河南
2025年中國植物基食品市場規模已突破千億元，其中超級食物品類以年均超過20%的增速成為增長較快的細分賽道之一。在“大食物觀”的政策框架下，植物基食品正從邊緣走向主流——不僅是膳食結構的優化路徑，更是食品工業綠色轉型的重要方向。
這一趨勢在第二十四屆世界制藥原料中國展（CPHI China 2026）上得到了集中呈現。本屆展會展覽面積達24萬平方米，匯聚3600余家海內外展商，吸引超11萬名專業觀眾。其中，“植物基與藥食同源”成為天然產物展區的核心議題之一。
在這場覆蓋制藥全產業鏈的標桿盛會上，植物基超級食物品牌“草本信仰”受邀亮相“植物基與藥食同源的循證創新與場景落地”分論壇并作主題分享。與上海交大植物中心、上海中醫藥大學等高校科研團隊，以及盼盼食品、上藥健康科學等頭部企業同臺對話，草本信仰不僅回應了行業當下的熱點議題，也為東方養生的現代化表達提供了一組可供行業參考的實踐樣本。
西學中用：用驗證體系講清植物基的中國方案
什么是“植物基食品”？中國食品科學技術學會發布的《植物基食品的科學共識》指出，植物基食品的關鍵在于提供優質蛋白質，氨基酸平衡程度與消化吸收率是核心評判標準。
草本信仰創始人安娜在論壇分享中談到，東方的藥食同源與西方的超級食物，本質上都是對植物基營養價值的深度開掘。真正的分野在于表達體系——西方依托成熟的科研驗證方法，能夠清晰呈現成分功效與作用邏輯；而東方的養生智慧雖擁有深厚應用基礎，卻長期缺乏一套適配當下市場的科學化話語體系。
基于這一洞察，草本信仰確立了“西學中用”的發展路徑，并明確提出“植物基替代化學基”的核心價值主張。
“植物基替代化學基”并非一句口號。草本信仰正在將其拆解為一套可量化、可驗證的科學體系——以H.P.N.三支柱為執行標準：其中，高密度標準經上海交大植物中心完成成分數據與活性驗證；純凈標準依托茶科所選育品種及全項檢測；無殘留標準則對應六項潔凈要求，即不添加蔗糖、香精、防腐劑、麥芽糊精、植脂末和色素。這三項標準共同構成從原料到成品的完整品控閉環。
雙核科研驅動：從田間到細胞的可驗證信任
為了將這一主張從理念轉化為可落地的科學體系，草本信仰構建了“雙核科研引擎”：
在“純凈之源”端，草本信仰與云南省農業科學院茶葉研究所達成戰略合作，依托其種質資源庫與檢測能力，完成核心原料的品種選育、產地溯源與全項農殘檢測。
在“密度之證”端，草本信仰與上海交通大學植物生物技術研究中心開展聯合研究，由中心承擔核心產品的成分解析（水飛薊籽油已完成1021種小分子檢測）、活性驗證與高密度營養評價，為每一款產品的“高密度”主張提供可驗證的數據支撐。
此外，草本信仰還與華東理工大學校外碩導周淳團隊合作，將其深耕十余年的黑枸杞研究成果——包括全果凍干工藝與完整試食數據——轉化為量產產品。三方科研力量的協同，構成了從“田間到細胞”的完整證據鏈。
產品即信任：讓每一次消費都有據可依
目前，草本信仰已搭建起覆蓋純凈替代、內在養護、功能方案、便捷日常四大場景的產品矩陣。全線產品堅持“六零”標準，每一款產品均配有一物一碼溯源體系——掃碼即可查看產地、品種、檢測報告與批次信息；同時附帶《草本手記》，主動說明產品的真實體驗與局限性，甚至將可能引發不滿的細節前置告知，讓每一次消費決策都建立在有據可依的安心之上。
從展會話題到行業標準
本屆CPHI China 2026展會期間，草本信仰位于E15館C50的品牌展位人流不斷，眾多企業代表與科研人員駐足交流，深入探討產學研落地的合作方向。這份熱度印證了循證創新已成為植物基賽道的行業共識。
但草本信仰顯然不滿足于只做一個展會上的話題品牌。根據其戰略規劃，品牌已與上海交大植物中心聯合發起“植物基替代化學基”年度研究計劃，目標是建立包含化學基成分與植物基替代方案對應關系的數據庫、可計算替代效率的數據模型，乃至開發成分替代匹配算法。與此同時，草本信仰還將推動純凈食品相關行業標準的建設，落地分級認證體系，逐步入駐高端精品商超，并穩步開拓海外市場。
“東方有寶物，西方有方法，消費者有需求。”安娜在論壇上的這句話，恰好概括了草本信仰的存在邏輯——用可驗證的科學體系，重新講述東方的植物基故事。
從水飛薊籽油的1021種小分子，到“植物基替代化學基”的可計算體系；從茶科所的種質資源庫，到交大中心的成分檢測平臺——這條從科研到餐桌的路徑，草本信仰正在一步一步走通。
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