查處113起，罰沒款17.98萬元！膠州這項專項整治行動成效顯著！

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今年以來，膠州市市場監管局嚴格落實食品安全全鏈條監管要求，嚴厲打擊肉及肉制品生產經營環節違法違規行為，精準發力、重拳出擊，采取“五項超常規措施”深入推進肉及肉制品安全專項整治行動，查辦案件113起，罰沒款17.98萬元，查辦來源不明、未經檢驗驗收不合格肉類案件12起，以嚴監管、實舉措規范經營行為，筑牢食品安全防線。

實施聯合執法

強化部門聯動

建立多部門間線索通報、風險交流、聯合執法等聯動長效機制，與公安、綜合執法、農業等部門緊密配合，通過會商研判、信息通報、聯合執法等方式，實施全鏈條打擊。對查實線索加大查辦力度，起底擴線深挖。結合執法辦案系統、投訴舉報系統的數據，梳理相關違法犯罪案件及線索，開展數據分析比對，對涉及主體開展“回頭看”，核實違法行為改正情況，有無新的違法線索。

今年以來，與公安、綜合執法等部門開展聯合執法檢查165家次。檢查農村集市35家次，批發市場492家次，學校周邊86家次，肉及肉制品生產經營主體1962家次，整改問題隱患1483個。

科所集中行動

強化重點排查

將肉及肉制品生產經營的重點主體、場所檢查納入年度檢查計劃，落實年度監督檢查頻次，嚴格落實“掃碼入企”等要求，將監督檢查結果錄入統一的執法和監管平臺。根據相關重點主體、場所的生產經營特點，靈活運用日常監督檢查、飛行檢查等方式，對阜安、中云、三里河轄區食品經營單位集中區域采取集中行動，全力排查違法線索，共排查涉嫌違法線索195條次，并逐一落實。堅持“以打開路”，充分發揮“風險會商、抽檢檢查、執法辦案”“三個體系”作用，對檢查、抽檢等發現的涉嫌違法線索第一時間核實，應當立案的及時移交相關部門查處，形成工作合力。

落實錯時監管

強化面上覆蓋

針對肉制品生產加工作坊“早出晚歸 ”“上班時間關門不生產加工”的現象，由轄區市場監管所和相關科室摸排。聯合公安、綜合執法等部門，開展“早查”+“夜查”錯時執法，聚焦農貿市場及其周邊區域，對火鍋店、燒烤店、驢肉火燒店等單位采取穿透式檢查+抽檢，排查風險隱患。

截至6月24日，共檢查食品生產單位71家（次），排查風險隱患92條，全部督促整改完成，完成了在產肉制品生產主體第一輪監督檢查全覆蓋。

聚焦抽檢監測

強化技術支撐

堅持抽檢宣教并舉壓實主體責任，加大肉制品原料及成品抽樣檢測力度，覆蓋生鮮肉、醬鹵肉及餐飲單位自制熟肉制品等多個品類，重點檢測獸藥殘留、添加劑使用等關鍵指標，以科學抽檢精準排查潛在風險，為后續執法處置提供有力技術支撐。

開展監督抽檢210批次，發現不合格食品1批次，開展風險監測39批次，發現問題產品3批次。結合投訴舉報、案件查辦需要，進行動物源性成分監測。對源性成分異常樣品，將相關信息通報市公安機關，確保線索得到深挖細查、追根溯源、一查到底。

深化宣傳共治

強化氛圍營造

暢通投訴舉報渠道，發布公開征集肉及肉制品違法犯罪線索通告，并在肉類批發市場、農貿市場等重點場所張貼通告，公開舉報受理電話、郵箱，落實舉報獎勵措施，引導群眾、內部從業者、知情人等積極提供線索。

積極開展普法宣傳與警示教育，發布專項行動信息29條，科普消費提示27條，曝光典型案例24起。組織生產經營者學習食品安全相關法規，督促企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”管理制度，通過線上線下結合的方式，培訓食品從業人員2000余人（次），引導從業者樹立誠信守法經營理念，主動履行食品安全主體責任。

下一步

膠州市市場監管局

將持續鞏固肉制品

安全專項整治成果

不斷完善長效監管機制

常態化開展專項排查

穩步提升轄區

肉制品整體質量安全水平

為群眾營造

安全、放心、有序的

食品消費環境

膠州融媒記者 通訊員 王麗英 裴志濤 報道

編輯：葉怡斐

責任編輯：孫海

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