿(mào)易生態(tài)原產(chǎn)地（地標(biāo)）保護(hù)產(chǎn)品"（PEOP認(rèn)證）

- 納入"生態(tài)鄂品—生態(tài)利味"區(qū)域公用品牌體系

- 對接"亞太生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌"及"亞太城市美食消費(fèi)地標(biāo)"建設(shè)

第二階段：聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)賦能

創(chuàng)新"租金+薪金+股金+分紅金"四金聯(lián)農(nóng)機(jī)制：

利益聯(lián)結(jié) 具體內(nèi)容 農(nóng)戶收益

土地租金 公司租賃農(nóng)戶土地，每畝年租金400元 閑置土地變資產(chǎn)

務(wù)工薪金 打土、起壟、蓋膜、采摘等環(huán)節(jié)優(yōu)先聘用本地村民，日薪100元 月均增收2000元以上

種植收益金 農(nóng)戶自主種植，公司保底收購（保底價3.5元/斤），畝產(chǎn)約2000斤 畝均收入7000元

規(guī)模分紅金 帶動周邊群眾規(guī)模化種植達(dá)2000畝以上，參與年終分紅 持續(xù)增收激勵。

典型案例：雙井村黨支部副書記譚明山介紹，2024年縱富利辣椒覆蓋三岔片區(qū)1、3、8、9、13組及馬前片區(qū)，輻射鐵爐村、青龍村、長樂村等，種植面積470余畝，帶動40余戶外出務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。村民牟倫杰表示："今年不用外出務(wù)工了，家門口就能掙到錢，土地租金加務(wù)工收入，每月有2000多元，還能照顧家里。"

第三階段：精深加工增值

- 改擴(kuò)建原三岔口村委會和學(xué)校，建設(shè)加工車間、包裝車間、倉儲運(yùn)輸車間

- 購置辣椒加工設(shè)備，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)線

- 開發(fā)辣椒干、辣椒粉、辣椒油等系列產(chǎn)品，年儲存和加工辣椒5000噸

- 在三岔口修建120立方米蓄水池，滿足村民用水及種植基地灌溉

第四階段：品牌地標(biāo)出圈

借鑒"蔡甸蓮藕"打造"生態(tài)美食地標(biāo)"經(jīng)驗(yàn)，推動"生態(tài)利味"城市消費(fèi)場景落地：

- B端直供：對接重慶、上海、江蘇等地餐飲企業(yè)與食品加工廠，訂單式生產(chǎn)

- C端體驗(yàn)：在利川、恩施、武漢等地開設(shè)"生態(tài)利味·利川辣椒"品牌體驗(yàn)店

- 美食地標(biāo)：申報(bào)"亞太城市美食消費(fèi)地標(biāo)"，打造"利川辣椒宴"等特色消費(fèi)場景

三、鄉(xiāng)賢回歸：從"外出打拼"到"回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)"的示范引領(lǐng)

利川縱富利農(nóng)業(yè)有限公司法人楊本成是利川本地人，在外地取得相當(dāng)成功后，響應(yīng)恩施州"鄉(xiāng)賢回鄉(xiāng)"政策號召，被當(dāng)?shù)卣猩桃Y回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

楊本成表示："我們秉承'聚眾力、致眾富、惠眾利'的理念，讓群眾持續(xù)增收。入駐雙井村后，我們對原三岔口村委會和學(xué)校進(jìn)行了改擴(kuò)建，裝修了加工房、辦公樓、宿舍樓，購置了辣椒加工設(shè)備，設(shè)置了加工生產(chǎn)線。我們與種植戶簽訂保底價收購協(xié)議，打消農(nóng)戶種植顧慮。除公司自種外，明年計(jì)劃帶動周邊群眾種植辣椒2000畝，形成集育苗、種植、技術(shù)指導(dǎo)、收購、加工、銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，為辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，帶動當(dāng)?shù)厝罕姵掷m(xù)增收。"

四、多方賦能：全國生態(tài)食材評定中心與東西湖食品協(xié)會共推品牌升級

此次考察得到了全國生態(tài)食材評定中心、武漢東西湖食品協(xié)會等多方力量支持：

- 全國生態(tài)食材評定中心：對利川辣椒進(jìn)行生態(tài)食材標(biāo)準(zhǔn)評定，推動納入《中國生態(tài)產(chǎn)品目錄》

- 武漢東西湖食品協(xié)會：一行到公司參觀考察，對縱富利農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈布局給予高度認(rèn)可。

- 亞太生態(tài)原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品評定中心：指導(dǎo)申報(bào)PEOP認(rèn)證及"亞太生態(tài)地標(biāo)品牌產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)"認(rèn)定

全國生態(tài)食材評定中心湖北站站長操文華表示："我們將持續(xù)跟蹤利川辣椒的生態(tài)種植標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，推動其與全國生態(tài)食材評定體系深度對接，助力利川辣椒產(chǎn)業(yè)從'土特產(chǎn)'向'生態(tài)品'躍升，打造'生態(tài)鄂品·利川辣椒'原產(chǎn)地品牌，為武陵山區(qū)鄉(xiāng)村振興提供可復(fù)制的'利川樣本'。"

五、未來展望：從"生態(tài)認(rèn)證"到"百億產(chǎn)業(yè)"的三步走戰(zhàn)略

站在全國生態(tài)食材評定及亞太生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)的新起點(diǎn)，利川辣椒將實(shí)施"三步走"品牌戰(zhàn)略：

階段 目標(biāo) 路徑

第一步（2024-2025） 品牌筑基 完成PEOP生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，納入"生態(tài)鄂品—生態(tài)利味"區(qū)域公用品牌

第二步（2025-2026） 規(guī)模擴(kuò)張 帶動周邊群眾種植辣椒2000畝，年儲存和加工辣椒5000噸，年產(chǎn)值突破億元

第三步（2026-2028） 地標(biāo)出圈 申報(bào)"亞太城市美食消費(fèi)地標(biāo)"，在全國重點(diǎn)城市布局"生態(tài)利味"品牌體驗(yàn)店，打造"亞太'生態(tài)國品'區(qū)域公用品牌"

【結(jié)語】

從武陵山間的"火紅辣椒"到亞太生態(tài)地標(biāo)的"品牌佳品"，利川辣椒正以生態(tài)為底色、以產(chǎn)業(yè)為紐帶、以聯(lián)農(nóng)為初心、以品牌為引擎，奏響一曲新時代的鄉(xiāng)村振興"椒"響曲。

在全國生態(tài)食材評定中心、亞太生態(tài)原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品評定中心、武漢東西湖食品協(xié)會等多方賦能下，"生態(tài)鄂品·利川辣椒"必將從武陵山區(qū)走向世界餐桌，成為"亞太生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌"的璀璨明珠，為"綠水青山就是金山銀山"寫下生動注腳。

【附：品牌體系定位】

品牌層級 定位 :

亞太生態(tài)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌 "生態(tài)鄂品—生態(tài)利味"

亞太城市美食消費(fèi)地標(biāo) "利川辣椒宴"

亞太"生態(tài)國品"區(qū)域公用品牌 "生態(tài)鄂品·利川辣椒"

亞太生態(tài)地標(biāo)品牌產(chǎn)品產(chǎn)區(qū) 利川市涼霧鄉(xiāng)雙井村及周邊

亞太貿(mào)易生態(tài)原產(chǎn)地（地標(biāo)）保護(hù)產(chǎn)品 利川縱富利辣椒（PEOP認(rèn)證）（完）