山東
7月23日，大暑熱氣騰騰地登場了。《歷書》中說：“斗指丙為大暑，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”意思是北斗七星斗柄指向丙位時，就到了大暑節氣。這段時間的炎熱比小暑還要厲害，故稱“大暑”。
大暑后兩天，7月25日就是中伏。俗話說，“冷在三九，熱在中伏”，積攢了一整個春夏的熱量從量變到質變，高溫、暴曬、暴雨集體簽到，達到了暑熱的極致。根據濟南氣象臺天氣預報，大暑后半個月濟南維持33℃以上高溫，極值可達39℃，疊加陣雨、高濕，典型桑拿天，汗像憋住了，體感溫度遠高于實際氣溫。能不外出就不外出吧，緊閉門窗，隔絕室外熱浪。有人戲稱，夏天的命都是空調給的。把空調打開，定時開除濕模式，體感會清爽很多。
特別懷念沒有空調，夏夜在外乘涼的日子。時空切換到二十世紀七十年代，蛙鳴此起彼伏，河水寂寂無聲，螢火蟲在河邊的草叢里飛舞。我們想捉一批螢火蟲回去，效仿車胤“囊螢夜讀”。悄悄靠近草叢，伸手把螢火蟲攏進手心，再裝進玻璃瓶里。看著螢火蟲肚腹上的微光在瓶里一閃一閃，心頭十分興奮，仿佛馬上就要開啟一次“瓶螢夜讀”的自我感動之路。捉螢火蟲捉累了，就躺在河灘上數星星。銀河在頭頂鋪開，星星那么密，那么低，仿佛伸手就能撈到一把。牽牛星和織女星之間，有一顆明亮的星星在動，仔細看，仔細聽，那顆星星似乎在唱：“東方紅，太陽升，中國出了個毛澤東。”于是我們確信，那不是行星，那是讓我們無比驕傲的東方紅一號衛星。在令我們驕傲的想象里，在夏夜漸起的微涼里，我們沉沉地睡去了，全然忘記了“瓶螢夜讀”的初心。
在濟南，大明湖不僅是避暑的絕佳地，還是賞花的好去處。大暑時節，紫薇開得正艷，荷花亦開得絢爛。紫薇花寓意好運、富貴、長久相伴，花期頗長，可從6月中旬開至8月下旬。司家碼頭西側的臨水彩繪長廊成片種植赤薇，玫紅、西瓜紅，開得最熱烈；稼軒祠、藕香榭片區荷田旁步道點綴多株紫薇，淡粉、淺紫，柔和清新；東門、超然樓前草坪大片紫薇林，玫紅、淡粉、銀薇，多色搭配。大明湖植荷歷史超1600年，現存連片荷田百余畝。放眼望去，田田翠蓋鋪在湖面，粉白荷花亭亭而立，出挑于碧水之上。金代詩人元好問曾兩度泛舟大明湖賞荷，晚年客居他鄉仍念念不忘，寫下《臨江仙》一詞，開篇便贊：“荷葉荷花何處好？大明湖上新秋。”要問天下哪里的荷葉荷花最美？當然是濟南的大明湖。
7月中旬，大明湖蓮蓬初熟，在荷葉間探頭探腦。這時候的蓮子飽滿、蓮心微甜不苦，是吃鮮蓮蓬的最好季節。攤販沿景區周邊售賣，十元兩個。待到9月上旬，蓮蓬漸漸發黃變老，蓮子變硬，蓮心發苦，但適合冷凍起來，留待熬粥時取用。冷凍蓮子無需解凍，搭配小米、糯米、百合、紅棗慢熬，煮至綿密軟糯、入口即化。一碗溫熱蓮子粥下肚，溫潤滋養、健脾養胃，驅散冬日寒氣。最熱的盛夏孕育出最冷季節的美食，一鮮一糯，一熱一涼，時序流轉間各有功用，寒來暑往時各有饋贈，這便是順應時節、盈虧相宜的自然之道。
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