山西
最近江蘇不少城市發(fā)布通知，提議大伙平日里能不點外賣就盡量別點
刷到這條消息，大伙第一反應都是啥？是不是下意識覺得官方有點不近人情？
現(xiàn)如今誰還離得開外賣啊？上班族忙活一整天，下班回家只想癱在床上歇著，隨手點份外賣解決三餐別提多省心。在校學生吃膩食堂飯菜，就想下單炸雞、奶茶換換口味。就算家里住著老人，偶爾懶得開火做飯，靠外賣填肚子也十分省事。不少人心里犯嘀咕，勸大家少點外賣，這不純粹給普通人日常生活添堵嗎？先別急著發(fā)牢騷，咱們掰開揉碎聊聊這件事，摸清整件事的來龍去脈。
首先一定要分清，這份“盡量不點外賣”只是善意倡議，壓根算不上硬性規(guī)定。文件白紙黑字標注“盡量”，說白了就是能自己做飯就優(yōu)先自己做，遇上實在抽不開身的情況，照常點外賣完全沒問題。各地之所以推出這份倡議，也是近些年不少外賣吃出健康問題，各類亂象層出不窮。大伙靜下心想一想，手機下單的時候，你真的清楚線下門店的真實環(huán)境嗎？我們刷APP只能看見精美的菜品配圖、力度誘人的優(yōu)惠活動，挑來挑去敲定一家評分4.8分的店鋪，可線下實景大概率會打破你的幻想。一大批外賣小店根本沒有實體經(jīng)營門面，偷偷藏在城中村幽深小巷當中，營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證一概拿不出來，廚房甚至緊挨著衛(wèi)生間。洗菜的盆子平日里還用來洗漱，炒菜灶臺旁邊直接堆放拖把。有暗訪記者實地探訪曝光，你嘴里酥脆可口的炸雞，有可能就是在反復使用的變質(zhì)油脂里面炸出來的。老話都說病從口入，每一口來路不明的外賣，都潛藏著不小飲食風險。
還有一類隱患，想想就讓人心里面發(fā)慌。不少餐飲店為了鎖住口感、勾起食客胃口，鹽、糖分、食用油毫不吝嗇，使勁往飯菜里面添加。一頓外賣下肚，攝入的鈉元素甚至達到人體一整天所需的兩倍。長期靠外賣填飽肚子，高血壓、高血脂、高血糖慢慢就會找上門。看似省下下廚的零碎時間，實則變相給自己往后的醫(yī)療開銷攢費用。現(xiàn)在不少二十出頭的年輕人查出脂肪肝，三十歲就確診糖尿病，常年食用重油重鹽的外賣，絕對脫不開干系。這么細細一算，外賣吃起來還能覺得香嗎？
肯定有網(wǎng)友發(fā)問，不讓點外賣，平日里三餐該怎么解決？答案自然是自己下廚做飯。千萬別一聽見做飯兩個字就覺得繁瑣折騰。現(xiàn)在大把人每天能擠出兩小時刷短視頻、打游戲，轉(zhuǎn)頭就哭訴沒有功夫做飯。本質(zhì)不是時間不夠用，只是骨子里犯懶而已。不妨試著規(guī)劃生活，周末抽出兩小時采購食材，菜品洗干凈、切妥當之后分裝收納，工作日下班回家，十幾分鐘就能做出一桌飯菜。自己做飯不光吃得安心健康，花銷也能省下一大截，一頓外賣少說三四十塊，自己動手十塊錢就能搞定。日積月累，每個月輕輕松松省下幾百塊生活費。老輩人常說自己動手，豐衣足食，這句老話放到如今，依舊十分受用。
還有一部分朋友發(fā)愁，壓根不會做飯該怎么辦？學就完事了。現(xiàn)如今網(wǎng)上的下廚教程遍地都是，資源甚至比外賣平臺還要豐富。西紅柿炒雞蛋、青椒肉絲、紅燒排骨，跟著步驟一步步摸索，多失敗幾次就能熟練掌握廚藝。學會做飯帶來的好處不只是省下生活費、護住自身健康，逢年過節(jié)還能在親友面前露一手廚藝，別提多有面子。不妨設想，逢年過節(jié)回到老家，端上一道親手烹制的拿手好菜，父母心里肯定滿心歡喜。古語有言授人以魚不如授人以漁，外賣就等同于那條現(xiàn)成的魚，吃完之后便一無所有；學會做飯相當于握住釣魚的魚竿，掌握這項本事，這輩子都不愁吃飯問題。
歸根結(jié)底，各地發(fā)文倡導大家盡量少點外賣，初衷從來不是為難普通老百姓，而是實實在在守護大伙的身體健康。少吃一頓外賣，就少一次吃到劣質(zhì)食材、地溝油的概率；少吃一頓外賣，便能多一回和家人圍在廚房嘮嗑說笑的美好時光；少吃一頓外賣，給自己多添一份健康保障，規(guī)避飲食帶來的各類隱患。這筆賬細細盤算，怎么算都穩(wěn)賺不賠。最后想問大伙一句，今天晚飯，你打算自己開火做飯，還是繼續(xù)點外賣？
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