廣東
大灣區經濟網7月17日訊，一座從粵東城市起步的產業展會，如何在短短三屆內創下意向訂單總額385.5億元的紀錄？第四屆廣東（潮州）特色食品產業大會即將于7月17日至19日在潮州東山湖園區和潮州國際會展中心同步舉行，以"一展兩地"的形式展開。展覽面積拓展至8萬平方米，匯聚超1200家參展商、2萬余款產品集中亮相，超千款新品同步首發。這座被業內稱為"長"在產業鏈上的展會，正試圖回答一個關鍵命題——源頭產業帶如何打通全國特色食品產銷的雙向鏈路，為廣東推動"廣貨行天下"戰略和傳統輕工產業高質量發展打造一個可借鑒、可復制的"展會經濟"樣板。
潮州食品產業的底盤，是潮食會區別于國內大多數食品展會的鮮明底色。與國內多數食品展采用租館招展的辦展模式不同，潮食會從誕生之初就依托潮州"中國食品名城"和"世界美食之都"兩塊金字招牌，把完整產業鏈變成了展會獨有的配套優勢。潮安區是潮州食品產業的核心引擎，承載全市四分之三以上食品產能，獲評"全國食品工業強區"。核心片區庵埠鎮有著"中國第一食品名鎮"的美譽，全鎮集聚近800家食品企業，從食品生產、印刷包裝到食品機械、冷鏈物流，上下游企業比鄰而立。本屆潮食會舉辦地之一的東山湖園區，地處潮安產業核心片區，距離庵埠鎮糖果產業集群僅數分鐘車程，得天獨厚的"前展后廠"生態圈就此成型?？蜕淘谡桂^看完樣品，短時間內即可直達周邊生產車間實地考察產能和品控體系，節省了輾轉多地考察工廠的時間成本。
細分賽道的單項領跑實力，進一步豐富了潮食會的展品矩陣。庵埠糖果出口量連續五年位居廣東省首位，跳跳糖國內市場占有率高達70%，膠基糖果國內市占率達50%。饒平打造全國首個"中國鹽焗雞之鄉"，鹽焗雞休閑食品全國市占率超80%。鳳凰單叢茶則已培育成熟地理標志公用品牌。完整產業鏈疊加多個全國優勢細分賽道，讓潮食會擁有海量源頭廠家參展資源，這是潮食會積累深厚的產業支撐。
從"政府搭臺"到全市場化運作的蛻變，是潮食會走向全國的關鍵轉折。廣東潮創展覽有限公司總經理陳澤豐用了三年時間，將自己對行業展會的思考變成現實。第三屆潮食會正式切換為全市場化運作模式，完成從"政府牽頭辦展"到"市場自主運營、企業唱主角"的關鍵蛻變，成效立竿見影：吸引超1000家企業參展、8萬名全國各地經銷商到場觀展，總客流量達26.7萬人次，單屆意向訂單金額突破153.5億元。為打破地域信息壁壘，潮食會建立全國范圍精準邀約機制，定向對接大型采購企業以及新零售、量販零食、社區團購等新型渠道。今年6月，團隊赴長沙參與中國食品產業創新增長大會，現場對接全國連鎖零售和即時零售頭部企業，不少采購負責人當場敲定組團參展。潮食會還在大會上斬獲"中國食品產業創新型展會標桿獎"。
本屆展會落地潮安區東山湖園區產業孵化基地，規劃食品、飲品、食品包裝、食品機械、進口商品等多元展區，全方位匹配商超、便利店、硬折扣門店、社區團購、電商直播、餐飲B端等各類采購場景。陳澤豐表示，潮食會將深化"展館選品、就近驗廠、源頭直采"一體化服務模式，補齊全國食品展會普遍缺少實體產業配套的行業短板。今年夏天，這場扎根產業源頭的特色盛會，將持續打通全國特色食品產銷雙向鏈路。
來源：大灣區經濟網
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