在《禮記·月令》中有這樣的記載:“(仲夏)是月也,日長至,陰陽爭,死生分”,其中的仲夏之月所說的便是農歷五月。此時已經入夏,自然生態以及氣候變化明顯,暑氣重,濕氣大,毒蟲活躍,這些都給人們的生活帶來很多不便,所以自古以來人們將其稱為“毒月”,并且總結出了九個特殊的日子,稱為“九毒日”。逢五以及此后的兩天都屬于九毒日,所以初五為第一個,而二十七便是最后一個。民間認為,二十七適逢“九毒日”收尾,濕熱毒邪達到頂峰,屆時要格外重視養生。
此外,雖然五月就要落下帷幕了,但三伏天也要開始了,今夏最熱最悶的時候即將開啟。所以在生活的方方面面都要及時調整,來適應自然氣候。提醒大家:1要減,2不做,吃3樣,順應時節,寓意如意吉祥,平安順遂度夏,要了解。
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1要減
減少暴曬時戶外活動的時長,從小暑到三伏天這段時間,自然界內紫外線強烈,溫度高,尤其是從10點到下午4點之間,是暑熱最盛的時候。屆時要盡量減少戶外活動的時間。必要外出時,也要注意避暑防曬,隨時喝一些白開水。多挑選陰涼的地方活動,多休息,以免在高溫暴曬下中暑。
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2不做
不囤大量的食物,如今天氣悶熱潮濕,各種蔬菜瓜果都大量上市,價格也比較便宜,有的人便會忍不住一下買很多帶回家。而天氣炎熱,這些食物依然會進行呼吸代謝作用,隨著保存時間也會消耗營養,且新鮮度也會下降。所以說不要囤太多。另外像米面以及食用油這些,在高溫天氣中也易出現變質的情況,并且在保存不當時還會長蟲子。所以說盡量吃多少買多少,不要囤很多,以免造成浪費。
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傍晚散步時不穿短褲短裙,小暑以后,氣溫明顯高了不少,唯有到了下午六七點,才能有些許的涼意。所以人們的戶外時間大多都選擇在了傍晚,下班了,或是吃過晚飯以后,出門走走,遛遛彎,很舒服。不過這時候蚊蟲比較多,所以外出時不要穿短褲短裙這些,以免被蚊子叮咬。盡量選擇輕薄透氣性好的長袖長褲,涼爽舒適,也可以防蚊,并且可以在一定程度上降低外感濕氣的可能。
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吃3樣
冬瓜,瓜類是夏天的主力食材,其通常有著清暑熱,補水去火的品質。屆時可以多吃些冬瓜,水分含量多達95%,幫助我們消暑去熱,排毒利濕,調理脾胃等。
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1、一斤左右冬瓜,皮比較厚,切掉不要,繼續改成大片,沖洗好了。
2、再來切點肉沫,可以帶一點肥的,炒出來會更香。
3、鍋里放油熱透,肉倒進去,迅速炒散,補充一點生抽,蠔油,加點蒜和蔥,把香味都烹出來。
4、冬瓜倒里邊,與之一起快速炒勻,燜三分鐘左右,其看起來為透明的質地,就熟透了,馬上裝盤出鍋。
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鯽魚,燥熱的天氣,記得吃些魚類來進補,這個時節比較適合的便是鯽魚,其鮮美肉嫩,且溫和去燥,還幫助我們健脾化濕,保護肝臟,強壯筋骨等。
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1、這里搭配了山藥和雞蛋一起來煮湯,非常鮮。先把魚收拾好了,里里外外都別馬虎,否則會有腥味。
2、山藥也處理好,改成長段。接著在鍋里放油,燒熱后,先打兩三個雞蛋,在里邊煎熟后盛出來。
3、底油中放入鯽魚,火候大一些,快速地煎到成型。往里邊丟些姜絲,添上開水,接著把山藥放進去。
4、先煮二十分鐘,魚和山藥都熟透了,雞蛋倒進去,調些生抽,鹽,也可以撒些許白胡椒,湯汁調好味,就做好了。
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蓮子,飲食要遵循時令,現在暑熱潮氣重,蓮子也要安排上。其食藥兼修,幫助我們清心降火,安神去煩,改善體質等。搭配蘋果來煮湯,甜潤可口,補水生津又滋補。
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1、分別抓一點蓮子,百合,洗過后,在水里泡一會兒。煮出來口感更好。
2、這時候把蘋果處理好,皮去了,炫成塊,放水里泡著。
3、鍋里添上水,放入百合蓮子,再加兩三個桂圓,小火煮半小時。接著把蘋果倒里邊,攪拌勻了,再煮七八分鐘關火即成
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