教師堅決反對:學校領導把陪餐甩給任課老師——這樣做違反規定

如今不少學校出現了一個很普遍的現象，本來明確要求校領導落實的食堂陪餐制度，很多管理層卻動起了省事的心思，想方設法把這份本職工作分攤到普通任課老師身上，安排老師們輪流值守陪餐。

看似只是分擔一項日常工作，實際上不僅曲解了上級的政策要求，還實實在在加重了教師的非教學負擔，本身就是不合規的管理行為。

一、陪餐本來就是校領導的本職工作

教育部45號令里第十三條寫得清清楚楚，中小學和幼兒園必須落實學生集中用餐陪餐制度，要求每餐都要有學校相關負責人跟著學生一起吃飯。

文件里點名的是學校負責人，也就是校長、副校長、后勤、德育這類行政干部，從頭到尾都沒要求普通任課老師來做法定陪餐。

老師課間看著班里學生吃飯、維持排隊紀律，這屬于班級日常管理，和領導負責的食品安全陪餐完全是兩碼事，不能混為一談。

有些學校故意模糊這個界限，把行政該擔的責任壓到老師身上，本身就曲解了政策，屬于違規轉嫁工作。

二、為什么部分學校領導總想把陪餐任務轉給老師？

第一，不少管理層存在懶政思想，想躲開實打實的管理責任。

陪餐不只是坐下來吃頓飯那么簡單，餐前要檢查后廚衛生、食材加工情況、餐具消殺是否到位，吃飯時要留意飯菜口味、食材熟度，飯后還要填寫完整的陪餐記錄，發現問題得立刻安排整改。

不少校領導嫌這件事繁瑣，還得承擔食品安全出事之后的問責風險，索性就安排老師輪值，自己躲開這份責任。

萬一后續出現餐食安全問題，還能模糊責任劃分。

第二，學校行政人員編制緊張，管理層不想優化內部排班，就直接拿一線老師湊人數。

有些學校后勤行政人手不足，正常安排干部輪值會比較緊張。

管理層不去梳理行政崗位分工、優化排班方案，圖省事直接攤派給全體老師，用教學人員填補行政人手缺口，本質上是內部管理不到位。

第三，長久以來形成的工作攤派習慣。

很多學校平時大大小小雜事，習慣性優先安排班主任和任課教師處理，久而久之就形成了思維定式。不管是后勤瑣事還是行政任務，都往教師身上壓，完全忽略老師的核心本職是教學工作。

三、強制老師輪流陪餐，會實實在在增加額外負擔，耽誤教學和休息

擠占老師備課教研的黃金午休時間。

中午這段時間本來是老師批改作業、打磨下午教案、開展小型教研的關鍵時段。

長期占用午休用來輪值陪餐，老師沒有充足時間準備教學內容，備課質量會下降，最后課堂教學效果打折扣，受損失的還是學生。

侵占教師正常午休休息的權利。

白天連續幾節課授課精力消耗很大，午休是老師調整狀態、緩解疲勞的必要時間。

常態化值守陪餐讓老師連軸工作，長期下來很容易出現身心疲憊、職業倦怠，也和教育部一直推進的教師減負工作背道而馳。

陪餐監督效果大打折扣，制度形同虛設。

設計領導陪餐的初衷，是讓手握后勤調度、食堂管理權限的校領導直面食品安全問題，發現問題能當場拍板整改。

普通任課教師沒有后勤管理權限，就算吃飯時發現菜品有問題，也沒辦法推動整改。

到頭來陪餐就只剩下簽到走形式，食品安全監督的核心目的根本達不到。

各類雜務堆積，打擊教師工作積極性。

大量非教學類行政任務不斷下壓，教師精力被嚴重分散，主業教學反倒成了副業。

長期權責不對等，會慢慢消磨老師們的教學熱情，甚至在班級管理中更容易出現情緒緊繃，間接造成師生管理矛盾。

四、落地可行的整改解決辦法

明確劃分工作職責，立刻叫停責任轉嫁。

嚴格按照規定，由校長牽頭，全體行政干部制定專屬陪餐輪值表，固定每餐一名行政負責人完成餐前檢查、用餐監督、填寫臺賬整套工作，排班表在校內公示，接受師生監督。

明確任課教師只負責本班就餐秩序，不用承擔菜品質檢、后廚巡查這類行政專屬工作，兩項工作徹底拆分。

優化校內行政人手調配，緩解干部陪餐壓力。

安排專職后勤食品安全管理員，配合校領導完成餐前基礎巡檢工作，分擔干部的基礎工作量。

同時完善學校膳食委員會，吸納家長代表、學生代表常態化參與食堂監督，拓寬監督渠道，分散單一行政班子的工作壓力。

落實教師減負要求，杜絕非教學任務隨意攤派。

學校梳理所有校內勤務工作，明確劃分行政、后勤、安保各自負責的事務清單，劃定教師非教學工作負面清單。

嚴禁把食堂管理、食品安全督查這類后勤行政工作強加給任課教師，也不能用評優、職稱考核等手段脅迫老師承擔額外勤務，把教師的時間精力歸還給教學主業。

壓實校領導主體責任，完善外部監督渠道。

教育主管部門在校內安全督查中，把負責人陪餐落實情況列為必查項目。

一旦查到學校轉嫁陪餐責任、陪餐走過場，第一時間約談校長并通報批評。

教師遇到違規攤派任務時，可以通過教育局專線或者12345政務平臺反饋問題，主管部門限時督辦整改。

后續如果出現校園食品安全事故，嚴格追責當班行政陪餐干部，不會因為教師看管班級就餐而轉嫁安全責任。

優化就餐管理模式，減輕教師班級看管壓力。

學校可以增配專職安保和食堂秩序管理員，負責全校大范圍就餐人流疏導。同時發揮班干部、學生會的自主管理作用，引導學生自主維護就餐隊列，教師只做簡單的班級紀律引導，不用全程緊繃看管。

收尾總結

負責人陪餐制度從出臺初衷到權責劃分，核心責任人始終是學校行政管理層。把這份法定管理責任下壓給一線教師，既不符合上級部門的明文規定，也違背教師減負的政策方向。

只有校領導主動扛起自身該負的管理責任，把教師從繁雜的非教學事務里解放出來，既能守牢校園食品安全的底線，也能保護教師的工作權益，形成權責清晰、管理順暢的校園工作環境。