山東
站在收銀臺前面那三分鐘，是我今年最漫長的三分鐘。
就幾樣菜——幾片娃娃菜、半份土豆、幾片毛肚、一點牛肉。稱完重，店員面無表情地說：「九十八。」
我以為聽錯了。
再看了一眼電子秤上的數字，沒錯。九十八。
我默默掏出手機，付了。但在心里罵了三百遍。
說實話，麻辣香鍋曾經是我最信任的食物之一。
十多年前剛上班那會兒，月底沒錢了，跟同事說「走，去吃麻辣香鍋」，二十塊錢管飽。滿滿一大盤，蔬菜肉類隨便拿，端上來還冒著鍋氣，吃得滿頭大汗，心滿意足。
那時候覺得，麻辣香鍋是這個世界上最誠實的食物——便宜、實在、不裝。
可現在呢？
一份娃娃菜16元，半份土豆8元，一份毛肚49元。
我在菜市場買的娃娃菜，三塊多一斤。到了麻辣香鍋店里，光幾片葉子就敢收你16塊。
楊國福更狠，一份綠豆芽標價2.88元/50克。你猜怎么著？一斤就是28.8元。
更氣人的是那個計價方式。
現在麻辣香鍋普遍用「克重」計價。葷菜9.8元/100g，素菜5元/100g。看著單價不貴對吧？
但你算算——葷菜9.8元/100克，那就是49塊錢一斤。素菜5元/100克，就是25塊錢一斤。比超市里的牛肉還貴。
有位網友說得特別形象：「還以為是上一桌沒收拾吃剩下的。」
每次端著那碗炒完縮水后只剩一丁點的菜，坐在商場負一層嘈雜的美食街里，我就忍不住想——我到底是來吃飯的，還是來被羞辱的？
最讓人心塞的是什么？不是漲價本身。
是你走進那家店的時候，它看起來還是那副老樣子——油膩的桌椅、擁擠的布局、紅紅綠綠的招牌，跟十年前一模一樣。
你心里想的是「隨便吃點」，結果它給你的是一張讓你懷疑人生的賬單。
這就好比你回老家，看到巷口那家從小吃到大的面館，老板還是那個老板，招牌還是那塊招牌。你走進去，點了一碗跟從前一模一樣的面——
結賬的時候，老板告訴你，這碗面三百塊。
你震驚地看著他，他說：「物價漲了嘛。」
可你明明看見，面還是那碗面，碗還是那只碗。變化的是什么呢？
有網友說麻辣香鍋是「年輕人的快餐界愛馬仕」。我覺得不對。
愛馬仕至少明碼標價，你知道它貴，你不買就是了。
麻辣香鍋不是。它用50克當計價單位，用模糊的標價讓你失去判斷力，等你選完了稱好了，才告訴你——「不好意思，一百塊。」
這時候你怎么辦？放回去？臉皮沒那么厚。硬著頭皮付了？心里又憋屈。
這才是最傷人的——它讓你在付錢的那一刻，覺得自己像個傻子。
我后來想了想，為什么大家對麻辣香鍋漲價這么憤怒？
因為它曾經是打工人最后的避風港。
當你在職場被老板罵了、被同事坑了、月底交完房租卡里只剩幾百塊——總有一個地方，花二十塊錢，就能讓你吃上一頓熱氣騰騰的飯。
那個地方不裝、不貴、不矯情。
可現在，連這個最后的避風港，也要對你收「入場費」了。
寫到這里忽然有點難過。不是為那九十八塊錢難過，是為那個「隨便吃點就能滿足」的時代，一去不返了。
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