安徽
這幾天刷抖音，滿屏都是延吉燒烤。
“刷屏了！打開抖音全是延吉燒烤美食嘉年華！”——這話不是我說的，是媒體原話。
7月9日到12日，延吉辦了一場(chǎng)中國(guó)·延吉燒烤美食嘉年華。4天時(shí)間，抖音話題播放量飆到7.3億次。主會(huì)場(chǎng)1978文創(chuàng)園廣場(chǎng)，僅7月10日到11日兩天就涌入近6萬(wàn)人次。
啥概念？一個(gè)燒烤節(jié)，干出了音樂節(jié)的陣仗。
這場(chǎng)燒烤盛宴到底有多猛？
先看陣容。活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、延吉市商務(wù)局、延吉市文旅局聯(lián)合主辦，是“中華美食薈”重點(diǎn)促消費(fèi)活動(dòng)。從開幕式到燒烤大賽，從美食市集到產(chǎn)業(yè)大會(huì)，一條龍全安排上了。
再看現(xiàn)場(chǎng)。烤爐炭火通紅，羊肉串、牛肉串在鐵簽上滋滋冒油。朝鮮族特色燒烤醬料的香氣彌漫全場(chǎng)，市民和游客穿梭在各品牌展位之間，一站式品鑒全國(guó)特色燒烤風(fēng)味。
從東北的豪邁到南方的精致，不同地域的燒烤文化在延吉同臺(tái)對(duì)話。燒烤大賽的花絮、評(píng)委品鑒、選手比拼、煙火升騰的場(chǎng)面，讓人隔著屏幕都能聞到香氣。
為啥能火成這樣？
第一，全民參與。
不光有媒體全程跟進(jìn)，網(wǎng)絡(luò)博主、市民、游客也紛紛掏出手機(jī)拍。你拍我拍大家拍，短視頻平臺(tái)掀起了一場(chǎng)“燒烤狂歡”。來自全國(guó)各地的燒烤品牌企業(yè)也“打卡”延吉，在社交平臺(tái)上曬出參展見聞。
傳統(tǒng)媒體的公信力+新媒體的傳播力，交相輝映。7.3億次播放，就是這么來的。
第二，延吉燒烤本身就有東西。
延吉燒烤不是第一次火了。但這次不一樣——不光是延吉燒烤，全國(guó)各地的燒烤都來了。相當(dāng)于全國(guó)燒烤在延吉打了個(gè)擂臺(tái)，你想想這畫面，能不饞嗎？
第三，城市接住了這波流量。
延吉把這場(chǎng)嘉年華做成了“展示城市形象、帶動(dòng)文旅出圈的標(biāo)志性城市事件”。從國(guó)家部委到吉林省、州、縣三級(jí)政府，再加上全國(guó)餐飲行業(yè)頭部資源，全鏈條聯(lián)動(dòng)。
目的就一個(gè)——以特色餐飲撬動(dòng)服務(wù)業(yè)擴(kuò)能提質(zhì)，探索“美食引流、產(chǎn)業(yè)賦能、興邊富民”的新路子。
說白了，延吉想讓你記住的不只是一串燒烤，而是一座城。
“有一種生活叫延吉”——這句話，這次是真的喊進(jìn)人心里了。
盛會(huì)落幕了，但炭火余溫依舊滾燙。
7.3億次播放不是終點(diǎn)。這個(gè)夏天，延吉燒烤已經(jīng)焊在網(wǎng)友的“必吃清單”上了。
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