今日六月初六，講究：1要接，2不去，吃3樣，忌1事，寓意平安順?biāo)欤鉂M滿

俗話說“熱在數(shù)伏”，自古以來，三伏天是人們用來形容暑熱天氣的詞語，其代表著夏日里最悶最熱的氣候。而從時(shí)間上來看，其通常是在農(nóng)歷六月中來臨，所以六月也稱作伏月。事實(shí)上，六月所承載的傳統(tǒng)意義還有很多，此時(shí)正值一年過半，后半場(chǎng)開啟，民間在此時(shí)流行著慶祝半年節(jié)的風(fēng)俗。同時(shí)六月正值夏收不久，且上市的蔬菜瓜果正多，因而人們要準(zhǔn)備這些來供先祖品嘗，同時(shí)也會(huì)送給親友，共同享受豐收的喜悅。

六月是個(gè)習(xí)俗眾多的月份，在六月初六這天迎來一個(gè)大的高潮，這天的內(nèi)容特別多，洗曬衣服，女兒回娘家，祭祖，祭田神，拜水神等等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗，表達(dá)著人們盼望平安度過濕熱的夏季，生活平安順?biāo)欤率掣蛔愕让篮迷竿Ｏ旅婢蛠砜纯淳唧w內(nèi)容吧， 講究：1要接，2不去，吃3樣，忌1事，寓意平安順?biāo)欤鉂M滿，傳統(tǒng)習(xí)俗要了解。

1要接

接姑姑，俗話說“六月六，接姑姑，接了大姑接小姑”，每逢六月初六，各地的人們都要接回女兒，女婿回到娘家。女兒們也要準(zhǔn)備好各種禮品，來孝順父母。有的地區(qū)要為父母準(zhǔn)備洗衣，新鞋以及油炸食物，還有的要用新麥制作面食，寓意父母衣食無憂，夏日平安。時(shí)至半年，女兒回家看看，陪伴父母，為父母添置些消夏避暑的物品。同時(shí)接姑姑也寄托著父母對(duì)女兒女婿的美好祝福，希望他們?nèi)兆釉竭^越好，生活幸福美滿。

2不去

不去串門，六月初六是比較忙碌的一天，這些內(nèi)容通常是與家人一起進(jìn)行的，屆時(shí)一家大小都要進(jìn)行洗浴，并且要對(duì)家里的衣服，床單被褥等進(jìn)行洗曬，翻箱倒柜，把各種物品都放到太陽下去晾曬，以此來殺菌除霉。有些地區(qū)則流行著祭祖的傳統(tǒng)，同時(shí)這天很多地區(qū)都是女兒回娘家的日子。所以屆時(shí)外人不適合前往打擾，會(huì)讓彼此都比較尷尬。所以六月初六，最好待在家里，做好自家的事情更重要。

吃3樣

涼面，六月六，女兒回娘家，父母要準(zhǔn)備涼面來招待，一方面是嘗新，同時(shí)也祝福生活幸福長(zhǎng)久。同時(shí)炎炎夏日，吃涼面開胃又爽口。

1、先來準(zhǔn)備好各種配菜，胡蘿卜，黃瓜，直接切細(xì)絲。另外攤個(gè)蛋餅，而后一卷一切，成為蛋餅絲。

2、雞脯肉一塊，清水直接煮熟，撈入涼水中，涼透后撕成小塊。

3、料汁也先調(diào)好，小米椒，蒜泥，蔥花白芝麻，以及生抽，醋蠔油，鹽，充分拌勻。

4、來把面煮好了，而后過涼水，隨后撈起裝盤，放上各種配菜，淋上料汁，經(jīng)過攪拌，調(diào)好味道即可。

藕，六月初六，除了吃涼面之外，還講究嘗新藕，此時(shí)新藕開始上市，鮮嫩爽脆，清熱解暑又開胃。可以做成涼拌的吃法，越嚼越鮮。

1、先沖一沖，把表面的泥土清理掉，而后切成長(zhǎng)條形狀，并且清洗兩遍，把淀粉清除干凈。

2、在鍋里添上水，徹底煮開，其倒里邊，快速攪一攪，一分鐘后就熟，撈起來控干。

3、把料汁調(diào)出來，小米椒，粗辣椒，先淋上熱油，而后再補(bǔ)充生抽，醋，些許糖，鹽，調(diào)好滋味。而后淋到藕中，抓拌至入味即可。

茄子，這天的飲食體現(xiàn)著清淡消暑的理念，屆時(shí)會(huì)摘下新鮮的瓜果蔬菜來吃。茄子也是正當(dāng)時(shí)令的，其有助于清熱解暑，調(diào)理脾胃，抗炎，增免疫等。

1、先將皮削掉，而后切成長(zhǎng)條的形狀，清水洗洗，否則會(huì)有一些澀味，接著把水控掉。

2、切上一點(diǎn)肉沫，里頭放醬油，蠔油，拌勻腌一會(huì)兒。

3、鍋底燒熱后，把茄子倒里邊，中等火火炒一炒，其接近透明，就熟了，從中盛出來。

4、淋上一些油燒熱，而后放肉沫，在里邊炒散，補(bǔ)充小米椒，蔥花，茄子也倒里邊，炒勻后，調(diào)些生抽，醋，鹽，繼續(xù)調(diào)好味出鍋。

忌1事

忌與家人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，六月初六也被稱為天貺節(jié)，是下半年中非常吉祥的日子，人們?cè)谶@一天中也會(huì)通過各種習(xí)俗來為生活祈福。同時(shí)這天家人之間要共同完成很多事情，那么在這個(gè)過程中，要彼此尊重，互相體諒。而不能吵鬧，爭(zhēng)執(zhí)，發(fā)生不愉快。會(huì)影響人們過節(jié)的心情，也浪費(fèi)了這難得的吉祥時(shí)刻。

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