山東
在我們的民俗中，可以說每一天都有著不同的講究。明日將迎來農(nóng)歷五月二十七，這一日是整個(gè)農(nóng)歷五月的收尾之日，也是“九毒日”最后一天。過完這一天，五月毒月就算正式結(jié)束，濕熱毒氣褪去，民間諸多收尾習(xí)俗、特色食俗，都圍繞“收官除毒、安夏祈福”而展開。
民間講究“毒日吃4樣，安康入盛夏”，明日農(nóng)歷五月二十七，記得“吃4樣，做1事”順?biāo)烊敕部刀认模私饫蟼鹘y(tǒng)！五月二十七的民俗里藏著古人送走毒月、順?biāo)烊敕陌部刀认牡臉闼匦脑福?/p>
一：冬瓜鴨湯（清熱祛濕）
【冬瓜鴨湯】食材：冬瓜適量，鴨架子1只，蔥段，姜片，鹽少許，味精少許。
1，把冬瓜去皮，切成大塊備用，砂鍋中加入適量的清水，放入鴨架子，加入蔥段，姜片，大火燒開，改成小火慢慢地?zé)醮蠹s30分鐘。
2，燉至鴨湯發(fā)白，放入冬瓜塊，小火繼續(xù)燉，燉大約10分鐘，冬瓜熟透，加鹽和味精調(diào)味，關(guān)火出鍋即成。
二：綠豆蓮子羹（解暑清熱）
【綠豆蓮子羹】食材：綠豆，蓮子，糯米少許，老冰糖。
1，把糯米、綠豆和蓮子洗凈，一起放入破壁機(jī)中，加入適量的清水，用米糊鍵來制作，制作完成后，加入老冰糖融化即成。
三：清炒絲瓜（清心降火）
【清炒絲瓜】食材：絲瓜，蔥，姜，鹽，花生油，生抽。
1，絲瓜去皮，洗凈切成滾刀塊，把鍋里放入花生油，入蔥姜爆香，倒入絲瓜塊，煸炒，加入少許的水，繼續(xù)煸炒至絲瓜炒到8成熟，加入少許的鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋即可。
四：驢打滾（迎福迎財(cái)）
【驢打滾】食材：糯米粉200克，豆沙餡，牛奶，熟黃豆粉，植物油少許。
1，把糯米粉放入倒盆中，加入清水和適量牛奶，和成軟硬適中的糯米面團(tuán)，盤子中抹油，把糯米面團(tuán)按扁放到盤子里，放到籠屜上蒸大約20分鐘，熟透后拿出。
2，手上抹植物油防粘，把蒸好的糯米面團(tuán)拿出放入少許植物油揉勻搟開，抹上豆沙卷起來，撒上熟黃豆粉，均勻的滾到糯米卷上，切塊即成。
農(nóng)歷五月二十七記得做1件事：
1，農(nóng)歷五月二十七的民俗是“除毒收官”，這一日家家戶戶會(huì)把端午留存的艾草、殘香徹底清理焚燒，取下孩子佩戴整月的五彩繩、舊香囊，寓意送走五月殘留的毒蟲濁氣，斬?cái)嗷逇猓桨灿邮⑾摹?/p>
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