伏天喝對家常粥，4款簡單做法輪著來，健脾祛濕過夏天

老輩人常說 “三伏不補(bǔ)，一年受苦”，這話不是沒有道理。此時(shí)暑濕裹著熱氣往身體里鉆，脾胃最容易受不住，人常常沒胃口、渾身沉、犯困乏力，連精氣神都跟著打折扣。不少人找適合的入伏祛濕粥，糾結(jié)三伏天喝什么粥養(yǎng)生，比起大魚大肉的大補(bǔ)，一碗溫軟的家常粥才是三伏天的進(jìn)補(bǔ)佳品。好消化、易吸收，既能補(bǔ)足水分消解暑氣，又能潤物細(xì)無聲地調(diào)理脾胃。下面這 4 款簡單好做的三伏天養(yǎng)生粥，換著花樣喝，祛濕又健脾，輕松補(bǔ)足夏日元?dú)?，舒舒服服過完三伏天。

紅豆薏米粥

準(zhǔn)備食材：赤小豆、薏米、少量冰糖（可選）
制作步驟：

1、赤小豆和薏米提前用清水浸泡 4 小時(shí)以上，泡得飽滿透心，煮的時(shí)候更容易軟爛出沙。

2、泡好的食材一起倒進(jìn)砂鍋，加夠足量清水，大火煮開后撇去表面浮沫，轉(zhuǎn)最小火慢熬 40 分鐘。

3、煮到豆子全部開花、粥水變得濃稠綿密，根據(jù)個(gè)人口味加少許冰糖調(diào)味，化開后即可關(guān)火。

這款粥是經(jīng)典的祛濕消腫搭檔，也是人氣頗高的三伏天祛濕粥，赤小豆利水，薏米健脾，剛好對應(yīng)三伏天濕氣重、身體發(fā)沉、臉腫腿腫的問題，喝著清爽不膩口，日常喝完全沒負(fù)擔(dān)。掌握好赤小豆薏米粥做法，在家就能輕松做出適口的養(yǎng)生粥品。

山藥小米粥

準(zhǔn)備食材：新鮮鐵棍山藥、小米、去核紅棗（可選）
制作步驟：

1、山藥戴上手套去皮洗凈，切成均勻的小塊，小米簡單淘洗兩遍備用。

2、小米先下鍋，加足量清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮 15 分鐘，煮出米油。

3、放入山藥塊和紅棗，繼續(xù)熬煮 20 分鐘，直到山藥完全軟爛、米粥變得濃稠綿密就可以出鍋。

小米素有 “養(yǎng)胃米” 的說法，搭配健脾的山藥，做成的山藥小米粥是公認(rèn)溫和的伏天養(yǎng)胃粥，專門改善三伏天沒胃口、吃點(diǎn)涼的就腸胃不舒服的問題。早晚喝上一碗，胃里暖乎乎的，消化好了人也有精神。

綠豆百合粥

準(zhǔn)備食材：綠豆、干百合、大米、少量冰糖
制作步驟：

1、綠豆提前用清水浸泡 2 小時(shí)，干百合泡發(fā)備用，大米淘洗干凈。

2、綠豆和大米一同下鍋，加足清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮 30 分鐘，煮到綠豆微微開花。

3、放入泡好的百合，繼續(xù)熬煮 15 分鐘，加冰糖調(diào)味，煮到冰糖完全融化即可關(guān)火。

綠豆清熱消暑，百合潤養(yǎng)安神，這款綠豆百合粥是經(jīng)典的夏季清熱消暑粥，最適合三伏天心煩燥熱、夜里睡不踏實(shí)的時(shí)候喝。清甜爽口不厚重，既能消解一身暑氣，又能幫著安穩(wěn)心神，夏天喝格外舒服。

南瓜蓮子粥

準(zhǔn)備食材：老南瓜、去芯蓮子、大米
制作步驟：

1、老南瓜去皮去籽切成小塊，蓮子提前泡軟，大米淘洗干凈備用。

2、大米和蓮子先下鍋，加清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮 20 分鐘。

3、倒入南瓜塊，繼續(xù)煮 15 分鐘，煮到南瓜完全融化在粥里，整體濃稠綿密就做好了。

南瓜自帶天然甜味，健脾益氣，蓮子養(yǎng)心安神，這款南瓜蓮子粥不用放糖就香甜好喝，是適合全家共享的家常養(yǎng)生粥。三伏天總覺得沒精神、渾身乏力的人常喝，補(bǔ)元?dú)庥植患又仄⑽肛?fù)擔(dān)，喝完渾身舒坦。

三伏養(yǎng)生不用追名貴食材，廚房里常見的雜豆粗糧，就是最貼心的補(bǔ)品。這 4 碗粥做法不復(fù)雜，食材隨處能買到，甜口咸口都能調(diào)整，每天換一款，喝著順口還能養(yǎng)脾胃、排濕氣。把脾胃養(yǎng)扎實(shí)了，濕氣散出去，整個(gè)夏天都清爽有勁，少遭罪、更舒坦，為下半年的身體打好底子。這份簡單的三伏天家常養(yǎng)生食譜，適合每一個(gè)想要安穩(wěn)度夏的人。