萬象城二期甜品店上新測評 | 每一口都是驚喜

如果說現在廈門哪個商場最火爆的，當屬萬象城二期了！總共新開了超過100家品牌店，包含了超過60家品牌首店。上一期我們寫了萬象城的奶茶合集，這期我們來好好的測評下新開的面包甜品店們。

雖說是二期開業，但新開的面包店基本都集合在一期，地下B2層，靠地鐵口這側，每次經過這里都是滿滿的人流，其中排隊最長的當屬入口天物和BebeDonut兩家，讓我們來看一看到底有多好吃吧。

入口天物來自東北的高端烘培品牌，以信任、真誠、品質為本服務每一位顧客。入口天物是也一家店員巨多的店，保守估計應該有十幾個店員在分工協作。也是此次新店里的排隊王！

點單推薦：招牌榴蓮王 、一顆大榴蓮、 水果車輪泡芙系列

招牌榴蓮王，據說選用了3A級無核榴蓮果肉，這個不愧是王牌產品，一口咬下去都是滿滿的榴蓮內餡，鮮香好吃，榴蓮控必沖，除了價格稍高點，挑不出其他毛病。

△招牌榴蓮王29.9元

另一個招牌產品，一顆大榴蓮，本質上跟招牌榴蓮王沒什么區別，不同的是一顆大榴蓮的面包胚融入了抹茶，在風味上會更多元，當然價格也更貴了些。

△一顆大榴蓮31.9元

艾許黃天鵝蛋撻，也是招牌產品之一，賣點是用可生食的黃天鵝雞蛋制作，不過吃起來稍微，過于，一般。

△艾許黃天鵝蛋撻12.9元

草莓車輪泡芙，除了手作面包系列，入口天物最受歡迎的產品就是車輪泡芙系列了，櫥窗里各種口味的泡芙匯集在一起看著就很誘人。我們試了招牌的草莓車輪泡芙，泡芙的表層和中間層都夾了草莓果肉，整體看著很漂亮和美味，口感上和外表相比就普通些。

△草莓車輪泡芙25.9元

總的來說入口天物的價格還是偏高了，以上四個105元，這個價格在廈門是可以買到更具性價比和同等品質的面包。

廈門人氣多拿滋BebeDonut，有四大系列，食材也比較健康，選用云南貝貝南瓜和北海道小麥粉，融入新鮮牛奶制作而成。這家甜品也是麗麗超愛的一家店，他家的多拿滋跟咖啡真是絕配，太適合做下午茶了，口味和品質以及價格上都很棒。

點單推薦：開心果酸奶 、香草酸奶、 英國式肉桂糖、鼠尾草檸檬糖霜

意大利開心果酸奶多拿滋，TOP1的招牌產品，當濃郁的開心果醬搭配酸奶加入現制的多拿滋中，光看著就知道很好吃，是盲點都不出錯的一款美味多拿滋。

△意大利開心果酸奶多拿滋14.9元

馬達加斯加香茶酸奶多拿滋，TOP2的人氣產品，入口帶著香草的清香剛好中和了一點多拿滋的油膩感，整體口感上也多了幾分清爽。酸奶多拿滋系列的主要特點就是“一口爆漿”，咬下去的瞬間，柔軟的多拿滋伴著冰涼的內餡在口中化開，口感非常絲滑，很有滿足感。

△馬達加斯加香茶酸奶多拿滋10.9元

傳統英式肉桂糖多拿滋，這款雖然沒有內餡，但也很美味，只加了肉桂糖反而有種干凈的肉桂香，沒有酸奶醬的加入保留了一份食材的本味。

△傳統英式肉桂糖多拿滋8.9元

自制蜜紅豆佐法國發酵黃油多拿滋，紅豆佐黃油是很多面包店都會用的一款餡料，比較常見的有紅豆黃油貝果、面包、可頌、吐司、達克瓦茲等，加入多拿滋中反而沒有好味，尤其是沒馬上吃時，多拿滋的面包體會出些許油，口感會偏油膩。

△自制蜜紅豆佐法國發酵黃油11.9元

黑鉆鳳梨黃油酥酥意大利酸奶多拿滋，也是要盡快吃掉系列，不然整個多拿滋的餅皮會貼在菠蘿上，加上菠蘿果肉有一些水分，會油膩在一起，放置超半個多小時，就會錯過它的最佳賞味期。

△黑鉆鳳梨黃油酥酥意大利酸奶多拿滋13.9元

BebeDonut 家的產品雖然建議當天食用也可以冷藏存放到第二天一早，但它的最佳賞味期都在半小時內，整體口感上差別還是很大的。（還有鼠尾草檸檬糖霜這款一定要吃吃，看著平平無奇，實際上超好吃，以至于每次路過都要帶一個。）

有著銅鑼燒之王美譽的澤田本家終于開到廈門了，圓乎乎的銅鑼燒，外皮松軟，內餡豐富，一個個長得糯糯嘰嘰噠，看起來就很美味的樣子，是下午茶的絕佳搭子。除了經典口味外，還有不定期上新的聯名款，比如九周年的布丁狗聯名銅鑼燒。

點單推薦：抹茶奶油銅鑼燒、奧奧芝士銅鑼燒、北海道純牛乳銅鑼燒

抹茶奶油銅鑼燒，是銅鑼燒的經典口味，當你不知道選哪個口味時選抹茶奶油準沒錯，內餡是京都抹茶制成的奶油，抹茶的微味苦剛好中和了銅鑼燒的甜感，好吃不膩。

△抹茶奶油銅鑼燒16元

奧奧芝士銅鑼燒，奧利奧腦袋必沖的一款，內餡是脆脆的奧利奧搭配微咸的咸奶油，還有三重奧巧，越嚼越香，口感層次很豐富，一個下去，能量滿滿。

△奧奧芝士銅鑼燒17元

北海道純牛乳銅鑼燒，這款真的很好吃，原本覺得內餡只有白白的牛乳應該會一般。入口是濃郁的牛乳味，仔細品嘗內餡還有冰博克制作的Q彈奶凍，整體非常綿密醇香，很推薦。

△北海道純牛乳銅鑼燒17元

澤田本家的銅鑼燒，我們試了以上三款，每個口味都不錯吃沒有踩雷的，畢竟銅鑼燒這款甜品，只要內餡不要太甜膩，就不會難吃。誰能拒絕一個松軟可口，還有著豐富內陷的銅鑼燒呢。

東方法大吉來自于杭州的烘焙品牌，主打法式風味× 東方審美的現烤面包店， slogan 是 "餡多料足才是大吉"。面包和甜品的種類很多，招牌產品有乳酪歐包、超軟生吐司、核桃馬里奧及切塊蛋糕等。

點單推薦：核桃馬里奧、桑葚乳酪、切塊蛋糕等

巧克力脆皮堿水結，幾乎每家面包店都會做堿水結，這款的面包質地介于可頌和堿水之間，表皮裹上了濃郁的巧克力醬，比較適合巧克力星人，不愛吃巧克力的慎選，很甜膩，時間久巧克力醬也會膩開。

△巧克力脆皮堿水結19.8元

桑葚乳酪，這款的乳酪內餡很足，桑葚的味道也很濃郁，整體用料很扎實可以吃到桑葚的果肉，越嚼越香。

△桑葚乳酪24.8元

核桃馬里奧，作為招牌產品的，這款確實沒得挑，表層鋪滿香脆核桃仁，面包外皮香酥，柔韌面包體包裹著蜂蜜芥末味的乳酪內餡，酸酸甜甜的，口感很豐富。

△核桃馬里奧24.9元

東方法大吉，排隊的人也是蠻多的，品類也很多，整體口味上會比較中規中矩，可替代性比較大。

zǎoān是新開的這幾店里少有不用排隊的店，不要看沒什么人就忽略了它，它家出品的冷食船撻真的很好吃，船撻的酥脆可口，尤其是提拉米蘇和開心樹莓味船撻很不錯，除了價格稍微貴了點。

點單推薦：提拉米蘇船撻、開心樹莓船撻、抹茶麻薯船撻

艾許黃油船撻，這款船撻比入口天物家的艾許黃天鵝蛋撻好吃很多價格也更便宜，zǎo ān的船撻特別之處就在于它的蛋撻皮，很薄很脆也很酥，口感非常好。

△艾許黃油船撻12元

提拉米蘇船撻，可以說是必吃款了，酥脆的船撻上撒滿了可可粉，中間層的提拉米蘇奶油冰涼絲滑，一口咬下去爆漿流心，風味獨特。

△提拉米蘇船撻18元

開心樹莓船撻，酥脆的船撻上抹上了樹莓果醬，表層疊加了開心果仁與一顆紅樹莓，口味上豐富的同時顏值也很高。

△開心樹莓船撻21元

△抹茶麻薯船撻21元

zǎo ān 的船塔很適合配配咖啡搭搭下午茶，新店開業還有買一送一的活動，整體下來價格反而比入口天物及東方法大吉性價比高好多。

關于以上五家新店在口味和性價比上，我們覺得BebeDonut多拿滋>澤田本家>入口天物>zǎoān船撻>東方法大吉，以上測評僅代表編輯部口味。