黑龍江
【來源：寧海新聞】
日常生活中
已經發霉的面包、發芽的土豆
甚至長毛的水果……
為了不浪費
很多人洗一洗、切一切就繼續吃
殊不知有些食物一旦變質
很可能會引發食物中毒
再節儉也不能吃！
我們整理了7種
看似沒壞但有很多安全隱患的食物
大家生活中多注意！
建議轉發給爸媽
1.有哈喇味兒甚至發苦的堅果
2.泡時間長的木耳
3.發芽的土豆
土豆能存放，不少人經常一買一大兜。但是放久了，發芽了，又舍不得扔，覺得挖掉芽吃沒什么。
但實際上，發芽的土豆里含有龍葵素。龍葵素是一種天然毒素，正常情況下，土豆中龍葵素的含量很低，含量一般為 5mg/100g~10mg/100g，但一旦土豆發芽、變綠，龍葵素含量就會急劇上升。在芽眼四周和變綠部位，含量極高，每 100g 可達 500mg，因此食用是非常危險的。
人一旦誤食，輕則可能出現咽喉灼熱、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸炎癥狀；重則可能導致呼吸困難、昏迷，甚至死亡。如果一次吃進 50g 已變青發芽的馬鈴薯（約含 200mg 龍葵素）就可發生龍葵素中毒。
預防建議：在購買土豆時，盡量挑選表皮光滑、顏色正常的。儲存土豆時，最好將其放在陰涼、干燥、通風的地方（不超過 10℃），避免陽光直射，這樣可以延緩土豆發芽的速度。土豆發芽或者表皮變綠，最好就別再吃了。除了發芽的土豆，沒成熟的青番茄也含有龍葵素，也不建議食用。
4.發苦的瓜果
5.部分腐爛、發霉的蔬果
6.紅心的甘蔗
7.死掉的螃蟹
螃蟹雖鮮美，但死了的螃蟹咱就別吃了，風險大于收益。
螃蟹尤其是河蟹，屬于雜食性動物，除了活物，也會吃一些腐爛的食物，攜帶大量細菌。一旦死亡，其體內細菌會迅速繁殖，分解蟹體中的蛋白質，產生大量組胺等生物胺類物質。
組胺具有較強毒性，即使烹飪后也無法完全消除。有實驗發現，這些胺類物質，會隨著溫度的升高而迅速增加。
食用死蟹可能導致過敏性中毒，出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀，嚴重時可能引發過敏性休克，危及生命。
預防建議：購買螃蟹時，挑選鮮活的，不要因為死蟹便宜而購買。烹飪前如果發現螃蟹已死了幾小時了，咱就別吃了，否則可能得不償失。
上面這些看似沒壞
實則有健康隱患的食物
你吃過嗎？
趕緊停止吧
快把這篇文章轉發到家人群！
來源：新華社、科普中國
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