河南
第八屆西洽會火熱啟幕，全球客商云集、名優好物薈萃，在充滿前沿科技與國際商貿氣息的展館內，一款承載老萬縣歲月記憶的老牌調味品驚艷亮相——三峽飛川牌麻辣鮮登陸萬州主題展區，以地道川渝麻辣鮮香勾起無數人的童年回憶，憑借老牌匠心風味圈粉海內外賓客，讓沉淀數十年的三峽老味道，在國家級經貿舞臺煥發全新活力。
提起“麻辣鮮”，每一位老萬縣人都有著專屬飲食記憶。早在上世紀，七八十年代物質比較匱乏，麻辣鮮成為家家戶戶灶臺必備的“萬能調味神器”，在物資尚不富足的年代，一勺“麻辣鮮”，拌面、拌飯、炒菜、拌涼菜皆是一絕，清晨一碗麻辣小面、夏夜一盤涼拌小菜，靠的都是它勾勒出的麻辣本味，陪伴幾代三峽人走過市井日常，深深烙印在老萬縣飲食文脈之中。歷經三峽移民遷建改制，品牌迭代升級為“三峽飛川”，堅守原始古法配方不變，把碼頭老城的煙火滋味完整保留下來，成為萬州本土調味標桿 。
本次亮相西洽會，“三峽飛川”依托重慶狀元紅食品展區陳列展出，展臺剛布置完畢便吸引大批觀展者駐足。開蓋瞬間，三峽高山辣椒、本地鮮花椒與天然香材融合的醇厚香氣四散開來，麻韻綿長、辣度柔和、鮮味醇厚，還原傳統手工研磨的純粹風味，瞬間在一眾新品中脫穎而出。現場工作人員用麻辣鮮現場制作涼拌菜、小面試吃，過往客商、本地市民紛紛排隊品鑒，不少年長游客品嘗過后直呼：“就是小時候老萬縣供銷社買的味道，幾十年沒變味！”
很多外地餐飲采購商初次品嘗便連連認可，深入了解品牌底蘊與產品優勢。“三峽飛川”“麻辣鮮”堅持選用三峽庫區定點種植的原生態香辛原料，沿用低溫鎖香研磨工藝，在保留老式配方的基礎上，依托HACCP食品質量體系標準化生產，兼顧家用便攜裝，可適配面館、中餐、特色小吃等多元場景。從老作坊手工炒制到現代化無菌車間量產，品牌守住風味內核的同時，完成地域特色風味的現代化轉型，如今產品不僅深耕重慶本地，還隨萬州特色美食遠銷東南亞多國。
展會現場，懷舊老味道碰撞國際化展會新風，熱度持續走高。本土媒體、行業媒體相繼到訪展臺采訪，深挖“三峽飛川”麻辣鮮從老萬縣老牌國貨到西洽會明星產品的成長故事，解讀傳承與創新之路。不少創業者現場敲定供貨合作，計劃將這款老牌麻辣鮮引入門店，讓老萬縣味道走進全國各地餐桌。以試吃時“三峽飛川”麻辣鮮調味制作的特色小吃同步展出，進一步放大老牌調味的出圈效應 。
一座城，一味鄉愁；一罐料，一脈傳承。在萬州烤魚、三峽特色調味矩陣穩步走向全國的當下，“三峽飛川”麻辣鮮作為老牌符號，既是三峽飲食文化的具象載體，也是萬州地域特色產業振興的縮影。過往，它藏在老萬縣街巷灶臺；如今，它立足西洽會放眼西部市場。
未來，“三峽飛川將”繼續錨定“守老味、做新品、拓市場”的發展方向，深挖三峽本土食材價值，在傳承古法工藝基礎上優化產品矩陣，聯動本土餐飲產業、香辛料種植產業協同發展。以一罐麻辣鮮為紐帶，持續講好老萬縣美食故事，讓跨越幾代人的懷舊滋味走出三峽、飄香西部，讓重慶老字號在新時代經貿浪潮中長久發光。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
