山東
為加大網絡餐飲外賣監管力度，自6月起，菏澤市市場監督管理局開展每周“隨機查餐廳”行動，本期根據消費者點選的餐廳進行突擊檢查，現將檢查情況予以公布。
鄄城
名 稱：鄄城縣香知來餅屋
證照情況：證照齊全，在有效期內
經營地址：鄄城縣古泉街道堯王路與肖寧街南20米路東
人員健康情況：現場從業人員提供出一人有效健康證明，另兩人無健康證明
檢查情況
檢查現場問題：
1.未索要供貨商的資質和食材合格證明材料，未建立進貨臺賬記錄
2.無三防措施，從業人員未佩戴口罩、發套、身穿清潔工作服
3.操作間物品混亂，亂堆亂放，衛生臟亂差，窗戶無紗窗
4.成品蔥花油餅裸露存放
5.設備未清理維護，砧板、刀具未色標管理
牡丹區
名 稱：新疆炒米粉
證照情況：證照公示齊全真實
經營地址：菏澤市牡丹區牡丹街道梅園社區曹州毛胡同49棟01單元1層01006號商鋪
人員健康情況：健康證齊全有效
檢查情況
檢查現場問題：
1.原料未離墻存放
2.冰箱結霜未清理，食材帶箱存放
3.存在衛生死角
曹縣
名 稱：曹縣霖霖家甏肉米飯店
證照情況：山東省食品小作坊小餐飲登記證
經營地址：山東省菏澤市曹縣孫老家鎮西村村南
人員健康情況：健康證齊全
檢查情況
檢查現場問題：
1.預包裝食品落地無序堆放
2.砧板老化臟污未消殺
3.生熟物料無分區隔離
4.后廚墻面重度積油積污
5.排煙設施長期未清理
巨野
名稱：巨野縣康舜罐子湯店
證照情況：證照公示齊全真實
經營地址：巨野縣鳳凰街道文昌路中段路西麟州馨苑10號樓1-11號商鋪
人員健康情況： 健康證齊全有效
檢查情況
檢查現場問題：
1.超范圍加工制作涼拌菜，無防蠅防塵設施
2.從業人員著裝不規范（未佩戴工作帽及口罩）
3.菜墩、刀具未落實色標管理
4.食品與非食品混放
鄆城縣
名 稱：褚愛紅餐飲經營店
經營地址：鄆城縣南趙樓鎮中心廣場南門東
證照和人員健康情況：證照齊全、健康證齊全。
檢查情況
檢查現場問題：
1.工具未進行色標管理。
2.冰柜內油污未及時清理、生熟混放。
3.未按要求使用帶蓋垃圾桶、食材未按要求離地離墻存放
單縣
名 稱：單縣二東龍蝦店
經營地址：單縣天昆太陽城6棟6-13號
檢查情況
檢查現場問題：
1.餐廳東門入口處無防蠅設施
2.所購食品原料落地存放
3.操作間天花板及墻壁未用無毒、無異味、堅固、無裂縫、防霉、不易脫落、易清潔的材料裝修。
處置措施：該店已限期責令整改。
東明
名稱：美頓小吃店（雞蛋灌餅烤冷面）
證照情況：證照公示齊全真實
經營地址：東明縣城關街道工業路中段匯購廣場北側金茂廣場01103
人員健康情況：健康證齊全有效
檢查情況
檢查現場問題：
1.衛生環境臟亂差
2.墻壁污漬未能及時清理，用紙質粘貼不易清潔
3.食品與非食品混放無標識
4.垃圾桶未加蓋
東明
名稱：東明縣肉肉多小籠包店
證照情況：證照公示齊全真實
經營地址：東明縣城關街道工業路金座小區匯夠購物東門對過
人員健康情況：健康證齊全有效
檢查情況
檢查現場問題：
1.食品與非食品混放無標識
2.操作間水池未明確標識使用功能
3.衛生臟亂差
4.設施設備清潔不及時
東明
名稱：東明縣親姐妹土豆粉餐飲店
證照情況：證照公示齊全真實
經營地址：東明縣城關街道財富廣場
人員健康情況：健康證齊全有效
檢查情況
檢查現場問題：
1.食品與非食品混放無標識
2.操作間，垃圾桶未設置腳踩式
3.餐飲具未及時消毒保潔
定陶區
名 稱：菏澤市定陶區王培培餐飲店
經營地址：定陶區青年路中段歐亞半島東門南鄰
入網平臺：美團
檢查情況
檢查現場問題：
1.工作人員未佩戴口罩、頭套
2.操作間內臟亂差
3.保險柜內生、熟混放
下一步，菏澤市場監管系統將持續加大對消費者投訴的“臟亂差”外賣商家、外賣平臺銷量較大的“網紅”店鋪、“網紅”食品以及高風險食品的抽查力度，凈化網絡餐飲服務領域市場秩序，規范網絡餐飲經營行為。
菏澤市市場監督管理局網絡餐飲“你點我查”每周隨機查餐廳活動，現面向社會長期公開征集參與活動網絡餐飲經營單位，誠邀廣大市民共同參與網絡餐飲食品安全監督工作。市民可識別下方二維碼，進入“你點我查”專項征集專區，自主選擇、填報希望檢查的網絡餐飲經營單位名稱及地址，提交即可。
來源 ：菏澤市場監管
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