時間輾轉,不經意間就到了五月下旬,龍舟賽的喝彩聲仿佛就在昨天,粽子也還沒吃完,有的人會感嘆,端午就這么過去了。事實上,廣義上的端午要等五月二十五過后才算正式結束。俗話說“端午大于年”,作為夏季當中最隆重的節日,其前后的時間跨度將近一個月,不僅一直在吃粽子,期間也都在穿插著各種傳統風俗。當然在整個節日當中,有三個標志性節點,那就是逢“五”的日子,其分別與小端午,大端午以及末(尾)端午一一相對應。每個日期來臨,都將節氣掀起一個高潮。
眼下就來到了最后一部分——尾端五,這天的習俗也特別多,尤其是在湖北宜昌地區,屆時會舉行跳花鼓戲、唱山民歌、劃旱龍船等娛樂活動,非常熱鬧。當然五月普遍流行著“九毒日”之說,二十五也是其中之一,此時需要注意的內容也比較多。下面就來跟大家總結幾點,提醒:1要扔,2不去,吃3樣,忌2事,寓意吉祥多福,平安度過仲夏五月,來看看吧~
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1要扔
五彩繩別忘扔,在端午的傳統里,長輩要為孩子們準備五彩繩,以祝福平安健康,快樂的長大。一般是在五月初五的早上,當然也有前一天晚上為孩子系上的,有著“搶福氣”之意。而在戴上后,不可以隨意折斷或是取下來。按照老輩說法,要在端午后的第一個下雨天,摘下來隨著雨水沖走,以示帶走不順,不好的運氣等。而從初五到現在,中間已經下了很多場雨,所以如果還沒扔的,別忘了扔掉。尊重傳統,也要有始有終。
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2不去
不去長滿雜草的水邊,在五月當中,氣溫高,濕度大,草木都進入蓬勃生長的狀態,而在水邊則往往長得更加茂盛。而這樣的地帶也成為蚊蟻等昆蟲地活躍地,加上潮濕比較重,所以我們要盡量避免去這樣的地方活動。一來容易被昆蟲叮咬蜇到,同時也容易外感濕氣。所以能遠離則要盡量遠離。
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吃3樣
綠豆糕,傳統節日當中,通常會有一些糕點,端午期間則是綠豆糕,其符合當下的養生需求,幫助我們清熱解暑,排毒利濕。同時還寓意著日子步步高。這時候我們也可以蒸一些綠豆發糕,口感松軟,更養胃。
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1、先洗點綠豆,然后在水中泡兩小時左右。接著放在蒸屜上,三四十分鐘,其蒸到開花即可。
2、另外在盆里打兩個雞蛋,純牛奶200克,糖粉20克,泡打粉和發酵粉各3克,拌勻之后,繼續補充面粉,用蛋抽攪成老酸奶一樣的狀態。
3、面糊等待三四十分鐘,其發酵之后,倒入綠豆,混合調勻。
4、模具里刷上一些玉米油,面糊放里邊,整理平整后放到鍋里,大火四十分鐘左右,成型后出鍋。晾一會兒,倒出來,切小塊即可。
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雞蛋,節日期間流行著雞蛋的食俗,其寓意著圓滿吉祥,同時可以幫助我們補虛損,強體質等。屬于吉祥而又應季的傳統食物。
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1、首先在鍋里添上一點水,煮到微微開起來時,雞蛋輕輕打進去,煮三五分鐘,其凝固定型。
2、接著往里邊加兩勺米酒,一把枸杞,勺子攪勻了,即可關火。
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莧菜,俗話說“7月莧,金不換”,現在正是吃這菜的時候,美味且營養十足。同時它也是端午期間紅色系列食物之一。代表著紅火興旺,安康長壽之意。
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1、其逐一摘一遍,而后一遍沖一遍搓,徹底洗好了。
2、先在鍋里添上水煮沸,少許小蘇打放里邊,蔬菜其放進去,幾秒后撈起來。
3、重新起鍋來放油,蒜蓉,生抽,蠔油都加到里邊,香味烹出來,蔬菜下鍋,迅速炒炒,入味后馬上出鍋。
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忌2事
忌正午外出活動,眼下已是小暑時節,外界陽氣盛,太陽格外強烈,在正午時分地表氣溫達到最高,此時要躲一躲。沒有特殊情況,不要外出活動,以免曬傷,或是中暑。必要外出時,則要注意補水,戴好遮陽帽,遮陽鏡等,來防暑防曬。
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忌招惹貓狗,五月也稱“毒月”,昆蟲蛇蟻眾多,要注意躲避,不能去碰。其實在盛夏時節里,小動物們的情緒也會受到影響,而變得暴躁。這時候在外邊看到一些貓,狗等,要離遠點,其身上往往也會有一些病菌,寄生蟲等。碰到不要去摸或是去逗著玩,以免被抓咬,別給自己找麻煩。
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