我和我的村丨從“自家榨”到“全國賣” 蘆山“油瓶子”里裝的鄉(xiāng)村振興大文章

在蘆山，一瓶食用油的變化，正悄然講述著鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)的蝶變故事。從零散種植、作坊代加工，到規(guī)模化種養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；從只供鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，到線上線下遠(yuǎn)銷；從單純的生活物資，到富民興村的特色產(chǎn)業(yè)。多年來陪伴蘆山人的“油瓶子”，完成了一場全方位、深層次的華麗蛻變。

在老一輩蘆山人的記憶里，油，是純粹的“自留品”。過去，全縣油料作物以散戶零星種植為主，田地零散不成片、管護粗放，油菜大多種在房前屋后、邊角空地，產(chǎn)量有限。“種油只夠吃，榨油不賺錢”，是彼時最真實的產(chǎn)業(yè)寫照。

加工環(huán)節(jié)也是傳統(tǒng)模樣。鄉(xiāng)村榨油坊設(shè)備簡陋、場地狹小，生產(chǎn)全憑老師傅經(jīng)驗。老式機械壓榨，工序簡單粗放。村民背著菜籽上門代加工，榨出的油用塑料桶盛裝，無包裝、無標(biāo)識。受制于生產(chǎn)條件，油品保質(zhì)期短、銷路窄，附加值始終在低位徘徊。優(yōu)質(zhì)的蘆山本土油脂，一度“養(yǎng)在深山無人知”。

一場“壩壩會”開啟蝶變

轉(zhuǎn)機，始于基層一線的一聲聲“煩惱”。

“村上800多戶農(nóng)戶種植油菜，種植面積達1300余畝，可連個像樣的加工廠都沒有。遇到糧食收獲季節(jié)，還得花錢請人運糧食。”這些心聲，被思延鎮(zhèn)人大代表們敏銳地“捕捉”到了，并形成了一份沉甸甸的調(diào)研報告。

2023年，一場別開生面的“壩壩會”上，村民洋仁芳回憶起當(dāng)時的情景，語氣仍有些激動。同年9月，人大代表與群眾代表達成共識：盤活閑置小學(xué)舊址，建設(shè)銅頭村糧油加工廠。

2024年12月，項目正式開工，歷時6個月，曾經(jīng)的“閑置房”變身“黃金屋”。新工廠包括大米和油料兩個加工車間，承接農(nóng)戶初加工、國企代加工和自主加工等業(yè)務(wù)。“以前榨油要跑十幾里路去小作坊，排隊等上好幾天，現(xiàn)在家門口就是標(biāo)準(zhǔn)廠，放心又方便！”銅頭村村民竹大哥的喜悅，是產(chǎn)業(yè)升級最生動的注腳。

從“小作坊”到“標(biāo)準(zhǔn)化工廠”，這不僅是設(shè)備的迭代，更是蘆山“油瓶子”從粗放走向精細(xì)的歷史性跨越。

從“單季種植”到“稻油輪作”

加工端升級的同時，種植端也在發(fā)生變化。

在蘆山縣萬畝糧經(jīng)復(fù)合園，青衣蕓谷基地的七彩油菜收割后，立即翻耕種上旱稻——這是蘆山縣大力推廣的“稻油輪作”新模式。漢豐農(nóng)投副總經(jīng)理李波介紹到，“旱稻收割完，我們會馬上翻耕土地種油菜，明年3月就能形成千畝油菜花田，既能通過活動發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，油菜籽還能榨油增收，實現(xiàn)一季稻、一季油、雙豐收。”

正在田間勞作的村民張大姐算了一筆賬：過去靠著田埂、荒地零星種點油菜，勉強夠全家吃油，剩下的少量菜籽也賣不上價錢。如今統(tǒng)一建成了連片種植基地，我們把土地流轉(zhuǎn)出去，農(nóng)閑時還能在基地打工，一年收入比往年翻了一倍多。

在為破解散戶種植效率低、抗風(fēng)險能力弱等難題，蘆山縣還大力落地農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)項目。2025年，僅在龍門鎮(zhèn)4個村，就累計完成油菜專業(yè)化種植服務(wù)面積4055畝次，投入資金158.14萬元。機械化耕作、科學(xué)施肥、統(tǒng)一收割，徹底改變以往零散種植、粗放管理的模式，有效提升油菜畝均產(chǎn)量，降低農(nóng)戶種植勞作成本。

今年，全縣油菜播種面積已達16000畝。從“靠天吃飯”到“科學(xué)種植”，蘆山“油瓶子”的每一滴油都浸潤著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的智慧。

“油料產(chǎn)業(yè)是我縣依托本土資源重點培育的特色富民產(chǎn)業(yè)之一。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來我縣從品種改良、基地建設(shè)、規(guī)范加工、品牌營銷、政策幫扶等方面持續(xù)發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。既守住了蘆山傳承多年的農(nóng)耕味道，也實實在在帶動群眾穩(wěn)定增收。

從“論斤賣菜籽”到“闖市場塑品牌”

產(chǎn)量上來了，銷路和效益成為新課題。過去，種植戶們“論斤賣菜籽”，辛苦一年收益微薄。如今，這一局面被徹底打破。

蘆山縣漢豐農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限責(zé)任公司聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，精心打造“清禾蕓穗”本土菜籽油品牌，打通種植、精深加工、品牌運營、市場銷售全鏈條。“今年三個片區(qū)預(yù)計產(chǎn)出純菜籽80噸左右，可榨純菜籽油30噸，正在通過線上線下雙向銷售推廣，目前銷售情況比較客觀。”公司負(fù)責(zé)人信心滿滿，“我們的目標(biāo)，是讓蘆山自己的‘油瓶子’走進千家萬戶，不僅賣得好，還要叫得響。”

為支撐品牌發(fā)展，總投資約400萬元、占地面積約6600平方米的綜合性農(nóng)產(chǎn)品加工項目正在思延鎮(zhèn)草坪村加速推進，涵蓋大米加工、植物油加工、烘干三條生產(chǎn)線，項目建成后可覆蓋全縣農(nóng)產(chǎn)品加工需求。其中，植物油生產(chǎn)線可加工一級，二級油標(biāo)準(zhǔn)，采用物理壓榨工藝和精煉工藝，配套1.5-5L灌裝線，壓榨吞吐量12-15頓/天、成品油暫存容量20立方米。全鏈條產(chǎn)能的躍升，為品牌化運營奠定了堅實基礎(chǔ)。

一桶“放心油” 一條“振興路”

一滴好油，關(guān)乎群眾餐桌的營養(yǎng)與健康，更是串聯(lián)起一條鄉(xiāng)村振興的完整鏈路。

從青衣蕓谷的花海飄香，到田間地頭的“顆粒歸倉”；從榨油坊里的機聲隆隆，到線上線下的品牌熱銷——蘆山以萬畝糧經(jīng)復(fù)合園建設(shè)為契機，實現(xiàn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化加工、品牌化運營的三級跳。同時，以花為媒，舉辦“油菜花開·七里奪標(biāo)”等民俗活動，讓“田園變公園、鄉(xiāng)村變景區(qū)”，推動農(nóng)文旅深度融合。

蘆山的“油瓶子”故事，還在繼續(xù)。