別人往東它往“西”，斥資8億新疆建廠，果子熟了意欲何為？

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本文為食品內(nèi)參原創(chuàng)

作者丨內(nèi)參君 編審丨橘子

飲料賽道一直是兵家必爭(zhēng)之地，頭部品牌在無糖茶市場(chǎng)的市占率更是居高不下，大樹底下，新品牌往往很難長(zhǎng)大。

然而90后團(tuán)隊(duì)創(chuàng)立的果子熟了，硬是撕開了一道口子：2019年底成立，2025年上半年市場(chǎng)份額沖進(jìn)無糖茶行業(yè)前三。如今它又斥資8億在新疆昌吉建起第二座自建工廠。同行都在往東進(jìn)，它為什么偏偏往西走，意欲何為？

行業(yè)收縮它擴(kuò)張

為何“押注”重資產(chǎn)？

當(dāng)眾多品牌都在華東、華南的密集市場(chǎng)纏斗時(shí)，果子熟了卻跨過3000多公里，把第二座自建工廠建在了新疆昌吉。

如果只看這一步，或許會(huì)誤以為是一次孤立的差異化布局。事實(shí)上，果子熟了已在湖南、新疆、江蘇、廣東、四川、山東布局10大生產(chǎn)基地、20條生產(chǎn)線，完成全國(guó)六大區(qū)域全覆蓋。新疆基地是這張版圖上至關(guān)重要的一塊拼圖—補(bǔ)齊了西北一角，全國(guó)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)才算真正合攏。

這次產(chǎn)能擴(kuò)張總投資約8億元，分兩期建設(shè)，一期已投產(chǎn)，二期全面達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)能將突破18萬噸。這釋放出幾個(gè)強(qiáng)烈信號(hào)：一是增長(zhǎng)信心，行業(yè)收縮期逆勢(shì)建廠，以規(guī)模效應(yīng)降本減依賴，夯實(shí)利潤(rùn)空間；二是能力躍遷，自建產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)大，向自主掌控生產(chǎn)鏈的“長(zhǎng)紅”企業(yè)穩(wěn)步進(jìn)階。

而所有信號(hào)中最關(guān)鍵的一個(gè)指向是：為什么是新疆？

華南、華北、華中及果子熟了起家的華東核心市場(chǎng)的無糖茶早已白熱化，西北仍是藍(lán)海。與其在存量市場(chǎng)卷，不如在增量市場(chǎng)搶先。2025年新疆飲料零售額同比增長(zhǎng)16%，從昌吉出發(fā)，產(chǎn)品最短時(shí)間覆蓋西北五省，這是東部工廠無法比擬的效率。

成本優(yōu)勢(shì)同樣直接。昌吉地處烏昌核心地帶，緊鄰烏魯木齊，可輻射西北五省乃至中亞市場(chǎng)。電力、天然氣成本比東部低約三分之二，僅能源一項(xiàng)就能轉(zhuǎn)化為長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。

行業(yè)頭部玩家也在做同樣的布局。今年5月，東鵬飲料天津基地投產(chǎn)，至此其全國(guó)生產(chǎn)基地達(dá)14個(gè)，覆蓋華南、華東、華中、西南、華北，形成“全國(guó)生產(chǎn)、就近配送”的高效供應(yīng)鏈體系，為2026年?duì)I收增長(zhǎng)目標(biāo)提供支撐。

從渠道之爭(zhēng)到供應(yīng)鏈之爭(zhēng)，降本增效才是長(zhǎng)跑的關(guān)鍵。果子熟了向西這一步，看似逆勢(shì)，實(shí)則先手，提前卡位下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)。

別人搶茶園它搶果園

走“錯(cuò)位供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)”的道路

8億建廠，果子熟了看上的不只是新疆的地，更是新疆的“果”。

如果說湖南株洲工廠是“創(chuàng)新研發(fā)中心”，那么新疆基地承載的則是一個(gè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的命題：在果園旁邊建工廠。據(jù)了解，該基地不止是生產(chǎn)基地，還同時(shí)承擔(dān)了西北生產(chǎn)中心、東西產(chǎn)業(yè)協(xié)同中心、原料風(fēng)味研發(fā)中心三重職能。

在高品質(zhì)果園基地旁建工廠，是一種錯(cuò)峰競(jìng)爭(zhēng)的邏輯。巨頭們爭(zhēng)搶的是茶園和水源地，而果子熟了卻在果園旁建廠，以果汁為差異化切口實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰競(jìng)爭(zhēng)。

2024年，果子熟了憑借“花香+茶香”的組合策略在無糖茶賽道爆發(fā)，與頭部品牌的純茶路線形成鮮明區(qū)隔。在純茶中加入果汁的創(chuàng)新配方，讓其果汁茶也頗受歡迎，其從成立以來就專注做“好茶好果汁”，此次供應(yīng)鏈布局進(jìn)一步強(qiáng)化了這一品類優(yōu)勢(shì)。

而新疆基地的落成，意味著可以將優(yōu)質(zhì)特色林果就地加工。昌吉所處的天山北坡是特色林果產(chǎn)業(yè)帶，光照充足、晝夜溫差大，葡萄、哈密瓜、蘋果等在這里大規(guī)模種植，品質(zhì)出眾。就近采購(gòu)，還能大幅降低原料運(yùn)輸成本和損耗。借此地理優(yōu)勢(shì)，果子熟了實(shí)現(xiàn)了從“原料輸出”向“精深加工、品牌輸出”的跨越。

并且果子熟了新疆基地所在的園區(qū)已匯聚泰昆集團(tuán)、中糧屯河、禾元生物、慧爾農(nóng)業(yè)、鶴灃生物等79家龍頭企業(yè)，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破160億元。果子熟了可充分享受產(chǎn)業(yè)集群的協(xié)同效應(yīng)，形成從田間到車間無縫銜接的完整產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

事實(shí)上，果子熟了與新疆的綁定早已開始。2025年，它已成為新疆“阿圖什杯”足球邀請(qǐng)賽官方唯一指定飲料贊助商。如今昌吉生產(chǎn)基地的投產(chǎn)，標(biāo)志著品牌從文化連接走向產(chǎn)業(yè)扎根。

從爆款邏輯到產(chǎn)業(yè)邏輯

重倉(cāng)供應(yīng)鏈的長(zhǎng)期主義

過去幾年，中國(guó)消費(fèi)行業(yè)涌現(xiàn)了大量年輕品牌，有的追逐流量爆款，有的沉迷營(yíng)銷造勢(shì)。而果子熟了從產(chǎn)品創(chuàng)新到渠道擴(kuò)張，再到重倉(cāng)自建工廠，走出的是一條先難后易的路，前期慢，后期穩(wěn)。

據(jù)了解，初創(chuàng)企業(yè)開拓線下渠道極難，并非一帆風(fēng)順，但團(tuán)隊(duì)韌性很強(qiáng)，迭代極快，產(chǎn)品不行就換，包裝不對(duì)就改，渠道不通就一家一家地磨。從夫妻老婆店起步，逐步進(jìn)入便利店、零食折扣店、大型賣場(chǎng)，在線下深耕中積蓄力量，果子熟了逐步在行業(yè)立足。

為促進(jìn)終端動(dòng)銷，近日果子熟了以“開蓋贏獎(jiǎng)”為核心，線下，在西北重鎮(zhèn)西安落地快閃活動(dòng)，市民參與無糖茶開蓋掃碼，抽中30g黃金“梔子花”大獎(jiǎng)，瞬間引爆話題。線上，聯(lián)合創(chuàng)始人陳淼與代言人楊紫在直播中親身體驗(yàn)，展現(xiàn)開蓋贏獎(jiǎng)的高概率，趣味互動(dòng)掀起消費(fèi)風(fēng)潮。這些動(dòng)作直接賦能了便利店、KA及夫妻店等渠道，在夏季旺季有力帶動(dòng)了終端動(dòng)銷，顯著提升了產(chǎn)品的滲透力。

渠道扎根的同時(shí)，果子熟了正向供應(yīng)鏈縱深發(fā)力，踐行“難而正確”的選擇。輕資產(chǎn)那套依靠流量和代工快速擴(kuò)張的紅利正在消退，同樣是新消費(fèi)品牌中頭部陣營(yíng)的元?dú)馍郑衲?月宣布第七座自建工廠落地許昌，行業(yè)共識(shí)正在形成：在消費(fèi)體量趨穩(wěn)、存量競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，企業(yè)必須通過自建產(chǎn)能提效降本、將品控和創(chuàng)新工藝?yán)卫挝赵谧约菏种小?/p>

從湖南到新疆，果子熟了的發(fā)展半徑正在擴(kuò)大。湖南是創(chuàng)始人的成長(zhǎng)根基與初心，代表“家”；新疆則是“一帶一路”核心樞紐，緊鄰中亞、中歐班列直達(dá)，代表“國(guó)”，在此自建工廠，不只是布局西北，更是提前卡位出海通道，為果子熟了未來走向中亞乃至歐洲市場(chǎng)鋪路。對(duì)這家飲品界的行業(yè)黑馬來說，這是商業(yè)發(fā)展的新半徑，也是家國(guó)情懷的具體落點(diǎn)。

作為一家由90后創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)立的年輕企業(yè)，果子熟了的發(fā)展不僅僅關(guān)注商業(yè)增長(zhǎng)本身，而是將自身戰(zhàn)略與國(guó)家向西開放、鄉(xiāng)村振興、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等宏觀政策深度綁定。在昌吉國(guó)家農(nóng)高區(qū)，果子熟了正依托當(dāng)?shù)靥厣止Y源，挖掘新疆特色水果進(jìn)行新品研發(fā)，此前已針對(duì)新疆區(qū)域推出過玫瑰紅茶，未來將持續(xù)把新疆好原料輸往全國(guó)。

這一布局不僅是產(chǎn)能的延伸，更是以產(chǎn)業(yè)之力賦能邊疆。通過農(nóng)產(chǎn)品精深加工提升附加值，帶動(dòng)種植戶增收，釋放就業(yè)崗位，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，將企業(yè)成長(zhǎng)融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的時(shí)代進(jìn)程中。

兩大自有生產(chǎn)基地、十大工廠、20條生產(chǎn)線，果子熟了用六年時(shí)間，完成了從產(chǎn)品創(chuàng)新到供應(yīng)鏈自建的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。跨過這道門檻后，它真正站在了飲料行業(yè)的主賽場(chǎng)上。