廣東
「草莓致癌」這四個(gè)字一上熱搜，估計(jì)不少人手里的草莓瞬間就不甜了。
更要命的是，這次被推上風(fēng)口浪尖的，不是什么路邊水果攤，而是號稱高端品牌的美國「怡顆莓」。
美國那邊消費(fèi)者已經(jīng)告上了法庭，查出草莓里有「致癌物」。
現(xiàn)在問題來了：中國的怡顆莓會怎么樣？連最貴的草莓都出事了，我們平時(shí)吃的普通的，還能吃嗎？
《目錄》
「READING」
品牌方答非所問？
美國消費(fèi)者，告的是什么？
國產(chǎn)怡顆莓清白嗎？
草莓還能不能吃？
介意的人怎么選？
品牌方答非所問？
先說美國總部那邊。被六名消費(fèi)者集體告了，說怡顆莓檢出了PFAS，卻拿「最優(yōu)質(zhì)漿果」做宣傳欺騙大家。
PFAS是人工合成的一類有機(jī)氟化合物，大量研究發(fā)現(xiàn)PFAS具有高度持久性、生物累積性和毒性。
而美國怡顆莓的回應(yīng)是：「我們符合美國現(xiàn)行法規(guī)。」
再看中國這邊。中國怡顆莓發(fā)出聲明，核心就兩句：
第一，國內(nèi)銷售的草莓產(chǎn)自云南，和美國供應(yīng)鏈沒有關(guān)系；
第二，產(chǎn)品通過了361項(xiàng)農(nóng)殘、重金屬檢測，完全符合國標(biāo)，可以放心吃。
不管中國還是美國，消費(fèi)者問的是「有沒有PFAS」，而品牌回的是「我們符合法規(guī)」。
但是，PFAS在中美的果蔬法規(guī)里都沒有限量要求，也壓根不在361項(xiàng)農(nóng)殘檢測項(xiàng)目里。
也就是說，都在拿「合規(guī)」當(dāng)盾牌，卻沒有正面回答關(guān)鍵問題。
這種回應(yīng)方式，懂的都懂吧......
美國消費(fèi)者，告的是什么？
很多人以為，這次訴訟是因?yàn)殁w莓的草莓「PFAS超標(biāo)」。
事實(shí)恰恰相反——根本就沒有限量標(biāo)準(zhǔn)，何來超標(biāo)？
人家告的是：怡顆莓打著「優(yōu)質(zhì)漿果」的旗號賣高價(jià)，明知常規(guī)種植可能因?yàn)楹r(nóng)藥助劑等原因帶入PFAS，卻不向消費(fèi)者披露，這涉嫌消費(fèi)欺詐和虛假宣傳。
而且，還有怡顆莓的前品控經(jīng)理出來說，自己曾向公司報(bào)告PFAS風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)果被開除了。不過，這是另一樁勞動(dòng)官司。
所以，美國這場仗打的是「知情權(quán)」，不是「及格線」。怡顆莓回應(yīng)「我及格」，法律上沒毛病，但民眾不買賬也不奇怪。
國產(chǎn)怡顆莓清白嗎？
美國的事離我們遠(yuǎn)，云南種的草莓是不是就安全了？
我國的標(biāo)準(zhǔn)里（GB 2762、GB 5009.253），PFAS的管控主要針對肉、蛋、奶和水產(chǎn)，并不管水果。
也就是說，中美所有常規(guī)草莓，理論上都可能檢出PFAS，來源有三個(gè)：
含氟農(nóng)藥助劑
水土環(huán)境
包裝遷移
不過，美國消費(fèi)者檢測機(jī)構(gòu)Mamavation同一批送檢的，怡顆莓的有機(jī)草莓就沒檢出PFAS。
這說明：常規(guī)種植模式才是源頭。
所以，國內(nèi)怡顆莓以及其他品牌的常規(guī)種植草莓，同樣可能有。
草莓還能不能吃？
第一，PFAS有一萬多種，雖然都是不易分解的永久化學(xué)物，但不是都有毒。
真正被世衛(wèi)組織認(rèn)定為「1類致癌物」的，目前只有PFOA全氟辛酸；PFOS只是「2B類致癌物」，和紅肉、咖啡屬于同一檔，意思是「可能致癌但毒性數(shù)據(jù)不足」。
偶爾吃幾頓草莓，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到致癌劑量，「含有」和「一定中毒」，是兩碼事。
第二，中國的果蔬雖然沒有PFAS限量，但最厲害的兩種PFAS（PFOA和PFOS），都已經(jīng)納入《重點(diǎn)管控新污染物清單》。
農(nóng)藥里不準(zhǔn)添加PFOA，包裝材料限用，灌溉水也按照飲用水國標(biāo)來卡（PFOA≤80ng/L、PFOS≤40ng/L）。
上游標(biāo)準(zhǔn)都已經(jīng)收緊，咱們不必自己嚇自己。
介意的人怎么選？
如果實(shí)在介意，光靠水洗是沒用的，因?yàn)镻FAS是吸到果肉里的。
真正有效的是看這三點(diǎn)
一看產(chǎn)地。優(yōu)先買工業(yè)污染小的地區(qū)產(chǎn)的應(yīng)季草莓，別迷信「進(jìn)口」、「高端」標(biāo)簽。
二看檢測報(bào)告。直接問品牌方：「有沒有PFAS專項(xiàng)檢測？」拿不出來，就得謹(jǐn)慎一些了。
三是選有機(jī)草莓。有機(jī)禁用合成農(nóng)藥和含氟助劑，對水土環(huán)境要求也更高。美國怡顆莓的有機(jī)款就是零檢出，同理，國產(chǎn)有機(jī)草莓也是更穩(wěn)妥的選擇。
說到底，怡顆莓沒撒謊，但也沒有老實(shí)回答；常規(guī)種植的草莓大概率都有PFAS，但這不等于不能吃。
唯一需要警惕的，是別被「高端」兩個(gè)字輕易哄住了。
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