“果盤(pán)子”里的增值密碼

一顆果子，能釋放多大的能量？在廣西，答案正在被不斷刷新。北流百香果“欽果9號(hào)”憑借科技突圍，實(shí)現(xiàn)高價(jià)俏銷(xiāo)；百色芒果經(jīng)精深加工，身價(jià)翻倍；隆安火龍果借助燈光延長(zhǎng)產(chǎn)季，并解鎖鄉(xiāng)村旅游新玩法；靈山荔枝則依托全程冷鏈鎖鮮，與時(shí)間“賽跑”，新鮮直達(dá)餐桌……這些叫得上的“桂字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品品牌，承載著農(nóng)民的希望。

作為全國(guó)知名的“果盤(pán)子”，2025年廣西水果總產(chǎn)量突破3500萬(wàn)噸，約占全國(guó)水果總產(chǎn)量的1/7，產(chǎn)量連續(xù)8年穩(wěn)居全國(guó)第一。水果全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破2100億元，成為支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。

百香果甜蜜“出圈”

近日，在北流市塘岸鎮(zhèn)六和村百香果種植示范基地，一座座大棚整齊排列，綠葉間掛滿一顆顆飽滿的黃金百香果，游客穿梭其間采摘，一派繁忙景象。

然而，這樣熱鬧的場(chǎng)景并非一直如此。過(guò)去，北流百香果產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期受制于品質(zhì)參差不齊、商品果率低等問(wèn)題，不被市場(chǎng)看好，收購(gòu)價(jià)甚至一度跌破種植成本。果農(nóng)收入微薄，產(chǎn)業(yè)發(fā)展舉步維艱。

轉(zhuǎn)機(jī)來(lái)自一場(chǎng)科技驅(qū)動(dòng)的“產(chǎn)業(yè)革命”。廣西欽賜農(nóng)業(yè)科技有限公司憑借敏銳的市場(chǎng)嗅覺(jué)，聯(lián)合廣西農(nóng)科院、中國(guó)熱科院等機(jī)構(gòu)，成功選育出欽果9號(hào)等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)百香果品種。新品種不僅實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)1500至2500公斤，還在口感、外觀上滿足了消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)水果的需求，讓鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生。現(xiàn)如今，欽果9號(hào)等黃金品系百香果暢銷(xiāo)全國(guó)，吸引各地客商定點(diǎn)收購(gòu)。

“頭茬百香果品質(zhì)優(yōu)、品相好，正好趕在市場(chǎng)空當(dāng)期上市，目前市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)大約每公斤13元。”新圩鎮(zhèn)百香果種植戶梁志宏笑著說(shuō)，“守著果園、顧著家庭，日子過(guò)得安穩(wěn)踏實(shí)。”

北流百香果喜獲豐收。（玉林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖）

隨著品質(zhì)的提升，黃金百香果的價(jià)格優(yōu)勢(shì)日益凸顯，2025年，黃金百香果市場(chǎng)售價(jià)約為普通百香果的2倍，特級(jí)果每公斤收購(gòu)價(jià)更是高達(dá)20至30元。

在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的過(guò)程中，北流市堅(jiān)持企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化運(yùn)作、規(guī)模化生產(chǎn)。廣西北流金苗農(nóng)牧科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，基地配套建設(shè)了現(xiàn)代化的排灌系統(tǒng)，大力推廣澆灌、滴灌、噴灌等水肥一體化節(jié)水灌溉技術(shù)，既能實(shí)施規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植，又能節(jié)省大量人力成本。

從零散種植到規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)，北流百香果品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)品還進(jìn)駐盒馬、京東等線上平臺(tái)。

產(chǎn)業(yè)興則百姓富。數(shù)據(jù)顯示，2025年北流市百香果種植面積達(dá)6.7萬(wàn)畝，覆蓋種植農(nóng)戶2萬(wàn)多戶。百香果采摘季從每年6月一直延續(xù)到11月底，全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值突破40億元。

依托特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村發(fā)展，北流市繪就了產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的田園新景，不僅讓鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利惠及千家萬(wàn)戶，更讓鄉(xiāng)村全面振興的底色愈發(fā)溫暖厚重。

一縷芒香喚醒盛夏

盛夏時(shí)節(jié)，百色市田陽(yáng)區(qū)田州鎮(zhèn)三雷村的早熟品種“臺(tái)芒一號(hào)”迎來(lái)采摘季。圓潤(rùn)飽滿的芒果掛滿枝頭，濃郁果香撲面而來(lái)，吸引了眾多消費(fèi)者下單購(gòu)買(mǎi)。采摘期是村民最忙碌的時(shí)節(jié)，卻也承載著一整年的希望與奔頭。

借助冷鏈物流系統(tǒng)，新鮮采摘的芒果，很快便踏上通往全國(guó)各地的旅程。

“順豐快遞已開(kāi)通芒果運(yùn)輸專線，人員、車(chē)輛、場(chǎng)地及冷鏈設(shè)備全部就位，全力保障芒果高效儲(chǔ)運(yùn)、遠(yuǎn)銷(xiāo)全國(guó)。”田陽(yáng)區(qū)順豐快遞負(fù)責(zé)人韋保駿介紹，新鮮采摘的芒果經(jīng)清洗、分揀、包裝后，搭乘冷鏈物流專車(chē)發(fā)往全國(guó)各地，僅24小時(shí)便能到達(dá)北京、上海、杭州等城市，成為市民餐桌上的新鮮美味。

產(chǎn)業(yè)鏈的延伸也讓百色芒果價(jià)值持續(xù)攀升。

走進(jìn)廣西果天下食品科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間，生產(chǎn)線正在有條不紊地運(yùn)行，從鮮芒果到凍干芒果塊，從速凍芒果漿到楊枝甘露，各種芒果精深加工產(chǎn)品精準(zhǔn)適配不同消費(fèi)群體與消費(fèi)場(chǎng)景。

“依托成熟的低溫速凍工藝，我們僅需30分鐘即可將芒果制品的中心溫度迅速降至零下18攝氏度，最大限度鎖住芒果的水分、鮮度和營(yíng)養(yǎng)。”廣西果天下食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們通過(guò)精深加工和保鮮技術(shù)，以新鮮芒果為原料，開(kāi)發(fā)出了凍干芒果、芒果丁、速凍芒果漿等深加工產(chǎn)品，顯著提升了芒果附加值。

為進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)路，百色市堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，加快推進(jìn)“圳品”基地、供深農(nóng)產(chǎn)品示范基地建設(shè)，不斷創(chuàng)新銷(xiāo)售模式，大力發(fā)展電商，并積極對(duì)接大型連鎖超市和果蔬批發(fā)市場(chǎng)，推動(dòng)百色芒果遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣州等多個(gè)城市。短短幾年，百色芒果已經(jīng)從單一鮮果銷(xiāo)售，發(fā)展為集精深加工、采摘體驗(yàn)、電商銷(xiāo)售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)。如今 ，從零散的小規(guī)模種植到百萬(wàn)畝標(biāo)準(zhǔn)化基地，從本地叫賣(mài)到覆蓋全國(guó)高端商超，百色芒果完成了一次轉(zhuǎn)型升級(jí)。它不只是村民增收的致富果，更是百色市以特色產(chǎn)業(yè)推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的生動(dòng)實(shí)踐。

火龍果燈海繪詩(shī)意畫(huà)卷

夜幕降臨，南寧市隆安縣那桐鎮(zhèn)10萬(wàn)余盞LED補(bǔ)光燈同時(shí)亮起，萬(wàn)畝火龍果基地瞬間變身為璀璨燈海。昔日默默無(wú)聞的火龍果基地，如今處處透著農(nóng)文旅融合的生機(jī)，引來(lái)無(wú)數(shù)游客拍照打卡。

火龍果原產(chǎn)于中美洲沙漠地區(qū)，喜光喜熱，其植株每天需要長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)的光照才能順利開(kāi)花結(jié)果。作為長(zhǎng)日照作物，火龍果傳統(tǒng)產(chǎn)季集中在6月至10月，而隆安通過(guò)LED夜間補(bǔ)光技術(shù)將廣西傳統(tǒng)火龍果掛果時(shí)間從原來(lái)的5個(gè)月延長(zhǎng)至9個(gè)月。

南寧市隆安縣火龍果夜間補(bǔ)光場(chǎng)景。黃智/攝

2016年，廣西金福農(nóng)業(yè)有限公司率先實(shí)踐的仿太陽(yáng)夜間補(bǔ)光系統(tǒng)，成功將每日光照時(shí)長(zhǎng)延長(zhǎng)至14小時(shí)以上，火龍果年采收批次從12批躍升至15批，冬季采收期延長(zhǎng)3個(gè)月，實(shí)現(xiàn)鮮果全年供應(yīng)。

在空間利用上，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新推廣單聯(lián)排、雙聯(lián)排火龍果種植模式，讓畝植量從傳統(tǒng)400—500株提升至800—2200株。與此同時(shí)，通過(guò)智能水肥一體化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)水肥的精準(zhǔn)調(diào)控，為火龍果創(chuàng)造了最佳的生長(zhǎng)環(huán)境。2025年，隆安火龍果種植面積7.71萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)26.37萬(wàn)噸。

火龍果夜間補(bǔ)光不僅成為火龍果增產(chǎn)利器，更催生出“農(nóng)業(yè)+觀光”的夜景經(jīng)濟(jì)，吸引游客慕名前來(lái)體驗(yàn)觀光采摘。

“在金穗火龍果產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，游客可以沉浸式體驗(yàn)一種新的旅居生活，享受自然饋贈(zèng)的心靈療愈。”來(lái)自崇左的游客王女士站在觀景平臺(tái)，按下相機(jī)快門(mén)記錄下溫馨瞬間。

鏡頭定格的是美景，更是當(dāng)下人們渴望慢下來(lái)的心境。隨著生活水平的提升，越來(lái)越多的市民喜歡在節(jié)假日期間走進(jìn)鄉(xiāng)村、體驗(yàn)旅居生活，在慢節(jié)奏中開(kāi)啟身心治愈之旅。人們的消費(fèi)邏輯已經(jīng)從物質(zhì)需求逐步向情緒療愈轉(zhuǎn)變，而萬(wàn)畝火龍果夜間“燈海”恰好承接住這一輪需求變化。

立足火龍果種植底蘊(yùn)，隆安縣跳出“單一種果、賣(mài)果”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展思維，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展與都市休閑文旅業(yè)態(tài)的深度融合，打造集生態(tài)觀光、采摘體驗(yàn)、露營(yíng)休閑于一體的金穗火龍果產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。這種融合發(fā)展路徑解鎖了鄉(xiāng)村旅游的新玩法，帶動(dòng)了特色民宿、餐飲、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售等業(yè)態(tài)同步發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)了生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的發(fā)展目標(biāo)。

如今，一顆火龍果已經(jīng)突破農(nóng)產(chǎn)品的單一屬性，成為集聚客流人氣、激活鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、提升區(qū)域品牌價(jià)值的核心引擎。

夜幕再次降臨，萬(wàn)畝火龍果燈海依舊璀璨，它照亮的不僅是夜空，更是鄉(xiāng)村振興的前行之路。

靈山荔枝香飄四海

初夏時(shí)節(jié)，靈山縣檀圩鎮(zhèn)龍騰果場(chǎng)的妃子笑、白糖罌等荔枝品種陸續(xù)進(jìn)入了采摘期。漫山的荔枝樹(shù)掛滿碩果、果香四溢。果農(nóng)們熟練地采摘、分揀、裝箱，一片繁忙的豐收景象。

“今年的荔枝產(chǎn)量比去年要少一些，但妃子笑荔枝產(chǎn)量不錯(cuò)，市場(chǎng)售價(jià)每斤大約8至10塊錢(qián)。”龍騰果場(chǎng)負(fù)責(zé)人正忙著填寫(xiě)發(fā)往全國(guó)各地的物流訂單，臉上滿是藏不住的笑意。

面對(duì)“小年”挑戰(zhàn)，靈山荔枝不僅穩(wěn)住了產(chǎn)量，還實(shí)現(xiàn)了效益提升。“品種不斷豐富，采摘周期持續(xù)拉長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)收益較往年大幅提升，我們發(fā)展產(chǎn)業(yè)的信心和底氣也越來(lái)越足。”檀圩鎮(zhèn)果農(nóng)余成源表示。

這背后的底氣，源于靈山縣對(duì)科技的深耕。該縣深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)，培育了早、中、晚熟優(yōu)良品種48個(gè)，讓荔枝鮮果上市期從4月下旬延續(xù)至7月初。

“盡管今年桂味、靈山香荔等晚熟品種產(chǎn)量較少，但妃子笑等早熟品種增產(chǎn)顯著，加之無(wú)核荔、仙進(jìn)奉等優(yōu)質(zhì)晚熟品種新增掛果面積有效補(bǔ)位，全縣荔枝產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)16萬(wàn)噸左右。”靈山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年桂味、禾荔等荔枝品種生產(chǎn)遇上“小年”，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)加快推進(jìn)品種改良和擴(kuò)大新種面積投產(chǎn)，有效對(duì)沖了傳統(tǒng)品種減產(chǎn)帶來(lái)的不利影響。

要讓新鮮荔枝“跑贏”時(shí)間，物流是關(guān)鍵一環(huán)。為保障荔枝銷(xiāo)售，當(dāng)?shù)卦缭缇妥龊昧藴?zhǔn)備。京東物流在荔枝主產(chǎn)區(qū)設(shè)立了多個(gè)臨時(shí)攬收點(diǎn)位，投入移動(dòng)預(yù)冷設(shè)備、冰袋冷凍庫(kù)等專業(yè)冷藏設(shè)施，提前調(diào)配冷鏈物流車(chē)輛，清晨采摘的荔枝可實(shí)現(xiàn)出園即入冷庫(kù)。同時(shí)，依托航空、高鐵、冷藏干線多式聯(lián)運(yùn)，24小時(shí)就能從果園直達(dá)全國(guó)主要城市市民的餐桌。

在追求速度與產(chǎn)量的同時(shí)，靈山縣更嚴(yán)守消費(fèi)者“舌尖上的安全”。該縣持續(xù)加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治力度，對(duì)靈山荔枝種植基地、收購(gòu)站點(diǎn)、批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展常態(tài)化檢查、突擊檢查和重點(diǎn)巡查，全面推行承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，構(gòu)建起從田間到餐桌的全鏈條保障體系。

如今，靈山縣荔枝種植面積超42萬(wàn)畝，涵蓋三月紅、妃子笑、黑葉荔、桂味等多個(gè)品種，形成從種植、精深加工到線上銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破30億元，讓靈山荔枝香飄四海。

（作者單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）

來(lái) 源：《中國(guó)鄉(xiāng)村振興》雜志2026年第14期

總監(jiān)制：姚卜成

監(jiān) 制：韓世雄

編 輯：張瓊文