每天一個(gè)國(guó)家冷知識(shí)——西班牙

一提起西班牙，你腦海中可能瞬間開(kāi)啟了“1.5倍速”：斗牛士挑逗公牛的驚險(xiǎn)刺激、弗拉明戈舞者踏碎地面的狂熱、巴塞羅那街頭高聳入云的高迪建筑，或者是讓人流口水的海鮮飯和火腿。真實(shí)的板鴨國(guó)，遠(yuǎn)比這些火熱的標(biāo)簽更魔幻，甚至帶著一種讓人哭笑不得的“懶人智慧”。這就是一個(gè)把“不著大急、享受當(dāng)下”刻進(jìn)骨子里的硬核國(guó)家。

地理位置

西班牙位于歐洲西南部的伊比利亞半島，國(guó)土面積約50.6萬(wàn)平方公里，大概相當(dāng)于我國(guó)的四川省加上一個(gè)寧夏。它北臨比斯開(kāi)灣，西鄰葡萄牙，南隔直布羅陀海峽與非洲大陸相望，東面和東南則擁抱著溫暖的地中海。

西班牙的地形非常多變：中部是平均海拔600-800公里的梅塞塔高原，四周被巍峨的山脈環(huán)繞，因此它也是歐洲平均海拔第二高的國(guó)家（僅次于瑞士）。這里不僅有內(nèi)華達(dá)山脈的皚皚白雪，也有加那利群島火山形成的黑色沙灘。

氣候方面，西班牙大部分地區(qū)屬于典型的地中海氣候，全年陽(yáng)光極其慷慨，年平均日照時(shí)間超過(guò) 2500小時(shí)。這里的夏天炎熱干燥，中南部動(dòng)輒飆到 35°C以上；冬天則溫暖濕潤(rùn)。在西班牙生活，太陽(yáng)鏡和防曬霜是常年掛在身上的續(xù)命神器，而午后那一杯加了冰塊和水果的桑格利亞汽酒（Sangria），則是對(duì)抗夏日熱浪的絕佳武器。

國(guó)家資源

西班牙的資源，用一句話概括就是：地表長(zhǎng)滿橄欖，腦子里裝滿藝術(shù)，老天爺追著賞飯吃。

• 第一，恐怖的“橄欖油”界終極巨頭。 很多人以為意大利是橄欖油大國(guó)，但實(shí)際上，西班牙才是隱藏的“世界油王”。全人類消耗的橄欖油里，有超過(guò) 40%都產(chǎn)自西班牙，其產(chǎn)量是意大利的三倍還多。你吃到的高檔沙拉里的橄欖油，大概率來(lái)自西班牙安達(dá)盧西亞大平原上的灌木林。
• 第二，拿獎(jiǎng)拿到手軟的旅游資源。 西班牙是全球擁有“世界文化遺產(chǎn)”最多的國(guó)家之一（高居全球前四）。從阿爾罕布拉宮的摩爾風(fēng)情，到高迪那建了一百多年還沒(méi)完工的圣家堂，再到畢加索、達(dá)利的狂放畫作，這里的藝術(shù)和歷史古跡密度大到讓人抓狂。
• 第三，世界級(jí)的“葡萄藤”大戶。 西班牙擁有全球最大的葡萄種植面積。雖然名氣上常年被隔壁法國(guó)壓了一頭，但這里產(chǎn)出的里奧哈紅酒、起泡酒（Cava）和雪莉酒，無(wú)論品質(zhì)還是性價(jià)比，在國(guó)際上都是妥妥的王炸級(jí)別。

風(fēng)土人情

一個(gè)把“明天（Ma?ana）”當(dāng)成口頭禪、把睡覺(jué)當(dāng)成頭等大事的神仙社會(huì)。

• 雷打不動(dòng)的“神圣午休”（Siesta）： 在西班牙，千萬(wàn)別試圖在下午 2 點(diǎn)到 5 點(diǎn)之間去辦業(yè)務(wù)或逛街。因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)間段，不僅政府部門，連街上的絕大多數(shù)小超市、服裝店都會(huì)直接關(guān)門歇業(yè)。當(dāng)?shù)厝艘丶页砸活D隆重的午餐，然后舒舒服服地睡個(gè)午覺(jué)。這種“午休文化”甚至被寫進(jìn)了他們的生活指南，天大的事也得等他們睡醒再說(shuō)。
• 比別人整體遲到 2 小時(shí)的“夜貓子作息”： 西班牙人的時(shí)間軸和全歐洲都不在一個(gè)頻道上。他們上午 10 點(diǎn)才陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始工作，下午 2 點(diǎn)吃午飯，晚上 9 點(diǎn)甚至 10 點(diǎn)才剛開(kāi)始吃晚飯。一到午夜，街上的小酒館（Tapas Bar）才剛剛迎來(lái)人潮高峰。在西班牙，如果你約人家 7 點(diǎn)吃晚飯，服務(wù)員可能會(huì)告訴你：“不好意思，我們主廚還沒(méi)起立?！?/li>
• 萬(wàn)物皆可“湊熱鬧”的節(jié)日狂熱： 西班牙人一年到頭不是在過(guò)節(jié)，就是在準(zhǔn)備過(guò)節(jié)的路上。這里有把成噸番茄砸向彼此的“番茄節(jié)”、在熊熊大火里燒掉一年心血的“法雅節(jié)”、還有跟著公牛在狹窄巷子里玩命狂奔的“奔牛節(jié)”。他們不僅自己嗨，還能把全世界的游客帶跑偏，主打一個(gè)全員狂歡。

習(xí)慣禁忌

• 飯后別急著買單，先享受“松弛時(shí)光”（Sobremesa）： 在西班牙下館子，吃完飯立刻揮手叫服務(wù)員拿賬單，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)是非常破壞氣氛的。他們有一項(xiàng)獨(dú)特的傳統(tǒng)叫“Sobremesa”，意思就是飯后大家坐在餐桌旁聊天、吹牛、喝咖啡的社交時(shí)間。這頓飯吃完了，但我們的局才剛剛開(kāi)始，急著走會(huì)顯得你很功利。
• 千萬(wàn)別在周日安排“特種兵購(gòu)物”： 西班牙對(duì)勞動(dòng)者的保護(hù)非常硬核。在周日，除了火車站的部分小商鋪，絕大多數(shù)的大型購(gòu)物中心、連鎖超市、百貨商店全部依法關(guān)門。如果你打算周日去買大牌衣服或者囤貨，大概率只能坐在馬路牙子上吹風(fēng)。
• 進(jìn)教堂記得管好自己的“穿搭”： 西班牙是一個(gè)歷史悠久的天主教國(guó)家，街頭大大小小的教堂美輪美奐。但進(jìn)去參觀時(shí)，切記不能穿得太清涼。短褲、超短裙、吊帶衫在很多核心大教堂的門口是會(huì)被保安無(wú)情攔下的。隨身帶一件輕便的外套或披肩，是保住觀光計(jì)劃的基本功。

勇闖西班牙，這些坑千萬(wàn)別踩！

• 惹誰(shuí)都別惹塞維利亞街頭的“鴿子大媽”： 在西班牙南部的某些著名景區(qū)，經(jīng)常能看到一些手里拿著迷迭香草或小禮物的吉普賽大媽。她們會(huì)異常熱情地拉住你，不由分說(shuō)地往你手里塞草，或者抓起你的手要給你“免費(fèi)”看手相。切記：立刻禮貌拒絕并抽身走人！一旦被她們拉住，不留下十幾、二十歐元的“智商稅”，你是絕對(duì)走不掉的。
• 別把小偷當(dāng)路人，這里的扒手已經(jīng)“練到了滿級(jí)”： 巴塞羅那的蘭布拉大道和馬德里的太陽(yáng)門廣場(chǎng)美是美，但這里的各路神偷也是名揚(yáng)全球。他們的偷功已經(jīng)到了降維打擊的程度：有假裝問(wèn)路分散你注意力的，有不小心把冰淇淋掉你衣服上幫你好心擦拭的，甚至還有在地鐵里幾個(gè)人圍堵你的。去當(dāng)?shù)芈糜危仨毐吃谇懊?，手機(jī)千萬(wàn)別隨手放在咖啡館的露天桌子上。
• 別在菜單里看到“Paella”就以為是正宗海鮮飯： 很多人以為西班牙飯全叫海鮮飯。但實(shí)際上，最正宗的瓦倫西亞海鮮飯（Paella Valenciana），傳統(tǒng)原料根本沒(méi)有海鮮，而是用兔肉、雞肉、蝸牛和扁豆燜出來(lái)的。如果你在景區(qū)看到花花綠綠、擺滿大蝦卻夾生的黃色米飯，那多半是專門宰游客的量產(chǎn)速凍貨。

冷知識(shí)

• 國(guó)歌居然是一首“純音樂(lè)”，一個(gè)字也沒(méi)有： 世界上絕大多數(shù)國(guó)家的國(guó)歌都有激昂的歌詞，但西班牙的國(guó)歌《皇家進(jìn)行曲》卻是個(gè)特例——它沒(méi)有歌詞！由于歷史上各種政治原因，幾代人編的歌詞都沒(méi)法讓所有人滿意，于是政府索性放棄了。所以每當(dāng)世界杯賽場(chǎng)上放國(guó)歌時(shí)，西班牙球員們從來(lái)不開(kāi)口，只能跟著節(jié)奏一臉嚴(yán)肅地哼哼。
• 全世界最早的“全球化”大國(guó)，其實(shí)是它： 很多人以為英國(guó)是第一個(gè)“日不落帝國(guó)”，但實(shí)際上，人類歷史上第一個(gè)被稱為“日不落帝國(guó)”的其實(shí)是16世紀(jì)的西班牙。當(dāng)時(shí)他們的無(wú)敵艦隊(duì)橫行大西洋，美洲大片土地都是他們的殖民地。時(shí)至今日，全球有超過(guò) 5億人 以西班牙語(yǔ)為母語(yǔ)，是世界第二大語(yǔ)言。
• 全歐洲最“寬容”的露天文化： 在西班牙的大部分海灘，特別是像伊比薩島（Ibiza）或者馬略卡島，你會(huì)看到一種非常硬核的景象：無(wú)數(shù)當(dāng)?shù)厝松踔晾咸?，都非常自然地進(jìn)行“無(wú)上裝”日光浴。在他們的文化里，身體是自然的恩賜，在海灘上大方地曬太陽(yáng)是一件再平常不過(guò)的事，千萬(wàn)別大驚小怪去指指點(diǎn)點(diǎn)。
• 世界第一家“連軸轉(zhuǎn)”的古董餐廳，至今還在營(yíng)業(yè)： 位于馬德里的博丁餐廳（Sobrino de Botín），創(chuàng)立于公元1725年。它獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，是全球連續(xù)運(yùn)營(yíng)時(shí)間最長(zhǎng)的餐廳，期間連一天的烊都沒(méi)打過(guò)。據(jù)說(shuō)著名作家海明威當(dāng)年是這里的常客，最愛(ài)吃他們家火爐里烤出來(lái)的乳豬。
• 這里有一條可以“跨國(guó)沖浪”的滑索： 在西班牙和葡萄牙的邊境，有一條橫跨瓜迪亞納河的極限高空滑索。你從西班牙這一端滑過(guò)去，只需要不到一分鐘的時(shí)間，就能直接落地葡萄牙。更神奇的是，因?yàn)閮蓢?guó)有1個(gè)小時(shí)的時(shí)差，你滑過(guò)去之后，不僅跨了國(guó)，還順便在時(shí)間上“年輕了1個(gè)小時(shí)”。
• 西班牙的“牙仙子”是一只老鼠。英美國(guó)家小孩掉牙找牙仙子，西班牙小朋友把牙齒放在枕頭下等“佩雷斯小老鼠”。它會(huì)偷偷爬上床叼走牙齒，留下幾枚硬幣。
• 有一個(gè)節(jié)日叫“跳嬰兒節(jié)”。在卡斯特里略-德穆?tīng)栁鱽喰℃?zhèn)，每年夏天，成年男子身著黃紅相間的魔鬼服飾，從躺在軟墊上的嬰兒身上一躍而過(guò)。這個(gè)傳統(tǒng)可追溯到1620年，當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為“魔鬼跳躍”能驅(qū)散厄運(yùn)。
• 斗牛的紅布不是為了激怒牛。牛是色盲，只能分辨黑白。用紅色斗牛布，是為了挑起觀眾的激情，跟牛沒(méi)啥關(guān)系。
• 西班牙有一個(gè)“熒光海”。在安達(dá)盧西亞的拉赫德拉達(dá)小鎮(zhèn)，每年夏季夜晚，海灣因?yàn)橐构庠灞l(fā)呈現(xiàn)夢(mèng)幻的熒光藍(lán)，劃船時(shí)船槳撥動(dòng)處泛起細(xì)碎熒光。

結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，西班牙這地方真的自帶一種讓人快樂(lè)的磁場(chǎng)。這里的老百姓可能不怎么熱衷于加班卷GDP，但他們絕對(duì)是把“如何過(guò)好這一天”研究到了極致的帶師。白天睡個(gè)神仙午覺(jué)，晚上就著海風(fēng)、喝著小酒扯閑篇，把每一分陽(yáng)光都過(guò)成節(jié)日的狂歡。這種懂生活、愛(ài)當(dāng)下的松弛感，是真的能讓每一個(gè)來(lái)這里的異鄉(xiāng)人也忍不住跟著一起說(shuō)一句：“Ma?ana（明天再說(shuō)吧）！”

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