北京
心心念念的菜夾饃
北京終于有了
「 北京能吃到陜西菜夾饃了 」
提起陜西的美食，第一反應(yīng)是肉夾饃，但菜夾饃其實在陜西人的早餐中，同樣占據(jù)著一席之地。北京現(xiàn)在也能吃到這菜夾饃了！老板就是陜西人，小分隊去的時候還有兩個陜西老鄉(xiāng)去吃~
小店里夾饃種類還挺多的，【自助菜夾饃 8元】是可以自己自助加的，滿滿一排的小菜，還是很有排面的，非常壯觀。
「 全自助！萬物皆可加 」
- 自助菜夾饃 -
饃是點單后老板現(xiàn)烙的，還會從中間幫忙劃開，然后就可以自助夾菜了！
第一次來嘗試不知道怎么夾也沒關(guān)系，老板在前面貼上了“夾饃教程”，也是很貼心了！
簡單來說，就是：①先用醬辣子/八寶辣子打底；②先加海帶絲和土豆絲，防止撒漏；③再加脆爽一些的胡蘿卜絲、黃瓜絲；④最上面放辣椒提味，這樣能最先吃到；⑤封頂必備鍋巴和花生米。當(dāng)然，咱想隨意發(fā)揮也是可以的~
這樣就得到了一個超大超厚實的菜夾饃！一時竟不知道該如何下口……剛出鍋的饃真的很酥脆，搭配各種涼菜吃著就是冰火兩重天的感覺。
- 花干雞蛋菜夾饃 -
如果覺得蛋白質(zhì)不夠，可以選這個【花干雞蛋菜夾饃 11元】，老板會在饃里夾好雞蛋和花干，然后再自助夾菜就可以啦！這一個下去，到下班都不帶餓的！
- 土豆片夾饃 -
不愧是萬物皆可夾的陜西，還有碳水+碳水的搭配【土豆片夾饃 10元】，這個也是老板現(xiàn)點現(xiàn)做的。當(dāng)時兩位陜西老鄉(xiāng)強烈給小分隊推薦了這個，確實有點驚艷。土豆片脆脆的，很扎實。最主要的是里面的辣醬，香辣香辣的，辣度真的有點可以！
- 其他陜西小吃 -
除了夾饃，小店里還有米皮可以吃。【秦鎮(zhèn)米皮 10元】，是菜夾饃的好搭子。不過這種碳水組合，吃完小心暈碳
「 路邊的小門店 」
小店就開在臨街，沒有堂食座位，大多都是買了就走或者外賣。不遠(yuǎn)處有公共椅子，那兩位老鄉(xiāng)就直接在路邊吃了哈哈哈。趕上人多的時候，夾菜會有點擁擠，可以稍微避開飯點前往。
作者 高樂糕
攝影丨陳擎膘 設(shè)計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創(chuàng)
請勿盜用
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夾個長安
地址：豐臺區(qū)魏家村南路21號院5號樓一層臨街商鋪
營業(yè)時間：周一 16:00-21:00
周二至周五 07:00-13:00 16:00-21:00
周六至周日 07:00-21:00
預(yù)估人均：9元左右
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- The End -
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專業(yè)聊房君
