上海
你吃過(guò)黑莓嗎？
黑莓源自北美
是自帶高光的“漿果之王”
也被稱作“黑鉆石”
近日，南橋鎮(zhèn)六墩村的胖墩墩黑莓采摘園
已進(jìn)入最佳采摘期
這也是目前上海規(guī)模最大的
黑莓種植基地
快跟小編去一探究竟吧！
盛夏時(shí)節(jié)，萬(wàn)物豐盈。走進(jìn)胖墩墩黑莓采摘基地，15畝黑莓藤蔓在田園間肆意生長(zhǎng)，枝葉間綴滿烏黑飽滿的果實(shí)，果香四溢。
作為目前上海規(guī)模最大的黑莓種植基地，其果品品質(zhì)極具優(yōu)勢(shì)。
負(fù)責(zé)人錢(qián)師傅介紹，基地所栽種的黑莓引自江蘇省中國(guó)科學(xué)院植物研究所的優(yōu)質(zhì)專利——“悠維一號(hào)”。
該品種由專業(yè)科研機(jī)構(gòu)多年育種攻關(guān)培育而成，區(qū)別于傳統(tǒng)黑莓，在果型、甜度、營(yíng)養(yǎng)含量及環(huán)境適應(yīng)性上都經(jīng)過(guò)科學(xué)優(yōu)化。基地自2024年年底引種，數(shù)千株苗木落地栽種，從源頭奠定優(yōu)質(zhì)果品的基礎(chǔ)。
“我們?nèi)虉?jiān)持原生態(tài)種植，田間全部采用人工除草，不打農(nóng)藥、不催熟、不使用膨大劑，讓果子跟著四季節(jié)奏自然生長(zhǎng)。”錢(qián)師傅娓娓道來(lái)。得天獨(dú)厚的自然種植模式下，這里的黑莓依靠自然日照沉淀糖分，口感清甜純正、風(fēng)味十足。
也正是這份用心的田間管護(hù)，讓黑莓擁有出色的口感品質(zhì)。經(jīng)檢測(cè)，園內(nèi)完全成熟的優(yōu)質(zhì)果實(shí)，糖度可達(dá)11.8度。入口酸甜均衡、清爽多汁，果香濃郁綿長(zhǎng)，沒(méi)有齁甜的膩感，天然風(fēng)味十足，老少皆宜。
其實(shí)，很多人容易將黑莓與桑葚混淆，但黑莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為突出。它富含花青素、原花青素、SOD活性物質(zhì)以及多種氨基酸與微量元素，抗氧化能力遠(yuǎn)超多數(shù)常見(jiàn)水果，是名副其實(shí)的高營(yíng)養(yǎng)漿果。
可為什么我們平日很少在水果店瞧見(jiàn)新鮮黑莓呢？這源于它格外嬌貴的特質(zhì)，黑莓不耐儲(chǔ)運(yùn)，離枝后保鮮期短，常溫下幾小時(shí)就會(huì)氧化變色、流失風(fēng)味。也正因如此，親身走進(jìn)果園，現(xiàn)摘現(xiàn)吃，才能解鎖它爆漿清甜的絕佳口感！
采摘小技巧
果皮烏黑油亮、果粒飽滿微微發(fā)軟，輕輕一碰便可脫落的黑莓，成熟度好、甜度高。而手感堅(jiān)硬、難以摘取的果實(shí)，還需靜待幾日充分成熟。
采摘周期：預(yù)計(jì)8月中旬結(jié)束
地址：紅星路638號(hào)胖墩墩黑莓采摘園
電話：18916766196
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天7:00~18:00
費(fèi)用：38元/人入園暢吃，80元/斤入園暢吃+帶走一斤，單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)50元/斤，團(tuán)購(gòu)價(jià)100元/3斤。
報(bào)送：南橋鎮(zhèn)
編輯：朱子元
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