浙江
6月26日，肯悅咖啡“肯小兔蛋撻研究所”限時快閃店于杭州湖濱銀泰in77步行街正式啟幕。肯德基中國總經理汪濤等管理層與品牌代言人白敬亭共同出席剪彩儀式，與消費者近距離互動。作為以創意驅動的新銳咖啡品牌，肯悅咖啡自創立以來堅持“每一杯都是創意大咖”的理念，構建起產品研發、門店運營與線下營銷的全鏈條創新體系。截至2026年一季度，其全國門店已突破2600家。
圖；肯悅咖啡“肯小兔蛋撻研究所”限時快閃店剪彩儀式
本次快閃店以柔和吸睛的粉色主題設計亮相，全新品牌IP“肯小兔”首次線下登場，手持蛋撻的門頭造型成為步行街標志性視覺焦點。店內推出11款獨家創意限定新品，覆蓋多元風味。其中，招牌蘋果美式延伸的蘋果撻系列果香清甜，超30厘米的長條菠蘿撻則具社交分享屬性。尤為值得關注的是，品牌深度結合在地文化，創意推出蕭山蘿卜干蛋撻與桂花糖藕蛋撻兩款杭州城市專屬限定，將江南煙火風味與西式甜點巧妙融合，咸甜交織，軟糯留香。
圖：肯悅咖啡限定創意新品
圖：肯悅咖啡部分限定新品蛋撻
在研發創新的同時，快閃店特設開放式明廚，邀請兩位國際藍帶烘焙大師駐場現制，全程展示撻皮揉制、餡料調配與烘烤裝飾工序，讓甜品品鑒升級為兼具觀賞性與儀式感的潮流體驗。這一探索的底氣，源于肯德基深耕22年的葡式蛋撻標準化工藝體系——自2004年獲得澳門瑪嘉烈配方授權以來，品牌沉淀出撻皮40小時手工疊酥、撻液每日現調、專屬烤箱精準控溫等嚴苛標準，確保每枚蛋撻外皮酥脆、內餡綿密。
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