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安全注意事項(xiàng)
本次實(shí)驗(yàn)活動(dòng)將使用烤箱，年齡較小的實(shí)驗(yàn)者需要成年人在場協(xié)助指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)條件及材料
● 烤箱
● 1包薯片
● 烘焙紙
● 烤箱托盤
● 烤箱手套
活動(dòng)步驟
（1）把烤箱溫度預(yù)設(shè)到180?℃。
（2）清空薯片袋，并把袋子內(nèi)部清理干凈（圖1）。
圖1
（3）在烤盤上鋪1張烘焙紙，把空的薯片袋放在烘焙紙上。
（4）在薯片袋上面先鋪1張烘焙紙（圖2），再壓上另一個(gè)烤盤，使薯片袋在烤箱中保持平整。
圖2
（5）將烤盤放入烤箱加熱約5分鐘（圖3）。
圖3
（6）戴上烤箱手套，把烤盤從烤箱里拿出來，看看薯片袋，它縮小了（圖4）。
圖4
活動(dòng)概述
你的薯片袋會(huì)縮小到不及原來一半的大小，這是為什么呢？這與薯片袋的制造材料——塑料有關(guān)。
塑料僅由長鏈分子組成的聚合物構(gòu)成，通常聚合物鏈都是扭曲纏結(jié)在一起，在制造薯片包裝袋時(shí)，聚合物會(huì)在高壓下被拉伸延長，這樣就把聚合物鏈條拉成了細(xì)長的形狀，使包裝袋變得又薄又平。
當(dāng)薯片袋被放入烤箱加熱時(shí)，其中的聚合物開始振動(dòng)并升溫，最終恢復(fù)到其原始的形狀。但包裝袋的材料中還含有其他物質(zhì)，所以它仍然保持原來的形狀，只是尺寸小了很多。
活動(dòng)應(yīng)用
聚合物無處不在！它們可以是合成的，例如塑料，也可以是天然的，比如DNA或蛋白質(zhì)。
很多塑料瓶的制作方法與薯片包裝袋相同。這些瓶子最開始就是一個(gè)個(gè)又長又細(xì)的管子，然后經(jīng)過一個(gè)被稱為“拉伸吹塑”的過程，利用熱量和壓力將其擴(kuò)張到實(shí)際尺寸。與薯片包裝袋類似，如果在塑料瓶中加入熱水，你就會(huì)看到塑料瓶開始收縮了。
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來源 | 《中國科技教育》2026-2
編輯 | 張雨晴
審校 | 孟想、若惜
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