山東
今天是農歷五月十七日，處于仲夏時節，屬民間傳統九毒日范疇，同時兼具龍抬頭雨日、一陰初生的時序特點，自古形成了以驅毒養生、祈福避煞、順應天時為核心的民俗體系。各地風俗雖有差異，但核心講究一脈相承，涵蓋飲食養生、祭祀祈福、居家禁忌、地域特色活動等多個方面，是古人順應仲夏節氣、趨吉避兇的生活智慧體現。今天農歷五月十七日，記住“吃三樣，做一事，忌一事”習俗，平安健康過五月！
一、吃三樣
農歷五月十七日飲食核心遵循“清潤排毒、平和養身”的原則，忌燥熱、寒涼，各地流傳多款時令專屬吃食，寓意安康度夏、五谷豐登。
1、四色養生粥
江南地區盛行用赤豆、綠豆、黃豆、黑豆熬制四色粥，對應天地四象，平衡身體陰陽，化解仲夏濕毒，是傳承千年的節氣養生食俗。同時民間也常用新收麥仁熬制麥仁粥、麥仁稀飯，口感溫潤養胃，象征五谷豐登、歲歲富足。
食材：紅豆、薏仁、枸杞、紅棗、黑米、糯米、花生
做法：1、將芡實、紫米、紅豆、黑豆、薏米分別泡水4小時待用。2、砂鍋入適量清水，入泡過的紅豆、黑豆、芡實煮開。3、中火熬制半小時，入紫米、薏米、玉米粉大火煮開。4、轉小火燜煮1小時，入花生、紅棗、桂圓煮至黏稠，加入核桃，繼續以小火煮至軟黏。5、加入冰糖、紅糖熬至溶化，裝入盛器即可。
2、清熱解暑小食
全國多地有吃綠豆糕、喝綠豆南瓜湯的習俗，綠豆清熱排毒、南瓜溫潤健脾，清甜解膩，適配仲夏燥熱氣候，寓意消解暑氣、順遂安康。這一款綠豆糕，制作非常簡單，口味也更加適合老人，甜度偏低，入口即化，分享給大家。
食材：脫皮綠豆、黃油、白砂糖、桂花醬
做法：1、500克脫皮綠豆清洗干凈，不用浸泡，加入高壓鍋中，水量高過綠豆面大約1.5厘米。按煮飯程序。結束后保溫1小時。自動卸壓后，用壓土豆泥的工具，在鍋中很容易將綠豆壓成綠豆泥。2、中小火將160克黃油融化，加入所有的綠豆泥，翻炒使水分蒸發。炒了大約5分鐘，就能夠成團，繼續加入70克糖翻炒均勻。取其中的一半裝入保鮮袋中，另一半繼續翻炒5分鐘后加入50克桂花醬，翻拌均勻能夠成團后，也裝入另一個保鮮袋中，放入冰箱冷藏半個小時。3、取出兩包已經完全準備好的綠豆泥，準備壓模成餅，大餅每塊取75克原料，小餅每塊取50克原料。4、全部做好就擺盤，盡量現做現吃，室溫下24小時內吃完，否則冷凍保存。
3、時令滋補食材
民間講究當日食用黃鱔、黃花魚，黃鱔素有“夏補人參”之稱，可驅邪避毒、溫補氣血，黃花魚寓意年年有余，兼顧養生與吉祥寓意。此外，清炒空心菜也是家常必備，寓意心胸開闊、順遂無憂。蒜苔跟黃鱔炒在一起，那叫一個香，吃了滋補又開胃，保準吃得舒坦，還養身健體，渾身有勁兒！
食材：黃鱔、蒜苔、紅椒、紫蘇葉、生姜、鹽
做法：1、黃鱔處理好，準備好佐料，蒜苔、紫蘇葉、紅椒、生姜、大蒜，放在一起就好。2、起鍋，燒油，放入姜蒜爆香油，放入黃鱔肉翻炒，加入料酒，放點鹽，讓肉先入味，放入紫蘇葉，增加肉的鮮味，黃鱔炒熟，盛出來備用。3、再次加油，加入佐料，放鹽，翻炒到蒜苔軟掉。4、加入黃鱔，放入蠔油，翻炒均勻，就可以出鍋啦！
二、做一事：避毒
農歷五月十七是民間傳說的天地交泰九毒日，人們會選擇在室內佩香囊，以艾葉、菖蒲等芳香藥材驅蟲避穢，隨身攜帶或懸掛在室內。將艾草掛于門楣，其揮發油成分可殺菌消毒，預防蚊蟲叮咬。用佩蘭、薄荷煮水沐浴，宣通腠理，緩解皮膚瘙癢與濕熱癥狀。
三、忌一事：忌夜宿露天納涼
農歷五月稱“毒月”，夜間露水含較高濃度的花粉、塵螨等過敏原。宋代《文昌雜錄》記載，此時節地面輻射降溫明顯，直接睡石板易誘發賊風入絡。若需夜間乘涼，應備好薄棉布覆蓋腹部，且不超過子時（23點）。
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