北京
中國食品安全網訊 7月16日至17日，2026年度京津冀食品生產協同監(jiān)管工作交流暨業(yè)務培訓在北京舉辦。本次培訓以重點液態(tài)食品道路散裝運輸監(jiān)管、治理制售假劣肉制品風險會商為主要議題，并首次將合成生物制品、新型未來食品納入培訓內容，標志著三地協同監(jiān)管向縱深推進。
今年是三地市場監(jiān)管部門連續(xù)召開食品生產協同監(jiān)管會議第十個年頭。十年來，三地嚴格落實《京津冀三地市場監(jiān)管部門食品生產安全協同監(jiān)管合作備忘錄》要求，圍繞聯合檢查、風險研判、應急處置、標準統一等七大機制持續(xù)發(fā)力，逐步構建起覆蓋“信息互通—聯合執(zhí)法—風險共防—標準共建”的全鏈條協作框架。截至目前，三地通過模擬檢查、崗位練兵、復盤點評、參觀學習、座談交流等多種形式，培訓食品生產監(jiān)管人員超500人次，推動三地監(jiān)管同頻、執(zhí)行尺度一致。
本次培訓緊扣食品生產領域年度重點整治任務，圍繞重點液態(tài)食品道路散裝運輸協同監(jiān)管機制和制售假劣肉制品區(qū)域性系統性風險特征兩大主題，組織三地監(jiān)管人員交流經驗做法、梳理難點痛點，共商跨區(qū)域協同防控對策。
值得關注的是，本次培訓首次將合成生物制品、新型未來食品納入培訓內容，邀請業(yè)內專家介紹合成生物技術在食品、食品添加劑生產中的現狀和前景，組織三地參訓人員走進新蛋白食品科技創(chuàng)新基地，近距離了解細胞培養(yǎng)肉從實驗室到產業(yè)化的過程，以及微生物合成蛋白的關鍵工藝。隨后的專題講座，更是直面工藝合規(guī)、安全性評估、檢測標準等監(jiān)管重點，為參訓人員現場答疑解惑。這種互動教學模式，是三地深化“專家共聘、規(guī)則共研、標準共定”協作機制的生動實踐，有助于在新蛋白食品等合成生物產業(yè)發(fā)展窗口期，共同研究制定適配產業(yè)創(chuàng)新的區(qū)域統一監(jiān)管標準。
十年時間，從早期的“信息互通、聯合執(zhí)法”，到如今的“規(guī)制共建、能力共提、產業(yè)共興”，京津冀食品生產協同監(jiān)管邁上了新臺階，食品生產監(jiān)管交流不斷深化，推動交叉檢查、飛行檢查、風險預警交流等機制落地見效。
下一步，三地監(jiān)管部門將繼續(xù)緊扣食品產業(yè)創(chuàng)新與區(qū)域監(jiān)管實際，深化全方位協同合作，健全跨區(qū)域食品生產安全治理體系，打造可復制、可推廣的“京津冀樣本”。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
