劉強東又搞新“集團公司”，發力千億零售市場！

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圖源：小紅書

零售賽道的競爭邏輯已經徹底迭代，早已不靠營銷聲量分勝負，當下博弈核心，是底層基建落地能力、體系韌性與長期戰略定力。目前頭部玩家分化為兩種完全不同的賽道打法。

美團小象超市、阿里盒馬，普遍采用單點突破、垂直深耕策略，聚焦單一主力業態，靠高效履約、場景體驗快速搶占細分市場。優勢是起量快、模式輕，但短板也十分明顯：業態單一、壁壘薄弱，增長極易觸頂。

相比之下，劉強東的零售布局始終是穩、準、狠打法：不追短期流量、不做單一業態內卷、不打短期突襲戰。穩在扎實的供應鏈底盤，準在全層級消費賽道精準卡位，狠在一旦落子就是體系化、集團化的全域布局。

圖釋：京東七鮮部分業態 圖源：微博

不同于競品單點作戰的局限，劉強東從一開始就跳出單店、單業態思維，直接將“七鮮”品牌打造成超市、小廚、咖啡、生活、美食、賣場等多業態分層的獨立集團矩陣，用立體生態對標競品單點優勢，用系統能力補齊單一場景短板，這也是京東沖刺千億即時零售賽道的核心差異化戰略。近期一則工商注冊信息，徹底揭開京東線下生鮮的深層擴張棋局。

一、工商新動作，落地京東省級數字化戰略中臺

天眼查信息顯示，2026年6月25日，山東七鮮信息技術有限公司于濟南注冊落地，注冊資本500萬元。業務范圍覆蓋零售數字化研發、供應鏈技術、量子計算服務、技術進出口等硬核科技領域，看似與線下生鮮門店無關。

圖源：天眼查

股權穿透可見，該公司由京東旗下江蘇卓譽信息技術有限公司100%全資控股，屬于京東核心體系戰略布局，并非普通區域子公司。其核心定位，是七鮮生鮮集團專屬的山東全域零售數字化大腦。

該技術中臺不直面終端消費者，核心負責全省供應鏈統籌、跨門店智能調度、前置倉履約優化與門店數字化升級，為區域內所有七鮮業態提供底層技術與基建支撐，也是七鮮深耕北方市場的關鍵底座。經過多年迭代，七鮮早已脫離傳統生鮮單店模式，建成成熟的全場景零售閉環。

圖源：七鮮

二、濟南雙線落子，搭建山東立體零售棋局

山東數字化中臺并非孤立動作，而是京東全域戰略的關鍵一環。今年京東在山東同步落地兩大核心業態，與技術中臺軟硬協同，承接七鮮矩陣化戰略，深度扎根區域市場。

圖源：生活幫

七鮮小廚卡位高頻流量賽道。5月，濟南振華商廈、印象城同步開出七鮮小廚，區別于市面主流預制菜快餐，門店堅持現炒現做、全透明廚房，24小時后廚直播可溯源，僅做外賣+自提，精準匹配打工人簡餐、家庭日常用餐需求，將京東即時履約網絡嵌入最高頻民生場景，牢牢鎖住本地核心流量。

圖源：微博

京東MALL補齊大件零售短板。同月，濟南第二家京東MALL簽約中垠廣場，建筑面積6.1萬㎡，是山東頭部綜合消費綜合體，覆蓋家電、家居、日用全品類，解決線上大件無實體體驗、無法即時提貨的痛點，補齊京東線下綜合零售版圖。

濟南能成為核心試驗場，核心在于其樞紐價值：對內覆蓋本地百萬居民消費，對外輻射青島、淄博、煙臺等十余地市。京東在此搭建技術中臺，本質是一場規模化實戰測試，這套“省級中臺+多業態矩陣”模式一旦跑通，即可快速復制至全國，形成可落地的標準化作戰模板。

三、巨頭扎堆山東內卷：單點深耕徹底對標矩陣作戰

如今山東已是全國生鮮即時零售核心競技場，美團、盒馬、山姆悉數入局，但各家戰略打法差異巨大，行業格局徹底分化。

圖源：齊魯晚報

美團、阿里堅持單點深耕：美團小象超市落地濟南，主打30分鐘極速配送，聚焦前置倉履約單一賽道，高效但場景單一、用戶粘性弱；盒馬濟南門店擴至10家、覆蓋山東11城，始終深耕店倉一體生鮮賽道，模式固化、極易陷入價格內卷；山姆雙店齊開，聚焦高端會員零售，客群狹窄、增長有限。

圖源：泰山財經

京東打法完全錯位，不綁定單一賽道、不局限單一場景，依托獨立七鮮集團，搭建覆蓋剛需生鮮、日常餐飲、社區便民、高端精品、休閑消費、綜合餐飲的全維度業態矩陣，實現全客群、全時段、全場景覆蓋。

行業勝負邏輯已然清晰：競品靠單點優勢搶短期流量，京東靠體系矩陣筑長期壁壘。單點模式靈活輕巧，但抗風險弱、增長天花板低；七鮮依托多業態互補、全鏈路供應鏈兜底，形成競品難以復刻的體系優勢，短期搶占區域份額，長期驗證重基建、重矩陣的長期價值。

四、六大業態成型，七鮮建成獨立集團化零售矩陣

山東數字化中臺落地，是劉強東拆分七鮮、推進集團化運營的關鍵落子。不同于競品單一業態內卷，七鮮已完成六大核心業態分層布局，形成完整獨立的集團業務集群：

1. 七鮮超市：主力核心業態，線上線下一體化，3公里半小時送達，打造“超市+堂食”復合空間，承接家庭生鮮主力消費；

2. 七鮮小廚：零預制菜現炒快餐，透明廚房全程可溯，主打外賣、自提，搶占全民高頻簡餐市場；

3. 七鮮咖啡：輕資產平價咖啡業態，依托商超、寫字樓合伙人落地，補齊年輕群體休閑消費場景；

4. 七鮮生活：社區便民小店，聚焦鄰里生鮮、日用剛需，下沉基層市場；

5. 七鮮良品：高端精品生鮮業態，自研獨家現制食材，服務中產精致消費；

6. 七鮮美食MALL：復合型餐飲空間，聚合特色小吃與老字號，支持跨店一單配送，配套完善供應鏈與后廚溯源體系。

疊加線上云賣場打通跨區域次日達渠道，全業態矩陣+省級數字化中臺形成完整閉環，覆蓋高低端、線上線下全消費場景，構筑起同業難以逾越的體系壁壘。

五、618數據亮眼，品質鐵三角打贏行業價格內卷

今年618生鮮賽道深陷低價惡性內卷，美團、盒馬依靠單點促銷、價格補貼拉動流量，只能換來一次性客流，用戶留存與復購持續走低，增長模式疲軟且不可持續。而七鮮依托矩陣協同與標準化品控，交出遠超行業大盤的增長數據：

- “24小時鮮”系列成交額同比暴漲443%

- “180°安心肉”系列成交額同比增長328%

- AI自研自有商品成交額環比大漲220%

亮眼數據背后，是七鮮打磨多年的品質鐵三角：標準化品控體系、AI自研自有品牌、場景化精細化運營，三者相互賦能，疊加多業態協同優勢，徹底跳出低價內卷，形成可持續的差異化增長壁壘。

圖源：七鮮

七鮮率先打破行業“新鮮無標準”亂象，落地量化可核驗的硬性規則：首創24小時鮮標準，食材從產地到門店不超24小時，當日滯銷全部下架；推出180°安心肉，以180項全維度安全檢測，遠超行業二三十項常規抽檢標準，嚴控食材風險；搭建覆蓋3000余款核心生鮮的動態溯源系統，掃碼即可查看全鏈路信息，實現全程透明管控。618期間，七鮮發布7S品控公約，從賽道參與者升級為行業標準制定者。

同時，七鮮依托AI技術抓取用戶隱性需求、快速迭代新品，多款網紅飲品、酸奶爆款成功出圈。自有品牌掌握配方與定價自主權，擺脫第三方供貨同質化困境，成為拉升復購的核心抓手。品牌同步結合熱點場景、IP聯動打造一站式采購方案，拓寬門店消費邊界。目前這套成熟模式已在太原、天津等城市落地復制，全國擴張節奏穩步推進。

六、行業終局觀察：矩陣體系是零售長期核心壁壘

從行業博弈視角來看，即時零售勝負手早已切換，單點履約效率、短期價格優勢，無法支撐長期發展，真正的核心競爭力是體系化能力與抗風險韌性。

美團、盒馬的單點模式輕量化、起量快，但短板致命：場景單一、用戶粘性薄弱，賽道內卷加劇后增長極易觸頂，只能靠持續補貼維持流量。而劉強東的穩準狠矩陣戰法，核心是長期確定性：供應鏈底盤穩固、全場景精準卡位、體系化全域覆蓋。六大業態相互導流、互補賦能，高頻餐飲帶動低頻生鮮，社區門店夯實基礎流量，高端業態拉高整體毛利，形成健康的內部增長循環，無需依賴低價補貼即可穩定盈利。

這套集團化矩陣模式，徹底打破了單一業態的增長天花板，是當下生鮮零售最穩固的長期壁壘。

結尾：單點紅利落幕，體系基建決勝零售未來

零售已全面進入存量博弈時代，短期營銷熱度、低價補貼、單一業態拓店，均無法構筑長期護城河。美團、阿里的單點打法，能贏一時內卷，卻贏不了長期體系博弈。

劉強東單獨整合七鮮矩陣業務集團、落地山東省級數字化中臺，是其長期主義戰略的極致落地。放棄短期流量博弈，持續重投供應鏈、數字化、品控底層基建，依托全業態矩陣覆蓋全域賽道，用體系能力碾壓單點競爭，用標準化品質鎖定用戶信任。

賽道流量更迭頻繁、營銷熱度轉瞬即逝，但一套經多城、多業態實戰驗證、穩定承壓的零售基建，是京東沖刺千億即時零售市場的核心底牌。未來區域零售競爭只會愈發激烈，手握完整供應鏈與全場景矩陣的七鮮“集團”，將持續改寫行業格局，成為京東線下零售突破增長天花板的核心引擎。

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