一到茶葉淡季,現金流應付不過開支時,
茶老板唯一可以變現的資產,只有茶葉。茶老板會想:茶葉,降價賣。盡快變現,回籠資金。
然而,不出意外的話,茶葉,降價也賣不動。
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老客戶已夠喝,新客戶不敢信
跟一位做山頭茶的茶商聊天時,
茶商說:7月份要結原料款以及壓餅費和發酵費,下個月要付店鋪租金,幾件事情湊在一起,壓力太大,
可七八月份,偏偏又是茶葉淡季。實在無招,只能把茶葉降價變現一些。
對于茶客來說,茶葉降價,肯定是好事,茶客也想趁機收點茶慢慢喝。
整體來說,降價賣,或多或少能回籠一點資金。但不要抱太大的希望,就算降價,也賣不了多少茶葉。
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老客戶,春茶季已買夠
每個茶商周圍,都有一批老客戶。
老客戶信任茶商,愿意買茶。然而,老客戶在每年春茶季的時候,就已經買夠一年三五公斤的茶葉需求了。下次買茶,估計得到明年春茶。
茶商突然推出幾款茶葉,說是降價賣。老客戶手里有茶喝,大多數茶客一年喝茶支出也花光了,想要老客戶出手,除非是名優茶降價,
然而,名優茶可能降價嗎?名優茶根本不夠賣。
真正的高品質古樹春茶,茶農會把中小樹茶捆綁著古樹賣給茶商,為了幾十公斤古樹,茶商得收下茶農家一兩百公斤中小樹。
高品質古樹,不夠老客戶每人一公斤。原價尚且不夠賣,怎么可能降價。
如果一個茶商天天說名山古樹春茶降價撿漏,而且,量還很多,不用懷疑,一定不是真正的古樹春茶。
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新客戶,不敢相信茶商
茶行業,幾乎每一個茶客,都交過學費。
茶商賣茶套路太多,大師簽名、開倉放漏賣假茶的,老撾茶當易武茶的,茶企自己仿造自己經典產品的……茶農更是人狠話不多,身份證都亮出來了,茶葉居然是假的。
交夠了學費的茶客們,對茶商的信任,需要很長時間才能建立。想試茶,只敢先買茶樣,就算茶樣品質很好,經歷過貨不對版,先買幾餅試試。反復買茶多次,覺得茶商人品和茶品都靠譜,才敢大量買茶。
茶客被騙怕了,不敢輕易相信茶商。
一個不熟悉的茶商突然放漏,茶客的第一感覺是:騙子,又是新套路,不管你怎么演,就是不買。
這就是茶行業的現狀:高品質茶不可能撿漏,老客戶春茶季就買夠了,新客戶不敢相信茶商,
到了急用錢的時候,茶葉,降價也賣不動。
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普洱茶庫存,多為雞肋
一直以來,總有人擔心普洱茶的庫存問題,
據坊間傳聞,普洱茶庫存幾十萬噸甚至百萬噸。
普洱茶市場,主要靠出口和內銷,出口常年在3000噸左右徘徊,年內銷在11萬噸左右。查閱普洱茶近20年的產銷情況,大幾十萬噸、近百萬噸庫存,一點都不夸張。
這個數字,看起來很恐怖,理論上看,十年不產茶都夠喝了。實際上,從小茶商降價也賣不動的現狀,就會發現:庫存,對茶行業的沖擊非常有限。
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庫存,大多不是名優茶
普洱茶,有山頭茶和臺地茶。
長在山上,一棵一棵的茶樹上長出來的茶,叫山頭茶。山頭茶根據樹形或茶樹根莖粗細,又分為古樹茶和中小樹茶。
臺地茶,主要長在低矮的壩子里,一片一片的,人工修剪過,高產、方便機械化采摘。
在普洱茶的江湖中,大茶廠做臺地茶,小微企業深耕山頭茶。
就產量而言,臺地茶的產量遠超山頭茶。但臺地茶的品質,被山頭茶甩出幾條街。山頭茶里面的高品質古樹茶,幾乎是不愁賣的。
這樣的行業特性,注定了:普洱茶庫存的主體,主要是臺地茶,山頭茶也有庫存,主要是中小樹茶,甚至夏茶。
有的茶商,為了看一個山頭的后期轉化,或為了產品延續,會留出一部分高品質茶葉,成為庫存。
但整體而言,高品質古樹茶早就賣了,剩下來的茶葉,大多數是品質相對一般的茶。這樣的茶葉,無論有多少,都比上春天茶葉發芽時,呈現的一杯古樹春鮮。
絕大多數庫存,其實是被茶葉市場邊緣化、沒人要的茶葉。只不過,普洱茶因為有越陳越香的特性,給庫存蓋了一塊遮羞布而已。
但本質上,除了主動存下看轉化的、為了有老茶喝主動存下的古樹茶,大部分庫存,其實是剩茶,剩下的東西,不會太好。
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庫存,降價也賣不動
前幾年,大廠金融茶很火的時候,臺地茶也能賣天價,庫存茶還有投機的機會。
然而,如今,茶葉所有的價值,都落實于口感。好喝才能賣高價,不好喝,縱然吹得天花亂墜,也是廢茶。
2007年,普洱茶太火,周圍省份的綠茶被拉進云南,壓成茶餅,這些茶葉,經市場輾轉,又去了廣東。
有的藏家看著自己壯觀的茶葉,就像守著萬億的財富。然而,到了要用錢、開倉賣茶才發現:就算幾十塊一餅,茶客根本不買單,原因是,存了十幾年的茶葉,依舊不好喝。
其它庫存也是一樣的,存出來,品質好的茶,會被喝掉。品質一般的茶,無人問津。
囤茶看轉化的底層邏輯,是大廠計劃經濟時代,以臺地茶為核心,參照綠茶等級標準建立起來的拼配審美。這樣的茶,需要時間沉淀融合茶的風味。
當前的山頭茶,是基于一山一味和樹齡大小的風土審美,短期內就能表現出超高的茶質。
茶客更傾向于高品質古樹茶,在新茶階段,既有綠茶的鮮爽、回甘生津喉韻體感一樣不缺的茶,而且,超大樹齡,后期陳化出來,品質照樣驚艷。
普洱茶庫存量再大,也無法撼動古樹新茶的市場分毫。
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普洱茶的庫存,集中在廣東藏家和云南茶商手里。
普洱茶的第一波庫存,在2007年前后形成,這波茶葉,主要在東莞。
后來,每年仍有大量普洱茶流入廣東。
廣東大藏家,主要是趕上改開紅利的人,普洱茶,既是投資,也是情懷。
前兩年,有東莞藏家拋貨,藏家的渠道,主要是商會等,然而,普洱茶市場極度分散,渠道不可能被壟斷,藏家賣茶,渠道有限,照樣是開倉也賣不動。
2015年后,山頭茶時代的庫存逐漸形成。
這些庫存,有一部分去了廣東,有相當一部分,分散在大大小小的云南茶商手里。
這些茶商,不像廣東藏家那么有實力,平時就是靠賣茶為啥,守著幾十噸茶葉,卻難掩囊中羞澀。急用錢的時候,只能降價賣。
然而,老客戶已買夠茶,新客戶不敢信,茶葉,照樣是降價也賣不動。
總之,庫存,除了少部分主動存下的高品質茶,大部分庫存,是在茶葉市場競爭中失敗的茶品。
縱然有天量庫存,普洱茶市場照樣穩步向前。
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