江蘇
作者：Hannah
來源：飲品營銷（ID：ypyx999）
封面圖來源：盒馬
最近這段時間的氣溫持續穩定在35℃左右，甚至隱隱有突破40℃的架勢，馬上要進入七月份了，可以預計的是，這波高溫還將持續很長一段時間。
炎炎夏日，冰飲逐漸成為剛需，飲品旺季也隨之而來，當然，面對酷暑，飲料品牌們也紛紛給出了自己的解法，之前，我們提到了康師傅上線的限定“五倍涼感勁涼冰紅茶”。
據悉，這款產品是在勁涼冰紅茶原版的基礎上添加了五倍天然草本薄荷因子，涼感加倍，勢必要讓消費者體會到什么叫透心涼、心飛揚。
然而，要說到夏日對抗暑氣，飲料什么的都是其次，“藿香正氣水”才是真神。
雖說味道著實有點兒不敢恭維，奈何一瓶下去即可見效，神清氣爽且便宜好用，簡直是夏日戶外救星般的存在，有網友表示，“藿香正氣水簡直是中成藥的集大成者。”
于是，一生致力于“創新”的盒馬，在一個普普通通的大熱天，把“藿香正氣水”做成了飲料...
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兩極分化的口碑
前不久，有網友發現，盒馬鮮生悄悄上線了一款名為“藿香清涼水”的草本飲料，看名字，很難不讓人聯想到藿香正氣水，標注著“夏日限定”，單瓶4.9元/500ml，0糖0脂肪，配料表上只有水和藿香。
詳情頁顯示，藿香源自長壽之鄉如皋，草本幽香、入喉微涼，目前，該產品已在持續上架銷售...
當然，飲料只是飲料，它也并無藿香正氣水的藥用功效，嚴格意義上來說，藿香正氣里的藿香與盒馬這款產品里的藿香并不是一種。
事實上，這款產品的靈感來源是江蘇南通如皋一帶的消暑習俗。
藿香，既是香料又是草藥，沿著古老的絲綢之路傳進中國，藿香性微溫，歸脾胃肺經，擅長芳香化濕、和中止吐、清解暑熱，相傳，在濕熱的嶺南地區，人們遠行商旅，必定隨身攜帶藿香，以解瘴氣之毒與水土不服。
藿香的用途十分廣泛，植株自帶清潤香氣，日常嗅聞可舒緩心緒；嫩莖葉適合涼拌食用，口感清爽；鮮葉亦可沖泡茶飲...
而南通地區溫暖濕潤的氣候、充足的光照與疏松肥沃的土壤為藿香的生長提供了理想環境，在南通，野生藿香遍地都是，田邊、墻角、馬路牙子隨處可見，這也使得藿香成為了南通人生活中的一部分。
南通人的夏天，是靠藿香續命的。
家家戶戶幾乎都會在夏天摘些藿香葉，可以直接泡水喝，叫做藿香茶，加強版直接就泡飯吃，一口下去，暑氣一下就被帶走了，慢慢地就成為了一代代南通人傳承下來的夏日飲料，而這種刻在地域生活里的消暑習慣，也成了盒馬這款新品的創意起點。
只不過，這款產品上線后的評價，的確有點兒兩級分化了。
小編看到有些南通的網友表示這款產品味道很好，而且十分還原，清清爽爽的很舒服；但同樣也有網友直言其味道獵奇，比青島的嶗山白花蛇草水還要難喝（嶗山白花蛇草水忽然被打了一巴掌），一口下去直接痛苦面具...
但討論帶來的聲量，的確讓盒馬的這款藿香清涼水成為了今夏備受關注的新品之一。
2
清涼感如何把控？
面對炎夏，品牌們都在琢磨“涼感飲料”怎么做？
但另一方面，飲料里所謂的“涼感”其實很難把控，做輕了，涼感不夠；做重了，又很容易讓人覺得沖，甚至于產生一股“牙膏味”，讓人覺得反直覺。
近年來，我們不難發現，市面上做涼感飲料的品牌的確不少，除了康師傅勁涼冰紅茶添加了五倍天然草本薄荷因子之外，秋林格瓦斯也有勁涼薄荷款、脈動今夏推出了給人喝的貓薄荷味產品、益禾堂的薄荷奶綠不出意外的又火了、還有沃集鮮的薄荷味湖鹽汽水，薄荷調味水產品也不少...
而這些新品，其目的都只有一個，就是讓飲料給消費者帶來清涼。
但縱觀今夏新品，不難看出，幾乎所有涼感飲料都在圍繞著“薄荷”做文章，薄荷風味飲品中通常含有薄荷中的主要成分薄荷腦，這種成分會對人體的皮膚、口腔黏糊以及呼吸粘膜產生作用，形成涼感，以此給予消費者獨特的感官體驗。
同時，隨著市場認知度的逐步加強，薄荷類飲料正在突破傳統解暑場景，向提神醒腦、口氣清新等多元場景延伸。數據顯示，2025年薄荷類飲料在辦公場景的消費占比已從2024年的12%提升至25%，且還在持續增長。
但另一方面，從市場競爭層面來看，同質化內容無法給品牌太大競爭助力，因此，“涼感飲料”需要一些差異化。
而這一點，盒馬用“藿香清涼水”做到了。
值得注意的是，這并非僅僅是一次原料變化或者獵奇營銷，當然，我們不否認這種東西的存在的確給產品傳播帶來了助力。
但更關鍵的是，從這款產品上，你能看到它與涼感飲料爆款大單品相似的地方。
這個涼感飲料的祖師爺，就是“涼茶”，或者你可以直接帶入王老吉或者加多寶。
涼茶品類本身就是廣東地區人民為了對抗天熱地濕的生活環境而誕生的飲品，也是根據藥食同源理念而誕生的一種養生飲品，具有清熱解毒、消暑祛濕的功能，后來作為快消品進入飲料市場，主打的也是清熱去火，作為百億級大單品在中國飲料行業穩居前列，目前已經沖向海外。
再來看盒馬的這款，本質上同樣是挖掘了地方傳統消暑飲食智慧，依托藥食同源的草本原料打造差異化涼感，避開了當下涼感飲品的同質化賽道，同時還有獵奇帶來的討論度又為其增添了更多熱度。
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結語
不過，目前來看，飲品營銷尚未從重感受到長效爆款的潛力，或者說，這款產品還是太簡單了，雖然有一定差異化，但準入門檻不高，壁壘也尚未建立。
因此，比起這款產品，小編更期待“藿香”這款原料會不會帶給市場更多驚喜，如果你仔細研究過這種原料，就能發現，它身上還有很多亮點待挖掘。
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