廣東
一醉不醒（一）
過年的時候，怎么著都該高興高興樂一樂。盡管有錢有勢的人和沒錢沒地位的人的樂法不大一樣，而且，不同的家庭不同的個人也各有各的樂法，不過大致上都離不了吃喝玩樂這四個字，除非他是神仙。只是我要給您提個醒兒，遇飲酒時須防醉，得高歌處且高歌。當你在吃喝玩樂的時候，切記適可而止，不要樂以忘憂，壞了身體損了健康。
吃、玩、樂是人類追求的共同目標，講起來太復雜，我說不清也講不明；喝，卻相對簡單，無外乎喝酒喝茶，這里主要還是指喝酒，盡管有白酒紅酒啤酒高度酒低度酒的不同，可都是個酒字，不是喝湯更不是喝水，廣東人天天頓頓都要喝湯，沒什么好說的。
中國是文明古國，全地球人都知道。這釀酒喝酒的歷史也跟咱中華民族的文明史一樣，上下五千多年，屬世界之最，要說酒量——此處一語三關：包括幾千年來中國人所釀制酒的總量和全國每年生產的酒量，還有咱中國男人喝酒的酒量，樣樣恐怕都是世上罕有匹敵者。
“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”據說，中國的飲者們每年都可以喝干一個西湖的儲量。酒之所以跟影視娛樂體育明星一樣，如此這般受到人們的追捧愛戴，我想是因為酒的好處實在是太多了。無酒不成宴，逢年過節，新朋友相識老朋友相聚，沒有點酒助興還真像是缺了點什么，如同一道好菜缺了味精一樣。一般認為，喜歡喝酒善喝酒的人，性格比較豪爽，熱情開朗而且瀟灑隨和，屬于古道熱腸一類的，瞧瞧《水滸》上的那幫好漢，個個都是開心鬼。當然，這并不是說，越能喝酒的人越熱心快腸，更不等于說，不能喝酒的人就是小肚雞腸心胸狹窄。須知，人是高等動物，萬物之靈，從結構到功能都是宇宙間最復雜最難捉摸的。
從醫學角度來說，酒確實有它善的一面，具有食物和藥物不可替代的作用，不然為什么那么多人趨之若鶩樂此不疲呢？少量飲酒確能促進人體的血液循環，因而使機體更快地消除疲勞緩解緊張，還可以興奮大腦皮層，解除煩惱與憂愁，提高睡眠質量。告訴大家一個小“秘方”，女人適度飲酒，還能美容，增強活力與性感，讓你如沐春風面若桃花，美麗無比魅力無窮。所以公關小姐大都是能飲善喝的妹妹，不然就缺了魅力。
劉安平教授
【作者簡介】劉安平，廣州中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師、教授、博士。
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