四川
7月15日，四川省綿陽市市場監管局科技城新區分局在上馬文化廣場組織召開第三季度“網餐哨兵”食品安全監督員專題培訓，通過“現場講解+一對一答疑+有獎問答”的立體化培訓模式，為外賣騎手監督員精準賦能，凝聚網絡餐飲社會共治合力。
培訓緊扣“隨手拍”實戰要求，監管人員圍繞“拍什么、怎么拍”進行系統講解。重點明確了五類有效線索：證照未公示或與實際不符、從業人員健康證缺失或過期、后廚環境衛生臟亂差、食品原料未按規定離地離墻存放、線上信息與實體店嚴重不一致等情形。同時，對線索拍攝標準進行統一規范，要求畫面清晰、問題突出，盡量保留門頭招牌、外賣單等追溯信息，并開啟手機水印注明時間地點，確保上報線索“查得到、用得著”。講解結束后，監管人員開展“一對一”答疑，就騎手在實際巡查中遇到的疑難問題逐一解答，消除辨識盲區。
在隨后的有獎問答環節，工作人員圍繞網絡餐飲專項整治重點，精心設置20余道單選題及判斷、簡答題。“‘幽靈外賣’的核心特征是什么？”“食安封簽破損如何處理？”“發現無證入網商家該怎樣規范上報？”一道道緊扣日常巡查要點的題目，引導騎手深度思考“網餐哨兵”的核心職責與標準上報流程。現場氣氛活躍，搶答踴躍，以賽促學效果明顯。
外賣騎手是網絡餐飲安全監督的重要力量，手中的移動終端就是流動的“電子監督探頭”。下一步，綿陽市市場監管局科技城新區分局將依托“網餐哨兵”工作機制，及時核查騎手上報的各類隱患線索，并協同有關部門積極爭取激勵支持，激發“吹哨”熱情，推動形成線索上報、聯動核查、依法處置的工作閉環，共同守護好群眾“舌尖上的安全”。（陳致宇）
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