北京
小龍蝦
堪稱夏日美食江湖“頂流”之一
在江蘇興化，天剛蒙蒙亮
兩萬斤小龍蝦
就準備坐飛機去新疆！
興化是中國河蟹養(yǎng)殖第一市
但你知道嗎？
這里的小龍蝦同樣“戰(zhàn)績”不俗
產量大、銷路遠
塘口價平均每斤20元以上
養(yǎng)殖戶們的日子也越過越紅火
江蘇興化為“中國河蟹第一市”。 王小軍攝
而這背后的門道
就是藏在一方方水塘里的
蝦蟹混養(yǎng)
興化市海南鎮(zhèn)新伍村的養(yǎng)殖戶在捕撈小龍蝦。王小軍攝
一切還要從
興化市海南鎮(zhèn)新伍村說起
別看村子不大
這里是蝦蟹混養(yǎng)“興化模式”的
發(fā)源地
興化市海南鎮(zhèn)新伍村航拍圖。王小軍攝
當然，這條探索之路
也并非一帆風順
早期因為技術不成熟
養(yǎng)殖密度過大
小龍蝦不僅產量低
還容易發(fā)病傳染給河蟹
小龍蝦“搭檔”河蟹的初次嘗試
以失敗告終
但水產養(yǎng)殖專家很快注意到這一方向
江蘇省淡水水產研究所聯(lián)合
當?shù)剞r業(yè)農村部門
攜手探索出一套頗具特色的
蝦蟹混養(yǎng)“興化模式”
如何讓小龍蝦和螃蟹和平共處？
核心秘方就三個字
控密度?。?！
專家制定出一套技術要點
比如，投放懷抱小仔蝦的抱仔母親蝦
在投螺種草
布局一定功率增氧設施的條件下
一畝水塘投放10至15只抱仔蝦
每只抱仔蝦攜帶300至350只小蝦苗
又比如
在適宜水位線附近設置圍網
防止上年越冬洞穴中的多余親蝦
進入養(yǎng)殖區(qū)
僅允許定量投放的母親蝦入塘
從源頭控制密度
養(yǎng)殖戶的時間表也排得明明白白
2月底：放河蟹苗
4月：放小龍蝦苗
7-9月：主抓小龍蝦上市
10月：美滋滋地收河蟹！
蝦蟹不僅不打架
還完美利用了生長周期差
把水塘的利用效率拉滿了
興化市海南鎮(zhèn)新伍村小龍蝦豐收。王小軍攝
這樣一來
7、8月份成了興化小龍蝦上市的高峰期
此時其他小龍蝦產區(qū)的
蝦源已經減少
市場價格高揚
現(xiàn)在
興化小龍蝦的塘口價能達到
平均每斤20元以上！
興化市海南鎮(zhèn)新伍村小龍蝦。王小軍攝
算算賬，這錢賺得真香！
以農戶楊永前為例
他們家流轉了20多畝水塘
今年小龍蝦畝產為75公斤
按照7月初小龍蝦
每斤20元的塘口價來算
畝均增收3000元
再算上養(yǎng)殖河蟹的收入
每畝水塘每年的凈利潤為5000元以上
村里水塘的流轉價格也提高了不少
從每畝700元提升到每畝2000元左右
村民們坐在家里也能多一份收入！
無人機喂蝦蟹。祖爽攝
蝦蟹混養(yǎng)火了
周邊產業(yè)也跟上了
龍蝦抱仔蝦的培育繁殖
離體苗的銷售
小龍蝦的精深加工
小龍蝦離體苗
又稱抱仔苗、水花苗
是目前小龍蝦在養(yǎng)殖過程中
增加的一新鮮事兒
農戶輕輕抖動
把抱仔蝦的小蝦苗抖到水里
與母體分離
再把離體苗用氧氣袋打包
就可以銷售到海南、黑龍江等地
解決了此前小龍蝦種苗的
長途運輸難題
從新伍村的“試水”
到全市16萬畝的推廣
興化人靠著一塘水
讓蝦蟹“同居”出了感情
也讓咱老百姓的日子越過越紅火！
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作者：農民日報全媒體記者 祖爽
原標題：“蝦兵 蟹將”如何濟濟一“塘”？——江蘇興化市推廣蝦蟹混養(yǎng)提高養(yǎng)殖效益
部分圖片來源于網絡
監(jiān)制：杜娟 編輯：曹依婷
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