為什么冰露礦泉水的瓶蓋那么難擰？

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天氣變熱，氣溫上升，你不由得動(dòng)了在冰箱里囤一打瓶裝水的念頭。

你看了看余額，自覺(jué)經(jīng)濟(jì)窘迫，可又不想放棄實(shí)現(xiàn)“冰水自由”。這時(shí)，冰露自然變成了你腦中的頭號(hào)選擇。

冰露的價(jià)格幾乎是市面上瓶裝水中最低的，這好像已經(jīng)成為了一個(gè)“國(guó)民常識(shí)”。

在美團(tuán)外賣平臺(tái)上，物美超市里一提12瓶冰露標(biāo)價(jià)僅8.9元，而同數(shù)量的怡寶純凈水是15.8元，一打康師傅“喝開(kāi)水”的價(jià)格則為16.9元[1]。看下來(lái)，冰露在瓶裝水的世界里，簡(jiǎn)直是“錢包友好”的代名詞。

如果你計(jì)劃在五一假期“特種兵旅行”，在各個(gè)廉價(jià)酒店之間轉(zhuǎn)場(chǎng)，那它們提供的水可能多半是冰露。

如果你打算花大價(jià)錢住星級(jí)酒店，準(zhǔn)備享受一番，期待能看到小冰箱里的依云或芙絲，現(xiàn)實(shí)或許是瞥見(jiàn)床頭擺著兩瓶端端正正的冰露。任誰(shuí)都會(huì)忍不住跳腳，并發(fā)出“連瓶農(nóng)夫山泉都不舍得給”的吐槽聲。

但是，有多少人把“便宜”這個(gè)標(biāo)簽作為優(yōu)點(diǎn)貼在冰露身上，就有多少人也在吐槽冰露難擰。只見(jiàn)被發(fā)到冰露的網(wǎng)友們往往費(fèi)盡了力氣，也只能得到擰歪了的瓶身、淅瀝漏水的瓶蓋，還有欲哭無(wú)淚的表情。

冰露的瓶蓋如此難擰開(kāi)，只是因?yàn)樗阋藳](méi)好貨嗎？

冰露難擰開(kāi)，首要原因是其體量纖纖，過(guò)于“柔弱”。而這還要從十多年前說(shuō)起。

如果你出生在千禧年前，可能記得它在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上的身影。當(dāng)時(shí)，可口可樂(lè)公司提供了1000萬(wàn)瓶自家的冰露瓶裝水進(jìn)到奧運(yùn)場(chǎng)館[2]，足夠北京過(guò)半人口每人分到一瓶[3]。

那時(shí)，冰露的瓶身與現(xiàn)在明顯不一樣。如果把一瓶十八年前的“奶奶輩”冰露放到你面前，你可能只有等湊近了，才會(huì)驚呼“這竟然是冰露”。

當(dāng)年的冰露比較簡(jiǎn)約，瓶體下半部分的凹環(huán)較少，紋路更加簡(jiǎn)單，瓶蓋看起來(lái)也比現(xiàn)今的版本明顯厚一些。而現(xiàn)在的冰露瓶體做了更加明顯的“小蠻腰”，上寬下窄的傾向也更明顯了。

而瘦身成小蠻腰也好，上寬下窄也罷，其實(shí)都是為了減輕PET瓶體的重量。

市面上大多數(shù)瓶裝飲品的包裝都由PET制成，冰露也不例外。這種材料的中文名為“聚對(duì)苯二甲酸乙二酯”，是飲料包裝常用的塑料材質(zhì)。2024年3月，可口可樂(lè)把“減少包裝廢棄物”定為其環(huán)保目標(biāo)的優(yōu)先事項(xiàng)之一[4]。同年，其氣泡飲料系列中推出了重新設(shè)計(jì)、更輕質(zhì)的PET瓶[5]。

但其實(shí)，冰露的“減肥大計(jì)”也已在十多年前就已實(shí)施：2010年，冰露悄悄瘦身，通過(guò)改變瓶體高度、瓶頸設(shè)計(jì)，減少使用了6.2克PET塑料，成為同類產(chǎn)品中最輕的包裝[6]。

根據(jù)2012年一項(xiàng)有關(guān)PET輕量瓶瓶蓋專利書的信息，此時(shí)的冰露瓶身僅重9.8克，相比原瓶減重超過(guò)35%[6]，比一支不二家牛奶大棒棒糖還輕[7]。按照當(dāng)年“冰露”在華每年10億瓶的基礎(chǔ)銷售量計(jì)算，就能減少6200噸PET塑料的消耗[6]。

另外，降低瓶重也有經(jīng)濟(jì)上的考量。2008年，PET塑料的報(bào)價(jià)為8000元/噸[8]，一年后上漲至8900-9000元/噸[9]，而到2010年已經(jīng)漲到了11000-12000元/噸[8]。在原材料價(jià)格飛速上漲的背景下，降低瓶重顯然是一種明智的選擇。

而2011年，有報(bào)紙的記者稱量后發(fā)現(xiàn)，市面上的冰露瓶子又默默回到了11.8克的體重。這是因?yàn)椋妒莸锰啵矿w太輕，消費(fèi)者不敢購(gòu)買，因此，它又重新“增肥”了[10]。

但要知道，當(dāng)年同為“環(huán)保輕量瓶”的康師傅瓶子都被記者稱出來(lái)14克多。據(jù)當(dāng)時(shí)的康師傅華東公關(guān)部經(jīng)理所說(shuō)，康師傅同時(shí)保有了14克和12克瓶身的生產(chǎn)線[10]。因此，即使回到了接近12克的體重，冰露也已經(jīng)很輕盈了。

在這么輕的量級(jí)上，即使只相差2克，工藝也會(huì)完全不一樣。康師傅14克的瓶子用的是“一步法”，就是用PET粒子一次性吹成瓶子；而12克的瓶子是用“兩步法”，先吹成瓶胚，再吹成瓶子[10]。這種方法會(huì)讓瓶子變薄，不光會(huì)影響手感，而且會(huì)讓瓶體承受壓力能力較弱，致使瓶子更容易扭曲甚至破裂。

材料力學(xué)中，在外力作用下，構(gòu)件內(nèi)部各部分間因相對(duì)位置改變而引起的相互作用力，稱為內(nèi)力，構(gòu)件受外力后產(chǎn)生的總內(nèi)力增量叫附加內(nèi)力，應(yīng)力則是單位面積上的附加內(nèi)力[11]。

PET塑料瓶的瓶壁很薄、外形復(fù)雜，受到各種外力時(shí)的應(yīng)力很難均勻分布，而是會(huì)集中到特定部位，進(jìn)而引發(fā)局部屈曲。而瓶身近似于“錐形”的輪廓會(huì)進(jìn)一步造成應(yīng)力集中，使結(jié)構(gòu)快速進(jìn)入失穩(wěn)狀態(tài)[12]。

很多調(diào)侃冰露的帖主，會(huì)同時(shí)貼上一張冰露瓶子被壓扁或者扭歪的照片，來(lái)展示自己和冰露相愛(ài)相殺的“戰(zhàn)果”。照片中的冰露氣息奄奄，似乎已經(jīng)沒(méi)有一絲反抗的力氣了。但仔細(xì)一看，瓶蓋還頑強(qiáng)地留在瓶口處，沒(méi)有被擰下來(lái)。

想象一下：你把瓶蓋粘在一個(gè)沒(méi)系緊的軟氣球上，想擰開(kāi)它。你一用力擰，氣球先漏氣了、癟了、歪了，你用的勁兒全都被氣球的變形吃掉了，根本傳不到瓶蓋那里，瓶蓋紋絲不動(dòng)。只有換成強(qiáng)度夠用的塑料瓶，你一擰，力才會(huì)直接傳到瓶蓋。

來(lái)到瓶裝水上，也是同樣的道理：偏軟的瓶體易隨著發(fā)力變形，消解手部帶來(lái)的力道。換句話說(shuō)，不管你用再大的力氣，如果瓶身先垮了，力量的傳導(dǎo)都會(huì)變得很難，瓶蓋也就自然不容易打開(kāi)了。

我把買來(lái)喝完的農(nóng)夫山泉和百歲山都稱了稱，重量分別為19.8克和26.4克，而它們的體積與冰露相差無(wú)幾。這也就能解釋它們瓶身不容易形變，也就不會(huì)過(guò)多卸力了。

讀到這里，你可能在會(huì)想：冰露雖然輕薄，但好像很少出現(xiàn)碎瓶現(xiàn)象。其實(shí)，這是因?yàn)槊科克锒技尤肓艘坏我簯B(tài)氮，能夠?qū)Ρ容^輕的瓶身產(chǎn)生一層緩沖層[9]。這樣，冰露的瓶子即使薄弱，也不那么怕被壓破了。

冰露難開(kāi)，不止因?yàn)槠矿w薄軟，還有瓶蓋的因素。

幾乎所有的瓶裝水，蓋子上都有一處叫“防盜環(huán)”的設(shè)計(jì)。

聽(tīng)了這個(gè)名字，你或許會(huì)吃驚地想：我平時(shí)每天喝瓶裝水，怎么不知道它身上還有這么一個(gè)部件呢。不過(guò)別著急，所謂的防盜環(huán)，其實(shí)就是指瓶蓋下面的那圈人畜無(wú)害的塑料環(huán)。

名叫防盜環(huán)的，其實(shí)就是瓶口邊緣那一圈窄窄的塑料環(huán)。12瓶的冰露第一箱只要7.5元，這么便宜的東西怎么可能吸引小偷呢 / 美團(tuán)外賣截圖

之所以叫這個(gè)名字，并不是因?yàn)樗鼙ＷC這瓶水不被小偷順走，而是因?yàn)樵谡４蜷_(kāi)一次后，它會(huì)自然斷裂，瓶蓋也不再像從沒(méi)打開(kāi)過(guò)時(shí)那么難擰了。也因此，如果第一次擰的時(shí)候過(guò)于輕松，自然就是它在警醒你：這瓶水被人動(dòng)過(guò)，不能再喝了。

而市面上常見(jiàn)的塑料防盜瓶蓋的開(kāi)啟性能一般通過(guò)開(kāi)啟時(shí)的力矩大小來(lái)評(píng)估，也就是“扭矩”。它又分為“開(kāi)啟扭矩”和“扭斷扭矩”兩種。開(kāi)啟扭矩，是開(kāi)啟封裝的防盜瓶蓋時(shí)所需的最大力矩。扭斷扭矩，是勻速扭斷塑料防盜瓶蓋的防盜環(huán)所需的最大力矩[13]。

看了這一段像繞口令一樣的專業(yè)術(shù)語(yǔ)，你可能有點(diǎn)頭昏腦漲。但簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，兩者都影響著你與這只塑料水瓶相處的體驗(yàn)：如果開(kāi)啟扭矩過(guò)小，防盜環(huán)很可能輕易斷裂。但如果扭斷扭矩過(guò)大，會(huì)讓人使出了吃奶的力氣也難以開(kāi)啟瓶蓋[13]。

再具體點(diǎn)講，瓶蓋開(kāi)啟的費(fèi)力程度，固然受蓋型設(shè)計(jì)、生產(chǎn)工藝及封蓋設(shè)備等影響，但在以上參數(shù)確定的情況下，扭斷扭矩的數(shù)值很大程度上取決于防盜環(huán)連接橋的強(qiáng)度[13]。

連接橋數(shù)量少，其整體強(qiáng)度也會(huì)小，于是便會(huì)瓶蓋帶來(lái)更低的扭斷扭矩，瓶蓋也就更容易打開(kāi)了[13]。

把幾款瓶裝水買回來(lái)，擰開(kāi)蓋一數(shù)，發(fā)現(xiàn)農(nóng)夫山泉飲用天然水有9個(gè)連接橋，怡泉蘇打水有10個(gè)連接橋，百歲山礦泉水有12個(gè)連接橋。而有12個(gè)連接橋的冰露，顯然是瓶裝水中連接橋多的那一掛。如此看來(lái)，它這么難開(kāi)也就不奇怪了。

可你肯定又要發(fā)出疑問(wèn)：百歲山為什么就好開(kāi)呢？難道就因?yàn)樗恰八匈F族”嗎？

其實(shí)，這里又涉及瓶蓋身上的另一個(gè)因素——高度。

曾有研究表明，在碳酸飲料PET瓶包裝中，瓶蓋設(shè)計(jì)對(duì)施力過(guò)程與操作感知尤為重要。此外，質(zhì)地紋理、表面曲率等特性也可能影響握力，導(dǎo)致受試者調(diào)整施力大小[14]。

如果足夠細(xì)心，你可能觀察到過(guò)，瓶蓋其實(shí)也是有身高的。在減肥大計(jì)中，瓶蓋的高度也是其中之一。

把冰露和百歲山兩種瓶裝水買回來(lái)，用尺子測(cè)量，會(huì)發(fā)現(xiàn)冰露的瓶蓋只有8mm，而百歲山的瓶蓋則為12mm。冰露見(jiàn)了百歲山，真可以說(shuō)是咱們普通人見(jiàn)到姚明了。

不同瓶蓋的“身高”雖然只在毫米級(jí)打轉(zhuǎn)，但卻能直接影響手指能捏住、發(fā)力的面積。手指捏持面積越小，施力的穩(wěn)定性與有效摩擦效率就越低，開(kāi)啟難度與打滑概率會(huì)顯著增大，也就更難轉(zhuǎn)動(dòng)。

剛舉完鐵的你，攢著一身牛勁，想對(duì)這瓶水“大開(kāi)喝戒”。可它卻偏偏用又矮又扁的瓶蓋，躲過(guò)了你手指的抓持，讓滿手是汗的你怎么捏都不得勁。這時(shí)，你縱是有再多的力氣，也使不出了。

這么看來(lái)，冰露難擰，并非單純偷工減料，而是多方取舍后留下的“短板”。

所以，下次在商店買到一瓶冰露，就權(quán)當(dāng)鍛煉手勁，讓它幫助你贏得下一次掰手腕比賽吧。

畢竟，一塊錢還要什么自行車呢。

撰文 / 阿 歡

[1]美團(tuán)外賣. (2026). 物美超市（百旺店）主頁(yè).

[2]吳厚斌. (2008-08-08). 可口可樂(lè)1000萬(wàn)瓶冰露進(jìn)奧運(yùn)場(chǎng)館. 北京商報(bào). 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng).

[3]北京市統(tǒng)計(jì)局 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì). (2009). 北京區(qū)域統(tǒng)計(jì)年鑒.

[4]Coca-Cola Company. (2024). Coca-Cola North America debuts new lightweight PET bottle designs.

[5]The Coca-Cola Company. (2025). 2024 environmental update.

[6]王貴錦，張樹(shù)君，國(guó)磊，姜輝，施陳博，張坤. (2012). 一種 PET 輕量瓶瓶蓋的檢測(cè)方法 (專利號(hào) CN102519977A). 中華人民共和國(guó)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局.

[7]不二家 (杭州) 食品有限公司. 我們的產(chǎn)品.

[8]中國(guó)自動(dòng)化網(wǎng). (2010-07-26). 包裝輕量化：飲用水成本優(yōu)勢(shì)凸顯.

[9]中國(guó)再生塑料網(wǎng). (2009). 亞洲瓶級(jí)聚酯切片市場(chǎng)動(dòng)態(tài)綜述.

[10]錢江晚報(bào). (2011-07-21). 礦泉水瓶身越來(lái)越薄 企業(yè)為保持利潤(rùn)紛紛瘦身. 新浪網(wǎng).

[11]劉鴻文. (1993). 材料力學(xué)教程. 機(jī)械工業(yè)出版社.

[12]Pavlovic, A., Fragassa, C., Vegliò, L., Vannucchi de Camargo, F., & Minak, G. (2020). Modeling palletized products: The case of semi-filled bottles under top-load conditions. Applied Sciences, 10(1), 332.

[13]王岳，孫海濱，洪偉奇，王玉林，萬(wàn)喜. (2015). 連接橋強(qiáng)度對(duì)塑料防盜瓶蓋開(kāi)啟性能的影響. 包裝工程, 36(5), 69–73.

[14]Silva, D. C., Bonfim, G. H. C., Paschoarelli, L. C., Fabioa, D. R., Alves, A. L., Merino, E. A. D., Merino, G. S. A. D., & Garcia, L. J. (2015). Evaluation of two PET bottles caps: an exploratory study. Procedia Manufacturing, 3, 6245–6252.

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