江蘇
在外購(gòu)買現(xiàn)制餐食，本是為了吃得放心省心，南昌一名市民卻在盒馬門店撞見后廚嚴(yán)重不規(guī)范的操作場(chǎng)景，全程拍下取證。
6月24日中午，南昌市民蔡先生空腹前往盒馬鮮生南昌江旅都市方舟店，選購(gòu)店內(nèi)現(xiàn)制牛肉粉絲湯。挑選過程中，他發(fā)現(xiàn)門店后廚操作存在多處衛(wèi)生問題，并當(dāng)場(chǎng)拍攝下相關(guān)畫面。
畫面中，工作人員將待加工的粉絲，直接浸泡在標(biāo)有清洗池字樣的水池內(nèi)，水池上方還直接擺放著清潔抹布。池內(nèi)積水十分渾濁，看起來已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間未曾更換。與此同時(shí)，負(fù)責(zé)加工食材的工作人員全程徒手接觸粉絲，未佩戴任何食品操作手套，食品安全隱患突出。
蔡先生介紹，該門店餐品需要提前付款。盡管親眼看到一系列衛(wèi)生亂象，內(nèi)心十分抵觸，但空腹到店的他，最終還是勉強(qiáng)食用了這碗牛肉粉絲湯。
事后，蔡先生通過12345政務(wù)熱線發(fā)起投訴，明確提出兩項(xiàng)訴求，希望監(jiān)管部門到場(chǎng)核查，并督促涉事門店開展自查整改，目前相關(guān)處置流程正在有序推進(jìn)中。6月30日，記者嘗試電話聯(lián)系南昌盒馬江旅都市方舟店核實(shí)相關(guān)情況，門店電話始終未能接通。
7月1日下午，記者從南昌市東湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，監(jiān)管部門已向涉事門店下達(dá)整改要求，針對(duì)性優(yōu)化后廚衛(wèi)生條件，明確提出三項(xiàng)硬性整改措施：增設(shè)專用食材清洗水池、更換統(tǒng)一白色紗布、加裝抹布專用掛鉤。
據(jù)悉，監(jiān)管部門在當(dāng)日下午的復(fù)查工作中確認(rèn)，涉事盒馬門店已全部落實(shí)各項(xiàng)整改要求，完成問題整改。
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▌編輯：大個(gè)鵝
法律顧問：上海正源律師事務(wù)所（南通）合伙人
鄭曉云律師
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