北京
為持續擦亮“青海家宴”省級公共品牌，統籌推動商貿、文旅、農牧產業融合發展，豐富“清清黃河消費月”特色消費場景，7月20日，在青海省商務廳的精心指導和大力支持下，海南藏族自治州舉辦“中華美食薈”之青海家宴?觀湖夜宴發布品鑒活動。
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活動堅持政府統籌引導、市場主體主導、全產業鏈協同聯動，擇優遴選全州29家骨干餐飲龍頭企業、優質農牧生產企業集中參展，同步開展宴席標準發布、沉浸式美食品鑒、行業廚藝交流、“青海好物?海南臻品”農畜優品展銷、產銷簽約對接等多元配套活動。現場集中展銷龍羊峽三文魚、高原牦牛肉、藏羊肉、原生態乳制品、青稞精深加工制品等本土優勢特產，打通“牧場基地—餐飲后廚—大眾餐桌”完整產銷鏈條，推動本地優質農畜產品依托標準化家宴拓寬市場渠道、提升品牌附加值，實現高原生態好食材向特色宴席、暢銷商品的高效轉化。
舉辦青海家宴·觀湖夜宴發布品鑒活動，是州委、州政府立足環湖資源稟賦，探索美食賦能產業、宴席拉動全域消費的創新實踐?；顒勇涞貥酥局Ｄ现荨扒嗪＜已纭逼放平ㄔO，從零散特色菜品打造邁入標準化、體系化、品牌化一體化發展新階段，為清清黃河文旅產業帶提質擴容打造全新特色消費IP。
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下一步，海南州將把“青海家宴”特色餐飲品牌培育作為激活縣域經濟、賦能鄉村振興的關鍵抓手，不斷壯大本土餐飲經營主體，常態化搭建產銷對接、廚藝交流、品牌推廣等綜合平臺，以一席環湖特色家宴串聯完整農牧產業鏈、激活全域文旅消費市場。持續豐富清清黃河旅游帶多元消費業態，不斷提升海南州高原美食品牌知名度與影響力，推動本土特色風味走出環湖、覆蓋全省，以美食產業融合發展新成效，奮力助推全州經濟社會高質量發展。
來源：農民日報
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