蕎香溢九州！第五屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費(fèi)季啟幕

7月2日，以“蕎香九州 品味淳化”為主題的蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨第五屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費(fèi)季，在淳化梨園廣場(chǎng)盛大開(kāi)幕。 第五屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費(fèi)季啟幕（點(diǎn)開(kāi)觀(guān)看視頻） 第五屆淳化蕎面饸饹文化旅游消費(fèi)季啟幕

本次活動(dòng)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)雜糧分會(huì)、中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，多所高校及行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，當(dāng)?shù)貒?guó)企承辦，聚焦蕎麥產(chǎn)業(yè)升級(jí)、文旅融合、鄉(xiāng)村振興，搭建起產(chǎn)業(yè)交流、品牌展示、經(jīng)貿(mào)合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。

開(kāi)幕式精彩紛呈、氛圍濃厚。活動(dòng)正式開(kāi)始前，現(xiàn)場(chǎng)循環(huán)播放淳化城市風(fēng)貌、蕎面饸饹特色產(chǎn)業(yè)及招商引資宣傳片，同步展播“帶著饸饹去旅行·重走秦直道”特色成果視頻，全方位展現(xiàn)淳化生態(tài)底蘊(yùn)與產(chǎn)業(yè)活力。

此外，淳化縣群眾攜手哈薩克斯坦、蒙古國(guó)、俄羅斯等國(guó)留學(xué)生，帶來(lái)《漢武戰(zhàn)鼓》《五彩絲路》等特色文藝展演，融合絲路文化與地域特色，為現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾獻(xiàn)上了一場(chǎng)視聽(tīng)盛宴。

開(kāi)幕式上多項(xiàng)重磅成果發(fā)布與揭牌授牌儀式順利舉行，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)布《中國(guó)蕎麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”發(fā)展報(bào)告》與《蕎麥再造米技術(shù)》，梳理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、研判未來(lái)趨勢(shì)、推介創(chuàng)新技術(shù)，為全國(guó)蕎麥產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、多元化發(fā)展提供專(zhuān)業(yè)支撐。

同時(shí)，四大產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐基地、鄉(xiāng)村振興平臺(tái)集中揭牌，涵蓋高校留學(xué)生社會(huì)實(shí)踐基地、鄉(xiāng)村振興驛站、蕎麥科技小院、大健康產(chǎn)業(yè)實(shí)踐研習(xí)工作站，深化校地合作、匯聚科創(chuàng)資源。 活動(dòng)還為淳化蕎面饸饹十年至百年不同層級(jí)傳承老店代表授牌，表彰匠心傳承企業(yè)，守護(hù)傳統(tǒng)技藝文脈。

開(kāi)幕式結(jié)束后，與會(huì)嘉賓實(shí)地觀(guān)摩蕎面饸饹傳統(tǒng)制作技藝，走進(jìn)特色產(chǎn)品展銷(xiāo)展區(qū)，近距離體驗(yàn)淳化蕎麥產(chǎn)業(yè)的匠心魅力與發(fā)展成果。

據(jù)了解，本次系列活動(dòng)為期7天，持續(xù)至7月8日，精心策劃24項(xiàng)特色主題活動(dòng)，內(nèi)容覆蓋產(chǎn)業(yè)研討、美食文旅、賽事比拼、線(xiàn)上推介、鄉(xiāng)賢招商、短視頻宣傳等多個(gè)領(lǐng)域。

其中包含蕎麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)、蕎面饸饹制作技藝大賽、淳化美食薈、鄉(xiāng)賢懇談會(huì)暨項(xiàng)目簽約、“美麗淳化我代言”短視頻大賽等特色板塊。活動(dòng)主會(huì)場(chǎng)設(shè)置近200個(gè)展位，集中展示展銷(xiāo)淳化特色美食、蕎麥深加工產(chǎn)品及地域特色物產(chǎn)，全方位擦亮“淳化蕎麥”特色產(chǎn)業(yè)名片。

此次大會(huì)暨文旅消費(fèi)季，以蕎麥產(chǎn)業(yè)為紐帶，串聯(lián)科技研發(fā)、文化傳承、旅游消費(fèi)、招商引資等多元板塊，既激活了地方特色產(chǎn)業(yè)活力、弘揚(yáng)了傳統(tǒng)飲食文化，也搭建了對(duì)外開(kāi)放、合作共贏的橋梁，助力淳化以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村全面振興，推動(dòng)縣域農(nóng)文旅融合高質(zhì)量發(fā)展邁上新臺(tái)階。（記者 孫金龍）

（編輯 鑫濤）