伏天拿“茶”當(dāng)水喝？小心這三大危害找上門！

臨近伏天，高溫悶熱易出汗，不少茶友嫌白開水寡淡無味，渴了就泡一壺茶，覺得喝茶既解暑又能補(bǔ)水，一舉兩得。

但人民日?qǐng)?bào)社主管的《生命時(shí)報(bào)》近期發(fā)出重磅提醒：口渴再喝水本就是大忌，全天只喝茶、完全舍棄白開水更是不可取。

先來解釋下為什么不能渴了再喝水：“口渴”信號(hào)往往是滯后的，等你感到口感舌燥、喉嚨發(fā)緊時(shí)再慌忙灌水，身體水分已經(jīng)大量流失了500~1000ml。

而醫(yī)學(xué)界判斷身體缺水有一個(gè)核心指標(biāo)——血清鈉，通常健康成年人的標(biāo)準(zhǔn)區(qū)間為135~146毫摩爾/升。長(zhǎng)期補(bǔ)水不足、體內(nèi)水分越少，血清鈉的數(shù)值就越高。

▲研究截圖

早在2023年，權(quán)威期刊《柳葉刀》子刊發(fā)布的一項(xiàng)長(zhǎng)覆蓋上萬人群、持續(xù)追蹤25年的權(quán)威隊(duì)列研究，就用硬核實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)了長(zhǎng)期缺水存在諸多健康隱患。

當(dāng)血清鈉升高至140~142.5mmol/L的輕度缺水人群，心力衰竭、中風(fēng)、老年癡呆、2型糖尿病、慢性肺病等慢性病患病風(fēng)險(xiǎn)比足量飲水者直接上漲了40%！

血清鈉達(dá)到143~146毫摩爾/升，屬于長(zhǎng)期慢性缺水，相比每天飲水充足的人群，罹患各類慢性病的風(fēng)險(xiǎn)直接飆升63%，同時(shí)身體生物衰老速度也顯著加快。

這項(xiàng)權(quán)威研究的科學(xué)數(shù)據(jù)向我們證實(shí)：每日保證足夠的飲水量，不僅是為了維持身體機(jī)能，更能預(yù)防多種慢性病的發(fā)生！那么，每天喝多少水才夠量呢？

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》不僅給出最低飲水標(biāo)準(zhǔn)： 成年男性每天喝足1700ml，成年女性1500ml/日，還將“白水、淡茶水”都列為推薦飲用水。

《生命時(shí)報(bào)》也佐證：零熱量、零負(fù)擔(dān)的白開水和淡茶水是補(bǔ)水效率最高的“黃金搭檔”。但如果一整天光喝茶不喝水，別說“補(bǔ)水”了，還可能出現(xiàn)隱性脫水。

夏天狂喝茶為什么會(huì)脫水?

炎炎夏日，氣溫居高不下，人體出汗量本來就大，這個(gè)時(shí)候再喝茶代替喝水，會(huì)攝入過多刺激性強(qiáng)的咖啡堿，它除了有興奮神經(jīng)的作用，還利于排尿。

在飲用量一致的前提下，喝白開水的排尿量、排尿頻率顯著低于喝茶。若是大量喝濃茶(咖啡堿含量遠(yuǎn)超淡茶水)、利尿效果更加突出，身體水分消耗速度翻倍。

這在臨床醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域均有確切的研究數(shù)據(jù)顯支撐——國(guó)內(nèi)相關(guān)臨床研究數(shù)據(jù)顯示：咖啡堿攝入量達(dá)200~300ml，排尿量大幅增加了30%。

無獨(dú)有偶，國(guó)外一篇針對(duì)“咖啡堿利尿”的薈萃分析也表明：即便處于靜坐狀態(tài)，喝茶攝入的咖啡堿可提升約16%的尿量，持續(xù)喝濃茶排尿量增幅可達(dá)30%。

根源在于咖啡堿會(huì)刺激腎臟血管擴(kuò)張，進(jìn)而削弱腎小管重吸收水分、鈉離子的能力，自然會(huì)促使尿液大量增加，這種利尿效果一般會(huì)持續(xù)半小時(shí)到兩小時(shí)。

不過，老年人、腎臟功能偏弱的人群分解咖啡堿的速度遠(yuǎn)慢于健康成年人，茶喝多了、攝入咖啡堿停留體內(nèi)的時(shí)間更長(zhǎng)，尿頻、尿急等不適感會(huì)持續(xù)更久。

說白了，夏天出汗多流失了大部分水分，又一整天狂喝茶攝入過多咖啡堿導(dǎo)致排尿過速、尿量增多，進(jìn)一步加劇了體內(nèi)水分的流失，嚴(yán)重者可能引發(fā)隱性脫水。

夏天光喝茶（尤其是毫無節(jié)制地喝濃茶）代替喝水，除了排尿量增多、排尿頻次高、有”隱性脫水“的風(fēng)險(xiǎn)之外，還存在諸多意想不到的健康隱患！

1.促使骨鈣流失，骨折風(fēng)險(xiǎn)增高

長(zhǎng)期大量喝茶(特別是濃茶)攝入過多咖啡堿，還會(huì)悄悄削減骨骼里的鈣質(zhì)。國(guó)外一項(xiàng)探討“中老年喝茶與骨折相關(guān)性”的追蹤研究(3170人、年齡＞50歲)揭示：

相比平時(shí)不碰濃茶的人群，每日固定喝5杯濃茶的人群，發(fā)生髖骨骨折的風(fēng)險(xiǎn)整整高出70%；要是一天濃茶飲用量＞7杯，髖骨骨折風(fēng)險(xiǎn)直接暴漲了80%。

中老年人本身骨骼鈣質(zhì)本就處于逐年流失的狀態(tài)，長(zhǎng)期無節(jié)制喝濃茶，相當(dāng)于持續(xù)給骨骼健康埋下隱患，隨著年紀(jì)越來越大，摔傷、骨折的危險(xiǎn)就越高。

換成淡茶，天天喝多了也會(huì)增加骨折。臨床醫(yī)學(xué)認(rèn)為：長(zhǎng)期喝茶無節(jié)制，體內(nèi)過量咖啡堿會(huì)促使鈣質(zhì)跟著尿液大量流失，骨量持續(xù)損耗，骨折概率也會(huì)上漲。

2.持續(xù)刺激胃黏膜，慢性胃炎找上門

全天大量飲茶會(huì)持續(xù)刺激嬌弱的胃黏膜，落下慢行胃炎的病根。新疆醫(yī)科大學(xué)調(diào)研不同民族胃食管反流患者、患反流性食管炎的對(duì)比結(jié)果十分直觀：

維吾爾族、哈薩克族這兩個(gè)保持著“經(jīng)常喝濃茶”習(xí)慣的少數(shù)民族，反流性食管炎的患病風(fēng)險(xiǎn)分別是漢族（飲用淡茶水為主）的1.492倍、1.575倍。

▲飲茶與反流性食管炎相關(guān)

研究人員清晰解釋了背后的原理：濃茶里高含量的咖啡堿、茶堿等生物堿，會(huì)壓制體內(nèi)調(diào)節(jié)胃酸分泌的磷酸二酯酶活性，等于松開了管控胃酸的“閘門”。

這樣一來，胃壁細(xì)胞會(huì)不受控地大量分泌胃酸，持續(xù)遭受胃酸侵蝕的胃黏膜會(huì)慢慢充血受損，先是反酸、燒心、胃部隱痛頻發(fā)，慢慢發(fā)展成慢性胃炎。

3.小心飲茶型氟中毒、氟斑牙、氟骨癥

夏天不間斷地大量飲茶，出現(xiàn)頭暈頭疼、渾身酸軟無力、吃飯沒胃口、記憶力變差、精神昏昏沉沉等不適感，常常容易被我們當(dāng)成普通體虛而忽略。

實(shí)際上是茶喝多了、“氟”攝入過量，引發(fā)“飲茶型氟中毒”了！倘若不加節(jié)制，日復(fù)一日在身體里大量堆積的氟，會(huì)進(jìn)一步損害牙齒健康、誘發(fā)“氟斑牙”。

嚴(yán)重者甚至?xí)?strong>傷害全身骨骼、發(fā)展成“氟骨癥”，接踵而來的便是骨質(zhì)增生、韌帶鈣化、椎間盤間隙收窄等骨骼問題，日常關(guān)節(jié)發(fā)僵、抬手彎腰活動(dòng)都會(huì)受到明顯限制。

此外，氟主要靠腎臟代謝排出，若每日攝入的氟總量遠(yuǎn)超腎臟正常代謝負(fù)荷，多余氟無法及時(shí)排出、就會(huì)持續(xù)加重腎臟負(fù)擔(dān)，慢慢給腎功能帶來不可逆的損傷。

每天過量喝茶的壞處不枚勝舉，但也不必因此戒掉熱愛的茶香，只需給“白開水”留足位置，每天喝水為主、淡茶為輔，才是健康補(bǔ)水、安然度夏之選～

注：文中部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。

參考資料：

[1]《生命時(shí)報(bào)》：別等渴了才喝水！「慢性缺水」至少引發(fā)5種病；

[2]Middle-age high normal serum sodium as a risk factor for acceleratedbiological aging, chronic diseases, and premature mortality

Natalia l. Dmitrieva A . Alessandro Gagarin . Delong Liu . Colin O. Wu. Manfred Boehm；

[3]《中國(guó)居民膳食指南（2022）》；《毛尖茶葉能利尿消腫嗎？》，來源：35健康臨床營(yíng)養(yǎng)板塊；

[4]Caffeine and diuresis during rest and exercise: A meta-analysis, Yang Zhang, Aitor Coca, Douglas J Casa, Jose Antonio, James M Green, Phillip A Bishop；

[5]Association between tea consumption and risk of kidney stones: results from dose-response meta-analysis of prospective studies and Mendelian randomization analysis

Jian Wu et al. Int Urol Nephrol. 2024 Jun.

[6]《539例胃食管反流病患者疾病分型及相關(guān)因素分析》，李倩，《新疆醫(yī)科大學(xué)碩士學(xué)位論文》

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