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文章授權轉載自 一半杯
副總統萬斯、衛生部長小羅伯特·肯尼迪、商務部長霍華德·盧特尼克等許多官員都開始青睞以草飼肉和發酵食品為主的飲食。他們相互分享心得，大談這種飲食的好處。
一種新的飲食風尚正席卷總統特朗普的內閣，其核心是食用大量酸菜。
美國衛生部長小羅伯特·肯尼迪(Robert F. Kennedy Jr.)、商務部長霍華德·盧特尼克(Howard Lutnick)、交通部長肖恩·達菲(Sean Duffy)和副總統JD·萬斯(JD Vance)都愛上了這種飲食，他們期盼腰圍變得更纖細，皮膚變得更有光澤。
顯然，他們都堅信酸菜帶來的健康益處遠蓋過略帶硫磺味的異味，那種異味引發了一些家庭矛盾。
“我在30天之內甩掉了20磅，”肯尼迪本周在密歇根州的一場活動中說。“萬斯也在嘗試這種飲食，你可以看到他的變化有多大。”（編者注：本文英文版最初發表于6月18日。）
這種飲食法是肖恩·奧馬拉(Sean O’Mara)博士的創意。他建議那些向他求診的達官顯貴在食用草飼牛排的同時，多吃酸菜和泡菜等發酵食品，并戒除酒精和含糖食物。
奧馬拉說，這種飲食能減少包裹在身體器官周圍的內臟脂肪，同時增強腸道菌群的活力，從而有助于消化。
72歲的肯尼迪是最先嘗試這種飲食的人。64歲的盧特尼克和54歲的達菲也隨之效仿。41歲的萬斯今年早些時候為大齋節嘗試了這種飲食，并堅持至今。
“我傾向于與年長者合作，因為投資回報率要高得多……這就像接手一艘正在下沉的船，一家瀕臨破產的公司，”奧馬拉說。出于隱私考慮，他拒絕談論自己的患者。但知情人士表示，肯尼迪、盧特尼克和達菲都找奧馬拉問診過。
小羅伯特·肯尼迪大約在一年前開始采用該飲食法，他表示自己在30天內減重了20磅。
肯尼迪大約一年前與奧馬拉見面后，開始嘗試這種飲食。
盡管他有時候討厭酸菜那種酸澀刺鼻的味道，但他發現，這種飲食幫助他減掉了脂肪，并緩解了身體的酸痛。他還認為，是這種飲食消除了他之前一直伴有的心房顫動問題。
據悉，嘗試這種飲食的特朗普政府官員在白宮聚會時，常常會互相交流飲食心得。網上評論者最近指出，在本月早些時候發布的一張照片中，萬斯看起來挺瘦。
特朗普有時對于戒除不健康食物抱有抵觸心理。在本月早些時候的NBA總決賽上，他一邊大嚼披薩和薯條，一邊喝健怡可樂。他愛吃全熟牛排配番茄醬。特朗普的競選專機上經常備有麥當勞芝士漢堡和Chick-fil-A三明治。
這種飲食法是肖恩·奧馬拉博士的創意。
奧馬拉最早是在小布什政府第二任期內為政界人士和內閣成員提供建議的，當時他是被指派協助白宮工作的醫生之一。現在他私人執業，專攻全身磁共振成像檢查，這種檢查用于檢測可能成為2型糖尿病、心臟病和代謝綜合癥風險因素的脂肪。
在零食方面，奧馬拉推薦將“傳統奶酪”。這其中包括藍紋奶酪、戈貢佐拉奶酪或帕爾馬干酪輪，盧特尼克會直接食用，不配餅干。
盧特尼克第一次和肯尼迪談起這種飲食是在兩人前往科羅拉多州出差時。出于對癌癥的擔憂，盧特尼克已經好多年不吃紅肉了。他還戒掉了健怡可樂，改喝原味冰咖啡。
萬斯一直堅持這種飲食，午餐常吃雞蛋、酸菜、泡菜、黑莓和覆盆子，晚餐則吃牛肉或羊肉配酸菜。在空軍二號專機上，他會吃草飼牛肉干當零食，或者吃帶芝士、但去掉面包胚的漢堡，搭配一些發酵蔬菜。
堅持這種飲食的官員都有各自的方法來獲取足夠的發酵食品。肯尼迪出行時，常常隨身攜帶一袋酸菜。盧特尼克則開始在家自制發酵蔬菜，以代替從商店購買的酸菜。
副總統JD·萬斯晚餐經常吃牛肉或羊肉配酸菜。
前眾議院議長、共和黨人凱文·麥卡錫(Kevin McCarthy)回憶說，去年他偶然遇到達菲時曾稱贊他氣色好。達菲建議他去找奧馬拉看看，如今，麥卡錫也成了該飲食法的擁躉。
“他告訴我，我是他見過的最嚴重案例，但他特別正向，他說：‘你有巨大的潛力，’”麥卡錫回憶起他與奧馬拉的首次會面時說。麥卡錫說，他的腰圍已經減了4英寸。他已向國會議員們大力推薦這種飲食。
奧馬拉的網站顯示，其診所的“優化方案”起價為8,000美元。與奧馬拉進行一次直接咨詢需花費18,000美元。他會陪同客戶前往超市，教他們如何挑選冷藏區后排的發酵食品，那里光線較弱，不易導致營養素和活性微生物的流失。
奧馬拉在接受采訪時飽含感情地表示，這是他畢生的使命。他指出，人們常說，保持健康的狀態有助于他們更好地溝通，并有更加旺盛的精力來從事高壓工作。“沒有什么比這更能改善一個人的外表和表現了，”他說。
商務部長霍華德·盧特尼克開始在家里制作發酵蔬菜。
肯尼迪與農業部長布魯克·羅林斯(Brooke Rollins)去年發布的最新膳食指南首次建議食用酸菜等發酵食品。
肯尼迪的妻子謝麗爾·海因斯(Cheryl Hines)去年透露，肯尼迪每天早晨六點半起床，親自烹制牛排并搭配酸菜食用。
“我們周身打扮好，坐在車里。我會拿著我的小手拿包，對吧？那是我偶爾才會拿出來用的好包之一，因為我想把它們保養好，”海因斯在凱蒂·米勒(Katie Miller)的播客采訪中回憶道。“然后他會遞給我一袋酸菜，說：‘你能把它放進包里嗎？’我會說：‘我真放不了。’”
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