北京
醬香型白酒是很多酒友喜歡喝的，醬酒也是我國(guó)三大香型酒其中之一，其工藝誕生于貴州，因?yàn)閷?duì)產(chǎn)地氣候環(huán)境的特殊要求，所以我國(guó)醬酒最佳產(chǎn)區(qū)在貴州，這也是行業(yè)公認(rèn)醬酒的圣地。
經(jīng)常喝酒都知道，市面上的白酒很多都光瓶酒，幾乎所有香型都有透明玻璃瓶包裝的，但是唯獨(dú)看不見(jiàn)有醬香型白酒用酒瓶包裝，為此很多酒友也是感到詫異。今天特意來(lái)分享下，醬酒為啥不用透明的酒瓶包裝？行家：這3個(gè)原因，里面大有學(xué)問(wèn)！
1、工藝特殊
頂級(jí)醬酒秉承大曲12987坤沙技術(shù)，這是所有香型酒里面最為繁瑣的，每年要嚴(yán)格按照季節(jié)變化完成釀酒步驟，從五月份的端午前后就要制作酒曲，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)一個(gè)季度完工，此時(shí)到了九月重陽(yáng)節(jié)前后，酒廠開(kāi)始投料下沙，完成所有釀酒步驟需要一年時(shí)間，之后還要多年窖藏和反復(fù)調(diào)酒，特殊的工藝會(huì)讓酒體呈現(xiàn)出微黃，用不透明瓷瓶灌裝更合適。
2、有利存放
優(yōu)質(zhì)的醬酒越老越好喝，但是酒體不能被光線(xiàn)直接照射，尤其紫外線(xiàn)的照射，會(huì)讓酒體溫度提升，從而讓酒中脂類(lèi)物質(zhì)，變質(zhì)，從而降低酒品。透明酒瓶顯然不滿(mǎn)足這個(gè)條件，而瓷瓶可以避免光照，更有利于多年存放窖藏，所以醬酒都是用瓷瓶。
3、歷史傳承
醬酒誕生于茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里釀酒歷史悠久，最早時(shí)期茅臺(tái)鎮(zhèn)灌裝都是用土陶器皿，這種材質(zhì)特點(diǎn)是透氣好，同時(shí)還能避光，但缺點(diǎn)是不美觀。隨著時(shí)代發(fā)展，后來(lái)出現(xiàn)了精美的乳白色酒瓶，這種酒瓶外形是柱形，這種經(jīng)典外瓶也傳承至今。
今天分享就到這里，你愛(ài)喝哪些醬香酒呢？
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