上海
“牛肉加陳皮真的驚艷到了，很清新的香氣！”
“鍋巴油潤焦脆，每一口都好幸福，是我在上海吃過最像樣的煲仔飯。”
“雖然等得久，但吃到的那一刻覺得值了，會二刷！”
在黃浦區斜土東路
有一家看起來普普通通的小店
門頭不大，卻在“必吃榜”上留名
更是附近白領雷打不動的“午間食堂”
它就是——陶香煲仔飯
沒有花哨的裝修
沒有網紅店的噱頭
靠的就是一鍋現點現煲
帶著焦香鍋巴的廣式煲仔飯
讓無數人愿意在中午大排長隊
心甘情愿等上半小時
口味特色
清淡本味，吃的是食材真功夫
這家的煲仔飯，
屬于老廣傳統流派——
不求重油重醬，
而是追求食材的原汁原味
米飯粒粒分明，鍋巴金黃焦脆
澆上自制醬油拌勻
鍋氣十足，香氣四溢
（如果你是重口味黨，可以自己加桌上的辣醬）
點單推薦TOP3?
01
牛肉拼臘味煲仔飯（￥56）
店里的王炸組合！
牛肉提前腌制，嫩滑多汁，
帶著淡淡的陳皮甘香，很特別；
臘味是廣式特有的酒香回甜，
兩者搭配咸淡剛剛好。
一勺下去，
肉香、飯焦香、醬香在嘴里炸開，
絕了
02
臘味煲仔飯（￥48）
經典中的經典，閉眼點不踩雷
臘肉臘腸鋪得滿滿當當
油脂滲入米飯
鍋巴脆到能聽見“咔嚓”聲
03
鱔絲拼排骨 / 牛肉
鱔絲滑嫩
帶著微微的白胡椒香和藥膳味
排骨咸甜軟爛，輕輕一抿就脫骨
是很多老客的私藏點法
必配湯品
黑豆蓮藕筒骨湯
/ 霸王花筒骨湯（￥20+）——
料足到離譜，筒骨燉得酥爛
湯頭清甜濃郁
配煲仔飯剛好解膩
一飯一湯是這里的標準配置
白灼菜心、燙綠蘿春菜、蒜蓉生菜等青菜
鮮嫩可口——
翠爽的綠葉菜搭配葷的煲仔飯
營養均衡，很受歡迎
由于人氣很旺，
中午前來可能要做好排隊的準備
中午高峰期
等20~40分鐘是常態
建議11點前或13點后到店
這里環境很接地氣
店面不大，比較嘈雜，
但這就是小店的煙火氣
如果你愿意
為了一口焦香酥脆的鍋巴、
一份有鍋氣的廣式煲仔飯而排隊
那它一定不會讓你失望
這種開在不起眼的街邊、
卻能讓周邊居民、白領
天天惦記的小店，
才是這座城市最真實的美味存在呀~
陶香煲仔飯
地址：黃浦區斜土東路176號昂云空間1樓110
營業時間：11:00-14:00，17:00-20:00（中午人多，建議錯峰）
記者 / 孫超慧
編輯 / 孫超慧
圖片 / 小紅書網友 @Autumneverfalls @Biwei @siaosiao @Constance @可小愛
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